Вада з'яўляецца асновай жыцця на нашай планеце. Аднак што мы ведаем пра яе? Гэтую субстанцыю з простай хімічнай формулай вывучаць можна да бясконцасці. Ва ўсёй шматвяковай гісторыі існавання чалавецтва вада займала пануючае месца. Менавіта таму, накіроўваючыся ў прасторы Сусвету, навукоўцы спрабуюць адшукаць на іншых планетах крыніцы вады, якія сталі б сведчаннем біялагічнай жыцця. На жаль, такія спробы дагэтуль застаюцца марнымі. Нягледзячы на шматлікія даследаванні і адкрыцця, мы так і не даказалі існавання іншых цывілізацый, якія магчыма ў шмат разоў пераўзыходзяць нас у сваім развіцці.
Вада - аснова нашага існавання
Рэдка хто з нас задаецца пытаннем: «Што такое вада?» А бо без яе жыццё чалавека проста немагчымая. Навука сцвярджае, што шасцімесячны чалавечы эмбрыён на 97% складаецца з вады, пры нараджэнні яе колькасць зніжаецца да 92%, арганізм падлетка змяшчае 80% гэтага рэчывы, у дарослым узросце гэтыя паказчыкі складаюць 70%, а ў пажылым - усяго 60%. У гэтым праглядаецца нейкая заканамернасць, якая дазваляе нам прыходзіць у гэты свет маладымі і поўнымі сіл і сыходзіць з яго, дажыўшы да глыбокай старасці. Можна прытрымлівацца разнастайных дыет, цалкам адмовіцца ад мяса, хлеба і малочных прадуктаў, але выключыць з рацыёну ваду немагчыма. Пры моцнай смазе аб'ём вады ў арганізме зніжаецца на 5-8%, пры гэтым у чалавека назіраюцца галюцынацыі, парушаецца функцыя глытання, хвалюецца зрок і слых, надыходзіць прытомнасць. Больш сур'ёзны недахоп вадкасці можа каштаваць здароўя і нават жыцця. Значэнне вады для чалавека настолькі вялікае, што мы ўжо не ўяўляем свайго жыцця без гэтай шматфункцыянальнай субстанцыі. І многія з нас успрымаюць яе наяўнасць як належнае, забываючы пры гэтым беражліва ставіцца да гэтага жыватворнай і гаючаму крыніцы. Вада - гэта універсальны растваральнік для ўсіх пажыўных і мінеральных рэчываў, а таксама амінакіслот і вітамінаў. Яна здольная рэгуляваць тэмпературу нашага цела, выводзіць з арганізма прадукты жыццядзейнасці і розныя таксічныя кампаненты. Менавіта з дапамогай вады нашы мышцы выконваюць сваю асноўную функцыю - скарачальную. Нездарма дыета спартсменаў заўсёды ўтрымлівае павышаную колькасць вадкасці. Што такое вада ў нашай штодзённым жыцці? Гэта адзін з асноўных і незаменных прадуктаў харчавання. Кожную раніцу ў нас пачынаецца з кубачка духмянай кавы або свежезаваренного гарбаты, якія без вады прыгатаваць проста немагчыма, як і большасць любімых страў. Навукоўцы даказалі, што для захавання здароўя чалавек павінен у суткі спажываць да 2,5 літраў вадкасці - гэта забяспечыць яму добрае самаадчуванне, актывізуе разумовую дзейнасць і надасць сіл.
Адкуль бярэцца вада?
