Капуста "падарунак": водгукі, апісанне, характарыстыка, фота

Культываваннем капусты людзі займаліся яшчэ ў каменным веку, што пацвярджаюць раскопкі з месцаў іх стаянак. Вялікую папулярнасць і ўсеагульнае павагу гэты гародніна атрымаў спачатку ў Старажытнай Грэцыі, куды трапіў з Старажытнай Іберыі, а затым у Старажытным Рыме.

Аб белакачаннай капусце паэты старажытнасці пісалі вершы, а навукоўцы прысвячалі трактаты яе гаючых уласцівасцях. У летапісах Кіеўскай Русі аб капусце згадваецца ў рукапісах 11 стагоддзя, дзе рэкамендуецца яе вырошчваць і ўжываць у ежу.

На сённяшні дзень капуста застаецца самым папулярным па колькасці пасеву і спажывання гародніны ў свеце.

гатункі капусты

Па сваіх уласцівасцях капуста бывае розная:

• Раннеспелый, выспяванне якой займае да 30 дзён. Валодае некалькі «друзлымі» лісцем і захоўваецца вельмі нядоўга.
• Среднеранние гатунку выспяваюць за 75 дзён, прыдатныя для салат, захоўваюцца нядоўга.
• Сярэдняспелыя гатункі спеюць за 85-130 дзён, прыдатныя для салат і квашання, для хуткага ўжывання. Захоўваюцца да 5 месяцаў. Напрыклад, капуста «падарунак», водгукі аб якой самыя станоўчыя, дае высокія ўраджаі, мае прыемны густ і выдатныя таварныя якасці. Дачнікі вырошчваюць яе не толькі для ўласнага ўжывання, але і на продаж.
• Позднеспелые гатунку выспяваюць за 160-180 дзён і прыдатныя для захоўвання як у свежым, так і квашеном выглядзе.

Кожны гатунак мае свае перавагі і валодае сваім наборам «карыснасцяў». Так, раннія больш прыдатныя для салат і тушэння, а сярэдняспелыя, напрыклад гатунак капусты «падарунак» (водгукі «капустных знаўцаў» гэта пацвярджаюць), выдатна захоўваюць рэчывы як у сырам, так і ў квашеном выглядзе.

У залежнасці ад працягласці лета можна падабраць аптымальны гатунак капусты і радаваць сябе і блізкіх смачнымі пірагамі і варэнікамі.

Гатунак «падарунак»

Адным з самых папулярных гатункаў у дачнікаў з'яўляецца капуста «падарунак». Апісанне, водгукі кажуць пра тое, што любоў да яе не пазбаўленая падставы. Гэты гатунак мае дастаткова высокую ўраджайнасць - да 10 кг на 1 м ^2. Акрамя таго, капуста створана для пасадкі адразу ў адчынены грунт, так як досыць устойлівая да вонкавых уздзеянняў, асабліва перападам тэмператур.

Для сярэдняспелыя капусты важна добра пераносіць спякоту, таму што менавіта гэтыя гатункі трапляюць на летне-асенні перыяд збору ўраджаю, калі тэмпература паветра досыць высокая. Сабраныя качаны маюць сярэдні вага 3 кг, шчыльную круглую або плоскую форму, добра пераносяць перавозку на вялікія адлегласці, што пацвярджаюць водгукі аб капусце «падарунак». Дзякуючы добрым таварных якасцях і высокаму ўраджаю яе вырошчваюць не толькі садоўнікі-аматары, але і сельскагаспадарчыя прадпрыемствы.

Яшчэ адно карыснае ўласцівасць, асабліва для працяглага захоўвання, гэта ўстойлівасць да парэпання. Улічваючы ўсё вышэйпералічанае, капуста «падарунак» (водгукі дакладныя) з'яўляецца папулярнай госцяй на дачных участках і на прылаўках агароднінных магазінаў. Гэты гатунак добра ведаюць гаспадынька, якія любяць рабіць смачную квашаную капустка.

вырошчванне расады

Каб капуста белакачанная «падарунак» (водгукі агароднікаў гэта настойліва рэкамендуюць) дала добры ўраджай, расаду варта высаджваць хаты ўжо ў першых чыслах красавіка.

