Лепшыя йогуртницы: рэйтынг, папулярныя мадэлі, выбар

Сёння ў модзе здаровы лад жыцця ў спалучэнні з правільным харчаваннем. Той, хто сочыць за сваім знешнім выглядам і самаадчуваннем, ведае, якую ролю для функцыянавання арганізма гуляюць кісламалочныя прадукты.

На жаль, крамныя Кефіры і ёгурты, акрамя карысных бактэрый, у складзе часта ўтрымліваюць розныя фарбавальнікі, кансерванты і іншыя шкодныя дабаўкі. Калі купляеш падобны прадукт, не заўсёды ёсць упэўненасць у тым, што ён якасны. А калі вы набываеце яго для першага прыкорму свайго дзіцяці, то сумненняў у яго ў карысных уласцівасцях проста не павінна быць.

У апошні час усё больш людзей аддаюць перавагу вырабляць кісламалочныя прадукты самастойна, тым больш што гэта вельмі проста, калі хаты ёсць йогуртница. Як выбраць лепшую мадэль сярод разнастайнасці прапаноў?

стандартная йогуртница

Прыбор для падрыхтоўкі кісламалочных прадуктаў - гэта невялікая ёмістасць з термопрочными сценкамі, празрыстай вечкам і наборам шклянак. Йогуртница працуе ад электрычнай сеткі. Асноўная яе задача - забяспечыць пастаянную тэмпературу падчас усяго працэсу прыгатавання.

У залежнасці ад мадэлі, прыбор абсталяваны рознымі дадатковымі функцыямі. Ёмістасць шкляначак вар'іруецца. Калі іх некалькі, то кожны разлічаны на 120-150 мл. Шкляначкі могуць быць як пластыкавыя, так і шкляныя. Яны таксама маюць вечка.

Пытанні пры выбары йогуртницы

Для таго каб зрабіць правільны выбар, трэба адказаць на некалькі пытанняў. Для якой колькасці людзей будзе выкарыстоўвацца йогуртница? Як выбраць лепшую ёмістасць для падрыхтоўкі кісламалочных прадуктаў дзецям? Ці зможаце вы заўсёды сачыць за часам прыгатавання? Што, акрамя ёгурта, захочацца прыгатаваць у йогуртнице? Як сачыць за тэрмінам прыдатнасці прадукту? На якую суму разлічваць, набываючы тэхніку?

Калі адказаць для сябе на ўсе гэтыя пытанні, застанецца не так ужо і шмат варыянтаў, каб вызначыць лепшыя йогуртницы. Рэйтынг прыбораў у такім выпадку можна скласці самастойна, выявіўшы аптымальны варыянт.

колькасць людзей

За адзін раз у любой йогуртнице можна прыгатаваць ад 0,7 да 1 літра ёгурта. Аднак звярніце ўвагу на колькасць шкляначак. Можа паўстаць непрыемная сітуацыя, калі вы вырашыце прыгатаваць дэсерт для 7 чалавек, а слоічкаў апынецца усяго 6. Бо падрыхтоўка займае досыць вялікі прамежак часу ад 6 да 12 гадзін, таму хутка выправіць сітуацыю будзе не так лёгка.

матэрыял

Бываюць пластыкавыя ёмістасці для кісламалочных прадуктаў і шкляныя. У абодвух варыянтах ёсць свае мінусы і плюсы. Бясспрэчным перавагай пластыка з'яўляецца тое, што ён лягчэй, чым шкло. Такі шкляначку нельга разбіць, што вельмі важна пры кармленні маленькіх дзяцей. Тым не менш шкло - больш экалагічны матэрыял. І многія яго аддаюць перавагу дзякуючы таму, што такія шклянкі можна кіпяціць.

Час падрыхтоўкі

Кісламалочныя прадукты маюць розны час падрыхтоўкі. Ад таго, наколькі дакладна і правільна выкананы гэты пункт, залежыць яго густ і карысць. Напрыклад, каб прыгатаваць бифивит або симбилакт, спатрэбіцца 6 гадзін. А для падрыхтоўкі ацыдафільныя малака - 12 гадзін.

Каб не сачыць за часам сквашивания, большасць сучасных йогуртниц абсталяванае таймерамі. Па заканчэнні зададзенага часу яна сама выключаецца і астывае. У многіх мадэлях ёсць гукавы сігнал, які апавяшчае, што прадукт гатовы.

Што яшчэ рыхтуюць у йогуртнице

Акрамя самога ёгурта, можна прыгатаваць вельмі шмат кісламалочных прадуктаў. Напрыклад, для дзяцей вельмі карысна ацыдафільнае малако, бифивит, иммуновит. Для падтрымання імунітэту дарослага - симбилакт, витолакт. Спартсменам - кефір і ёгурт. Жадаючым схуднець - фіта-ёгурт і кефір.

Ўсім без выключэння спатрэбіцца йогуртница з функцыяй падрыхтоўкі тварагу. Таксама бываюць прыборы, якія сумяшчаюць у сабе функцыі йогуртницы і мороженицы. Годнасці іх у падрыхтоўцы дэсертаў цяжка пераацаніць.