Наша планета змяшчае каля 1500 млн км 3 вады, з якіх толькі 10% складае прэсная вада. Мноства крыніц размяшчаецца пад зямной карой на рознай глыбіні - гэта дазваляе падзяліць іх на падземныя і павярхоўныя вады. У нетрах зямлі такія басейны маюць форму своеасаблівых сасудаў, якія акружаны цвёрдымі пародамі і ўтрымліваюць ваду пад высокім ціскам. Рэзервуары, размешчаныя на глыбіні ў некалькі метраў, шырока выкарыстоўваюцца ў якасці асновы для калодзежаў. Аднак такая вада пастаянна кантактуе з верхнім друзлым пластом глебы, што робіць яе забруджанай і не заўсёды прыдатнай для гаспадарчых патрэб. Ледавікі Антарктыды, якія знаходзяцца ў Грэнландыі, з'яўляюцца вялізнымі крыніцамі прэснай вады. Акрамя гэтага, вялікую ролю ў нашым жыцці гуляюць атмасферныя ападкі, якія ўтвараюцца дзякуючы выпарэння натуральных крыніц. А колькі мы штогод атрымліваем прэснай вады з Сусветнага акіяна з дапамогай розных фізічных і хімічных метадаў? Варта адзначыць, што часцей за ўсё для сваіх патрэб чалавек выкарыстоўвае ваду з азёр і рэк. Адзін толькі Байкал чаго варта! Бо гэта самае чыстае і буйное прыроднае вадасховішчы, размешчанае на прасторах Расіі. Такія рэзервуары не маюць каштоўнасці і з'яўляюцца настойщим цудам свету. Больш за 6000 км 3 вады знаходзіцца ў жывых арганізмах, у тым ліку і ў раслінах. Такім чынам, прыродныя рэсурсы вады размяркоўваюцца па ўсёй нашай планеце. Чалавек пастаянна абменьваецца вадкасцю з прыродай: праз пот, мачу і вылучэнне кропелек вадкасці з дыханнем. Аднак мала хто задаецца пытаннем: «А што будзе, калі такі ўзаемны абмен спыніцца?» У гэтым выпадку наступіць дэгідратацыя - працэс абязводжвання арганізма. Мы пачнем адчуваць слабасць, у нас удзел сэрцабіцце, з'явіцца дыхавіца і галавакружэнне. У выніку гэтага могуць наступіць незваротныя працэсы ў нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэмах, якія прывядуць да гібелі нашага арганізма.
Вада ў прыродзе
Калі зірнуць на Зямлю з космасу, можна уразіцца таго, як неабгрунтавана назвалі гэта нябеснае цела. Найбольш зручны для яго назва - Вада. Бо не проста так астранаўты параўналі планету з блакітным шарыкам, так як ультрамарын здольны душыць усе колеру, якія ўласцівыя зямной паверхні.
Акіян з'яўляецца прамаці ўсіх жывых арганізмаў, і многія вучоныя настойваюць на тым, што першая жыццё магла зарадзіцца менавіта на воднае асяроддзе. У параўнальна невялікім і замкнёным вадаёме маглі назапашвацца пэўныя арганічныя рэчывы, якія траплялі туды з дапамогай ўпадаюць вод. Затым такія злучэнні канцэнтраваліся на ўнутранай паверхні слоістага мінерала, які мог выступаць каталізатарам рэакцый. Пасля зараджалася новая нязведаная жыццё, якую людзям яшчэ трэба было вывучыць. На сённяшні дзень вада ў прыродзе лічыцца найбольш распаўсюджаным рэчывам, паколькі больш за 70% агульнай плошчы зямной паверхні занята натуральнымі вадаёмамі і толькі каля 30% складае суша. Вада настолькі шматфункцыянальная, што людзі навучыліся выкарыстоўваць яе практычна ва ўсіх абласцях свайго жыцця. Усе мы любім папесціцца на цёплым пясочку ля мора і з нецярпеннем чакаем должгожданный адпачынак, каб зноў вярнуцца ў далікатныя абдымкі гуллівых і ласкавых марскіх хваль.
Класы прыроднай вады
Вада бывае:
- прэснай - 2,5%;
- салёнай - 97,5%;
- у выглядзе расолаў.
Улічваючы тое, што прыкладна 75% вады знаходзіцца ў замарожаным стане на палярных шапках і ледніках, пад зямлёй знаходзіцца каля 24% грунтавых вод, а ў глебе раззасяроджаныя 0,5% вільгаці, атрымліваецца, што самым танным і даступным крыніцай вады для нас з'яўляюцца возера , рэкі і іншыя наземныя вадаёмы. Страшна падумаць, што яны складаюць толькі каля 0,01% ад сусветных водных запасаў. Таму на пытанне "што такое вада?» Можна смела адказваць - гэта самае каштоўнае скарб нашай планеты.