Для атрымання здаровай і моцнай расады неабходна падрыхтаваць глебавую сумесь з 20% дзярновай зямлі, 75% торфу і 5% рачнога пяску. Добра перамяшаную масу трэба насыпаць у ёмістасці для пасеву і за некалькі дзён да пасадкі паліць супрацьгрыбковым прэпаратам.

У глебе варта зрабіць ямкі глыбінёй 1-1,5 см на адлегласці 3 гл адзін ад аднаго. У іх кідаюць насенне і прысыпают зямлёй. Ёмістасці з пасевам патрабуюць шмат святла і цяпла, таму лепшым месцам для іх стане падваконнік з сонечнага боку.

Аптымальная тэмпература для уваходу насення +18 градусаў, але пасля таго як з'явяцца парасткі, ёмістасці неабходна перанесці ў памяшканне з тэмпературай не вышэй +15 градусаў. Калі гэтага не зрабіць, парасткі хутка пойдуць уверх і будуць слабымі.

Для спрашчэння працы можна насенне адразу сеяць па 2-3 штукі ў асобныя секцыі або шкляначкі, а па меры іх росту прарэжваюць і пакідаць самыя моцныя. Гэта пазбавіць расліна ад лішняй пікіроўкі.

У пахмурнае надвор'е маладыя парасткі патрабуюць дадатковага асвятлення, якім можа стаць звычайная дзённая лямпа. Калі ёсць магчымасць выносіць расаду днём на балкон ці ў двор, то лепш гэта рабіць, так як яна становіцца толькі мацней і мацней ад перападу тэмператур.

Незадоўга да перасадкі ў адчынены грунт капуста «Падарунак» (водгукі бывалых агароднікаў гэта пацвярджаюць) павінна прайсці гартаванне, для чаго яе расаду можна выносіць на паветра пры тэмпературы +8 градусаў, а ўначы накрываць плёнкай. Гэтая працэдура зробіць расліна моцным, а ўраджай высокім.

Выбар месца для пасадкі

Сярэдняспелыя капуста высаджваецца ў адкрыты грунт у канцы траўня, але перад гэтым варта падрыхтаваць глебу і правільна выбраць месца.

Калі клімат дазваляе і ў красавіку усталёўваецца ўстойлівая цёплае надвор'е, то пасеў насення можна вырабляць прама ў глебу. Папярэдне падрыхтаваўшы калкі і плёнку, насенне кідаюць у невялікія ямкі па 2-3 штукі, а па меры іх росту прарэжваюць. Да таго як з'явяцца моцныя ўсходы, участак з пасевам варта накрываць на ноч плёнкай.

Калі капуста «падарунак» (характарыстыка, водгукі пра яе гавораць пра гэта прама) высаджваецца ў адкрыты грунт расадай, то папярэдне варта падрыхтаваць месца і глебу.

Месца павінна быць сонечным, далёка ад дрэў, плота і ўсяго, што можа даваць цень. Калі ўчастак пад капусту рыхтуецца з восені, то яго трэба ўскапаць, унёсшы папярэдне 4-5 кг гною або 2,5-3 кг перагною.

Мінеральныя ўгнаенні выкарыстоўваюцца ў два прыёму. Увосень у глебу ўносяцца фосфарна-калійныя ўгнаенні, а вясной у лункі Насыпают азотныя незадоўга да пасадкі расады.

Пасадка капусты ў адкрыты грунт

Пасадку капусты трэба праводзіць па схеме: 40х60 см - адлегласць паміж парасткамі, і 50-70 см - міжраддзе. Пасля таго як парастак пасаджаны, зямлю неабходна старанна паліць, а вакол лункі ўтрамбаваць. Лепшы час пасадкі - гэта невялікая воблачнасць ці адразу пасля дажджу, але можна правесці маніпуляцыю і ў вячэрні час, абавязкова накрыўшы парасткі плёнкай.