Тэрмін прыдатнасці

Ёгурт, прыгатаваны ў хатніх умовах, захоўваецца ў халадзільніку 5 дзён. Лічыцца, што на трэці дзень захоўвання малочнакіслыя бактэрыі дасягаюць максімуму сваёй актыўнасці. Калі вы не хочаце забіваць сваю галаву лікамі, купляйце йогуртницу, на шкляначках якой ёсць спецыяльныя маркеры. З іх дапамогай можна зафіксаваць дату прыгатавання прадукту.

Даражэй - значыць лепш ці не?

Шматлікія водгукі ў інтэрнэце дапамагаюць выбраць лепшыя йогуртницы. Рэйтынг іх папулярнасці кажа пра тое, што даражэй - не значыць лепш. Перш за ўсё, неабходна вызначыцца, наколькі неабходныя для вас дадатковыя функцыі, якімі аснашчаны больш дарагія мадэлі. Напрыклад, калі вы не плануеце рыхтаваць марозіва, то вам ні да чаго гэта функцыя. Падумайце, ці важны для вас таймер. Не кажучы ўжо аб разнастайных варыянтах дызайну і падсветкі.

Звярніце ўвагу на фірму. Усім вядома, што за папулярны брэнд даводзіцца пераплачваць, гэта зусім не значыць, што якасць у нераскручаных фірмы будзе ніжэй. Выбірайце не па назве, а зыходзячы з характарыстык, якімі валодае йогуртница. Як выбраць лепшую? Дастаткова параўнаць значныя для вас параметры, разгледжаныя ў гэтым артыкуле.

Ці можна абысціся без йогуртницы

Для таго каб вырабіць ёгурт ў хатніх умовах, трэба ўзяць цёплае кіпячонае малако (37-40 градусаў), закваску і рондаль. Наліць у ёмістасць малако, змяшаць з закваскай, накрыць вечкам і ахінуць ў коўдру на 8 гадзін. Пасля чаго прыгатуецца хатні ёгурт.

Мінус такога спосабу ў тым, што немагчыма ў коўдры ўвесь час падрыхтоўкі падтрымліваць аднолькавую тэмпературу. У выніку можна атрымаць не зусім тое, на што вы разлічваеце. Напрыклад, адлучыцца сыроватка, або прадукт перекиснет. На шчасце, на сённяшні дзень існуюць прылады, якія дазваляюць забыцца пра падобных пытаннях. Як жа выбраць лепшыя йогуртницы? Рэйтынг папулярных мадэляў, заснаваны на іх характарыстыках і водгуках карыстальнікаў, дазволіць не памыліцца, плануючы куплю. Гэты прыбор стане незаменным для тых, хто клапоціцца аб правільным харчаванні.

Лепшыя йогуртницы. Рэйтынг папулярных мадэляў

Фірмы «Мулинекс» і «Тефаль» - прызнаныя лідэры ў вытворчасці бытавой тэхнікі. Йогуртницы гэтых брэндаў адказваюць еўрапейскім стандартам якасці, але адрозніваюцца досыць высокім коштам.

На першым месцы па папулярнасці сярод расейцаў знаходзіцца йогуртница «Рэдманд». Гэты прыбор заваяваў давер пакупнікоў дзякуючы суадносінах "цана - якасць". У камплект уваходзяць восем шкляных слоічкаў па 180 грам (колькасць можа вар'іравацца ў залежнасці ад мадэлі) з вечкамі, на якіх устанаўліваецца дата разліву кісламалочнага прадукту. Йогуртница «Рэдманд» абсталявана электронным кіраваннем з дысплеем, таймерам зваротнага адліку і аўтаматычным адключэннем. У камплект уваходзіць інструкцыя з рэцэптамі.

Калі вам патрэбна мадэль з адной чарай, то йогуртница Ves VYM - тое, што трэба. Гэты прыбор мае інтуітыўна зразумелы інтэрфейс кіравання. Гукавы сігнал паведаміць аб заканчэнні працэсу прыгатавання. Йогуртница таксама дасць магчымасць прыгатаваць дзіцячы тварог для першага прыкорму.

І нарэшце, фірма «декс» - з серыі «танна і сярдзіта». У склад йогуртницы ўваходзяць пластыкавыя шкляначкі. Няма ніякіх таймераў і дысплеяў, але разнастайнасць функцый дазваляе рыхтаваць ўсе віды кісламалочных прадуктаў. Уладальнікі мадэлі гэтай фірмы сцвярджаюць, што прадукт, прыгатаваны ў ёй, не саступае па якасці ёгурт, атрыманых у больш дарагіх прыладах.

падрыхтоўка

Для таго каб прыгатаваць кісламалочны прадукт, трэба ўзяць суперпастеризованное малако, закваску і саму йогуртницу. Можна выкарыстоўваць хатняе і пастэрызаванае малако, але перш неабходна яго пракіпяціць і астудзіць да 37-40 градусаў. Акрамя сухіх заквасак ( "Виво", "Гудфуд" і іншыя), можна выкарыстоўваць звычайны ёгурт або кефір з крамы.

Змяшайце суперпастеризованное малако з закваскай, разліце ў шкляначкі (асобную ёмістасць) і пастаўце без накрывак ў йогуртницу. Усталюйце неабходную праграму або задайце пэўную колькасць часу. Па заканчэнні тэрміну астудзіце ёгурт і пастаўце для захоўвання ў халадзільнік. Адна закваска можа быць выкарыстана на 1-3 літры малака.