Асаблівасці вады
Хімічная формула вады досыць простая - гэта злучэнне атама кіслароду з двума атамамі вадароду. Здавалася б, што можа быць прасцей, аднак няма субстанцыі больш загадкавай. Вада з'яўляецца адзіным рэчывам, якое здольна ў прыродзе існаваць у трох агрэгатных станах: газападобным, цвёрдым і вадкім, у залежнасці ад ціску і тэмпературы. Дадзеная вадкасць мае вялікае значэнне для ўзнікнення і падтрымання жыццёвых працэсаў на Зямлі, а таксама для фарміравання клімату і рэльефу.
Вада з'яўляецца самым рухомым рэчывам пасля паветра. Яна пастаянна рухаецца, здзяйсняючы перамяшчэння на вельмі вялікія адлегласці. Пры ўздзеянні сонечнага цяпла адбываецца выпарэнне вады з паверхні раслін, глебы, рэк, вадаёмаў і мораў. Пры гэтым утворыцца вадзяной пар, які збіраецца ў воблака і пераносіцца ветрам, пасля чаго выпадае над рознымі мацерыкамі ў выглядзе снегу або дажджу. Варта адзначыць, што вада здольная аддаваць цяпло без прыкметнага паніжэння сваёй тэмпературы, тым самым рэгулюючы клімат. Малекулярная формула вады паказвае, што гэта рэчыва мае простую структуру, аднак да гэтага часу яна лiчыцца маладаследаваным, паколькі існуе яшчэ шмат невывучаных дзівацтваў дадзенай субстанцыі, якія, магчыма, і спрыяюць падтрыманню жыцця на Зямлі.
Фізічныя ўласцівасці вады
Вада, або аксід вадароду, з'яўляецца хімічным рэчывам, мае выгляд бясколернай вадкасці, якая не валодае ні пахам, ні густам. У нармальных умовах H2O (вада) захоўваецца ў вадкім агрэгатным стане, у той час як аналагічныя злучэння вадароду з'яўляюцца газамі. Усё гэта можна растлумачыць адмысловымі характарыстыкамі атамаў, якія складаюць малекулы, і прысутнасцю паміж імі сувязяў.
Кропля вады складаецца з малекул, якія прыцягваюцца супрацьлеглымі полюсамі, утвараючы тым самым палярныя сувязі, разарваць якія без намаганняў немагчыма. Кожная малекула ў сваім складзе ўтрымлівае іён вадароду, які настолькі малы, што можа пранікаць скрозь абалонку адмоўнага атама кіслароду, які знаходзіцца ў суседняй малекуле. У выніку гэтага ўтвараецца вадародная сувязь. Схема вады паказвае, што кожная малекула мае трывалую сувязь з чатырма суседнімі малекуламі, дзве з якіх утвараюцца атамамі кіслароду, а іншыя дзве - атамамі вадароду. Акрамя гэтага, вада мае высокае павярхоўнае нацяжэнне, у гэтым ўласцівасці яна саступае толькі ртуці. Адносная глейкасць H2О абумоўліваецца тым, што злучэння вадароду не даюць магчымасці малекулам рухацца з рознымі хуткасцямі. З гэтых жа прычын вада лічыцца выдатным растваральнікам, паколькі кожную малекулу рэчыва, якое раствараецца адразу ж атачаюць малекулы вады, прычым у вялікай колькасці. Пры гэтым станоўча зараджаныя малекулярныя ўчасткі палярнага рэчывы прыцягваюць кіслародныя атамы, а адмоўна зараджаныя - вадародныя.
З чым вада ўступае ў рэакцыю?
Гэта наступныя рэчывы:
- актыўныя металы (кальцый, калій, натрый, барый і многае іншае);
- галагены (хлор, фтор) і межгалоидные злучэння;
- солі;
- ангідрыду неарганічных і карбонавых кіслот;
- актыўныя металлорганические злучэння;
- карбід, нітрыды, фасфіду, силициды, гидриды актыўных металаў;
- Сіла, Бора;
- недокись вугляроду;
- фтарыды высакародных газаў.
Што адбываецца пры награванні?
Вада рэагуе:
- з магніем, жалезам;
- з метанам, вуглём;
- з алкилгалогенидами.
Што адбываецца ў прысутнасці каталізатара?
Вада рэагуе:
- з алкена;
- з ацэтыленам;
- з нитрилами;
- з Амід;
- з эфірамі карбонавых кіслот.