Каб не пашкодзіць корань, расаду трэба вымаць з ёмістасцяў акуратна, лепш з камяком зямлі. Для таго каб умацаваць карэньчык, можна акунуць яго ў сумесь з зямлі з коровяком непасрэдна перад пасадкай у лункі.

Падкормка і догляд за капустай

Важнымі ўмовамі высокага ўраджаю капусты «падарунак» з'яўляюцца паліў і падкормка. У засушлівае лета варта паліваць 1-2 разы на тыдзень па 1,5-2 л вады пасля пікіроўкі і па 3-4 л у перыяд адукацыі качана і яго росту.

Акрамя таго, капуста «Падарунак» (водгукі садаводаў пастаянна пра гэта нагадваюць) патрабуе рэгулярнага абганянні глебы. Першае варта правесці праз 2-3 тыдні пасля пікіроўкі расады, калі ў яе утвараецца ў сярэднім 8-10 лісця. Наступнае абганянне праводзіцца яшчэ праз 2-3 тыдні пасля першага.

Падкормка - другі складнік высокага ўраджаю. Яе пажадана праводзіць адначасова з паліву, а таксама пасля працяглых дажджоў, якія вымываюць карысныя рэчывы з глебы.

Рэжым ўгнаенні мае тры этапы:

• Першая падкормка для гатунку «падарунак» павінна быць праведзена праз 1,5-2 тыдні пасля пікіроўкі ў адкрыты грунт. Гэта можа быць разведзены вадой гной або мачавіна (15 г на вядро вады).
• Наступны этап ўгнаенні праводзіцца праз 3 тыдні пасля першага і складаецца з сернокіслой калію, сернокіслой амонія і суперфосфата (30х25х25 г).
• Трэці падкорм патрабуецца, калі капуста пасаджана на спустошанай глебе. Па сваім складзе яна такая ж, як і другая.

Праводзіце такія няхітрыя дзеянні, і капуста «падарунак» (водгукі, фота тых, хто яе вырошчваў, гэта пацвярджаюць) адгукнецца моцнымі і важкімі качанамі.

Шкоднікі і хваробы

Галоўнымі шкоднікамі для капусты з'яўляюцца капустная муха, тля і белакрылка. Ад капустной мухі можна зберагчы маладыя парасткі, накрыўшы іх сеткай. Каб адпудзіць матылькоў і не дапусціць з'яўлення тлі, можна пасадзіць вакол капусты памідоры або баклажаны.

Таксама добра забівае шкоднікаў апырскванне лісця капусты «падарунак» настоем часныку (300 г на 10 л вады) з даданнем цёртага мыла (100 г). Пажадана такое апырскванне праводзіць не толькі на самой капусце, але і на суседніх культурах, каб белакрылка не зьявілася і там.

Калі ўчастак пад капустай невялікі, то можна правесці збор гусеніц ўручную.

Захоўванне капусты «падарунак»

Гатунак «падарунак» сярод садаводаў лічыцца нядоўга захоўваюцца, усяго 5 месяцаў. Але нават у гэты перыяд яго варта правільна складаваць.

Пасля збору ўраджаю ўсё ніжнія лісце з качаноў павінны быць прыбраны, а самі галоўкі старанна выветрыць і падсушыць. Захоўваць капусту рэкамендуецца на паліцах або ў кратаванай скрынях у памяшканні з тэмпературай ад -1 да +1 градуса пры вільготнасці да 90%. Калі няма паліц, яна выдатна сябе адчувае ў падвешаным стане, так што галоўкі можна абматаць лёскай або шпагатам і падвесіць так, каб яны не дакраналіся адзін аднаго.

Карысныя ўласцівасці капусты

Капуста «падарунак» мае павышанае ўтрыманне вітаміна C, так што яе выкарыстоўваюць для вытворчасці дзіцячага харчавання. Акрамя гэтага, яна багатая солямі калія, фосфарам, кальцыем, шэрай, абалонінай, лактозой, а таксама вітамінамі А, В1, В6, З, Да, P і вітамінам U, які мае протівоязвенного эфект.

Важным фактарам з'яўляецца тое, што капуста захоўвае ўсе свае карысныя ўласцівасці нават пры доўгім захоўванні і перавозцы.