Вы ведаеце, чаму нельга двойчы кіпяціць ваду? Адказ вас здзівіць

Прэсная вада бывае вадаправоднай, крынічнай, у бутэльках, структураванай, жывы, мёртвай, бруднай і да т.п. Больш за ўсё нам хацелася б піць ваду чыстую, якая нясе чалавеку карысць. Адным са спосабаў абясшкоджвання вады ад рознага роду небяспекі справядліва лічыцца кіпячэнне. Але ўсё часцей нават аўтарытэтныя людзі заяўляюць, што кіпяціць ваду можна толькі адзін раз. А чаму нельга двойчы кіпяціць ваду? Пытанне на самой справе не бяздзейны. Па-першае, гэта датычыцца нашага здароўя. Па-другое, не так-то лёгка ў стагоддзе вар'ятаў хуткасцяў мяняць звычкі.

Разномастные "эксперты" пры адказе на пытанне пра тое, чаму нельга двойчы кіпяціць ваду, прыводзяць, здавалася б, неабвержны алгарытм меркаванняў:

- вада з вадаправода змяшчае розная колькасць хімічных рэчываў, раствораных у ёй на стадыі ачысткі, а па шляху з рэзервуара ў чайнік да гэтага кактэйлю далучаюцца калоніі бактэрый, «прапісалі» у трубах;

- каб пазбавіцца ад няпрошаных гасцей, вадкасць неабходна давесці да 100 ^аб па Цэльсіі: такая кіпячоная вада карысная;

- калі працэдуру паўтарыць, то разам са шкоднымі злучэннямі хлору і не менш тлятворнага бактэрыямі з вады знікае дабратворны кісларод і вадарод;

- чым менш кіслароду, тым больш скажаецца густ вады;

- без вадароду становіцца няма чаму нейтралізаваць цяжкія рэчывы;

- чым часцей і даўжэй кіпяціцца вада, тым больш жорсткімі і цяжэй яна становіцца, вось чаму нельга двойчы кіпяціць ваду.

У розных крыніцах да падобнага калянавуковых аргументаванасць пра шкоду паўторнага кіпячэння дадаюцца і такія факты, як павелічэнне колькасці хлорарганічных злучэнняў, дыяксінаў і канцерогенов, якія выклікаюць рак і лушчэнне пятак. Асцярожныя маладыя мамы ўжо немаўлятаў асцерагаюцца купаць у кіпячонай вадзе.

Але нават выпускнік школы лёгка абвергне страшныя довады, калі вырашыць задачку па хіміі, у якой пытаецца, якая колькасць раз трэба падліваць ваду ў 1,5-літровы чайнік, каб у 10 разоў павялічылася канцэнтрацыя праславутай цяжкай вады? Адказ: трэба 157 разоў без перапынку выпарваць палову вады, залітай ў чайнік!

Да ведама, каб у чайніку вада цалкам стала цяжкай, неабходна бесьперапынная кіпячэнне на працягу некалькіх дзесяткаў гадоў! Дарэчы, такая вада - каштоўны прамысловы прадукт, 1 кг якога каштуе ад 200 да 250 $. Калі вы размяшчаеце вольным часам, можаце падзарабіць.

Акрамя таго, калі вам «пашчасціць» выпіць цэлую кружку цяжкай вады, шкоды ад гэтага не будзе. Ужо праз некалькі дзён усё змесціва, непатрэбнае для арганізма, вывядзецца самым натуральным шляхам.

Піце кіпячоную ваду, і хай вас больш не хвалюе пытанне аб тым, чаму нельга двойчы кіпяціць ваду, ёсць справы і больш важныя.

Існуе і яшчэ адзін новы, вельмі прывабнае вучэнне - аб структураванай вадзе. Прыгожыя кластары, якія ўтвараюць малекулы такой вады, яшчэ і для чалавечага арганізма карысныя. Лічыцца, што кіпячэнне ўплывае на структуры разбуральна. Але гэта ў працэсе награвання. А калі вы выкажыце вадзе, якую збіраецеся выпіць, сваю падзяку ці проста падумаеце пра нешта добрым, чароўнай прыгажосці структуры зноў збяруцца ў непаўторны малюнак.