шчыльнасць вады
Формула шчыльнасці вады нагадвае парабалу з канкрэтнай вяршыняй пры тэмпературы 3,98 градусаў. Пры такіх паказчыках шчыльнасць гэтага хімічнага рэчыва роўная 1000 кг / м 3. У вадаёме на шчыльнасць вады ўплываюць такія фактары, як тэмпература, мінералізацыя, наяўнасць соляў і ціск верхніх слаёў. Навукай даказана, што чым вышэй тэмпература, тым больш аб'ём рэчывы і ніжэй яго шчыльнасць. Такім жа уласцівасцю валодае вада, аднак у інтэрвале ад 0 аб З да 4 аб З яно не выконваецца, паколькі з павышэннем тэмпературы аб'ём пачынае скарачацца. Калі ў вадзе адсутнічаюць раствораныя газы, яе магчыма астудзіць да тэмпературы -70 аб З, пры гэтым яна не пераўтворыцца ў лёд. Такім жа чынам можна давесці гэтую субстанцыю да тэмпературы 150 аб З і яна не закіпіць. Нягледзячы на тое што формула вады вельмі немудрагелістая, яе ўласцівасці яшчэ не адну тысячу прымушаюць людзей схіляцца перад гэтай магутнай стыхіяй.
Карысць вады для здароўя
З вады складаюцца ўсе тканіны чалавечага арганізма: мышцы, косці, лёгкія, сэрца, ныркі, печань, скура і тлушчавая тканіна. Больш за ўсё вадкасці, а менавіта 99%, утрымлівае шклопадобнае вочны цела, а менш за ўсё, прыкладна 0,2%, зубная эмаль. Багаты на ўтрыманне вады і галаўны мозг, паколькі без гэтай субстанцыі мы не зможам думаць і фарміраваць інфармацыю. Любыя біяхімічныя рэакцыі, якія адбываюцца ў арганізме, могуць аптымальна працякаць толькі пры дастатковай паступленні вады, у адваротным жа выпадку ў тканінах і клетках будуць запасіцца канчатковыя прадукты абмену рэчываў, якія прывядуць да развіцця многіх сур'ёзных захворванняў. Каб гэтага пазбегнуць, неабходна выконваць правільнае спажыванне вады.
Ролю вады ў арганізме
Вада спрыяе:
- транспартоўцы ў розныя органы і тканіны карысных рэчываў, мікраэлементаў і кіслароду;
- выводзінам дзындраў, таксінаў і соляў;
- нармалізацыі цеплаабмену;
- рэгуляцыі крыватвору і артэрыяльнага ціску;
- змазвання суставаў і цягліц.
сімптомы абязводжвання
Пры абязводжванні назіраюцца такія з'явы:
- дрымотнасць, слабасць;
- сухасць у роце, дыхавіца;
- павышэнне тэмпературы, галаўны боль;
- парушэнне лагічнага мыслення, непрытомнасці;
- спазмы цягліц;
- галюцынацыі;
- прытупленне зроку і слыху;
- адукацыя халестэрынавых бляшак, пагаршэнне крывацёку;
- боль у суставах.
Магчымыя захворвання пры абязводжванні і норма вады
Могуць развіцца наступныя хваробы:
- артрыт;
- пякотка, гастрыт, завалы;
- адукацыя камянёў у жоўцевай бурбалцы;
- атлусценне.
Штодня рэкамендуецца выпіваць да 2,5 літраў вадкасці, у тым ліку якая змяшчаецца ў вадкай ежы. Калі чалавек паліць, есць мяса, ужывае алкаголь і кава, яму варта павялічыць сутачную норму вады, паколькі гэтыя схільнасці спрыяюць ўзмацненні дэгідратаціі. Пасля добрага начнога адпачынку ўсе жыццёвыя працэсы ў нашым целе набіраюць сілу, менавіта таму варта падтрымаць свой арганізм і стварыць для яго дадатковы водны рэзерв. Днём, калі ў нас назіраецца пік актыўнасці, прымаць вадкасць лепш невялікімі порцыямі, каб не перагрузіць ўнутраныя сістэмы і органы. Увечары ж каштуе зняць усе абмежаванні і піць столькі, колькі хочацца, натуральна, калі адсутнічаюць праблемы са здароўем.
Ці варта запіваць ежу?
Сутачная норма вады павінна размяркоўвацца раўнамерна, асабліва карысна выпіваць трохі вадкасці перад ежай, каб нармалізаваць абменна-ачышчальныя працэсы, а таксама панізіць канцэнтрацыю крыві і ўзровень халестэрыну. Лекары не рэкамендуюць запіваць ежу, паколькі ў гэтым выпадку страўнікавы сок разводзіцца, і працэс пераварвання ежы запавольваецца. Недахоп вады ў арганізме можа прывесці да стрэсу, у выніку чаго ў мозг будуць паступаць сігналы голаду, хоць чалавек нядаўна еў. З прычыны гэтага, ён будзе зноў есці замест таго, каб папоўніць запасы вадкасці. У гэты момант лішнія пажыўныя рэчывы стануць адкладацца ў выглядзе тлушчу, што ў будучыні можа негатыўна адбіцца на агульным стане. Выпіваючы штодня дастатковую колькасць вады, можна здушыць пачуццё голаду і паменшыць колькасць спажываных прадуктаў, асабліва тоўстых. Варта адзначыць, што сокі і гарбату не могуць у поўнай меры замяніць чыстую ваду, паколькі ў іх утрымліваюцца актыўныя рэчывы, здольныя парушыць хімічны склад нашага арганізма. Газаваныя жа напоі, якія складаюцца з шкодных хімічных злучэнняў, могуць справакаваць дадатковае абязводжванне.
Цікавыя факты
1. У арганізме жывёл і раслінах сярэдняя колькасць вады складае больш за 50%.
2. У складзе зямной мантыі змяшчаецца ў 10 разоў больш вады, чым у Сусветным акіяне.
3. Сярэдняя глыбіня Сусветнага акіяна складае 3,6 км, ён пакрывае да 71% усёй паверхні Зямлі і змяшчае каля 97,6% свабодных запасаў вады.
4. Пры адсутнасці на Зямлі выпукласцяў і западзін паверхню вады паднялася б над сушай на 3 кіламетры.
5. Калі б расталі ўсе ледавікі, водны ўзровень павысіўся б на 64 м, у выніку чаго 1/8 сушы была б затоплена.
6. Марская вада мае ў сярэднім 35% салёнасці, што дазваляе ёй замярзаць пры тэмпературы -1,91 аб С.
7. У некаторых выпадках вада можа змерзнуць пры плюсавай тэмпературы.
8. Усярэдзіне нанотрубок формула вады змяняецца, яе малекулы прымаюць новы стан, якое дазваляе вадкасці расцякацца нават пры нулявой тэмпературы.
9. Вада здольная адлюстроўваць да 5% прамянёў сонца, а снег - больш за 85%, аднак пад лёд можа пранікаць толькі 2% дзённага святла.
10. Чыстая акіянічная вада мае сіні колер, што тлумачыцца выбарчым яго паглынаннем і рассейваннем.
11. З дапамогай водных кропель, якія капают з крана, можна прайграць напружанне каля 10 кілавольт.
12. Вада з'яўляецца адным з нямногіх прыродных рэчываў, якія могуць пашырацца пры пераходзе з вадкага стану ў цвёрдае.
13. Вадзяной пар і вада могуць гарэць у спалучэнні з фторам, такія сумесі ў вялікіх канцэнтрацыях становяцца выбуханебяспечнымі.
У заключэнне
Што такое вада? Гэта шматстайнае, хоць і найпростае злучэнне, якое з'яўляецца асноўным будаўнічым матэрыялам нашай планеты. Ні адзін жывы арганізм не можа пражыць без вады. Яна крыніца энергіі, носьбіт інфармацыі і сапраўдная скарбніца здароўя. Яшчэ нашы далёкія продкі верылі ў цудадзейную сілу вады і ўжывалі яе гаючыя якасці ў лячэнні шматлікіх хвароб. Задачай нашага пакалення з'яўляецца захаванне гэтай выдатнай стыхіі ў яе першародным стане. Мы многае можам зрабіць, каб нашы нашчадкі адчувалі сябе ў адноснай бяспецы. Захаваўшы ваду, мы захаваем жыццё на нашай цудоўнай і цёплай планеце. Людзі, беражыце ваду! Яго не замяніць нават усімі скарбамі свету. Вада - гэта адлюстраванне стану нашай планеты, яе сэрца і гаючая сіла.