Пераносныя мангалы для дачы: які абраць

Практычна ўсе сучасныя мангалы маюць мабільныя канструкцыі, якія дазваляюць зручна іх пераносіць. Захоўваюць пэўны цікавасць вытворцаў і стацыянарныя мадэлі, але прадстаўнікі гэтага сегмента не так практычныя ў эксплуатацыі. Як правіла, гэта цяжкавагавыя чыгунныя агрэгаты, да добрых якасцяў якіх можна аднесці хіба што даўгавечнасць і высокую ступень надзейнасці. У сваю чаргу, пераносныя мангалы ў лепшых выкананнях забяспечваюць і высокі працоўны рэсурс, і камфортнасць ў працэсе выкарыстання. Зрэшты, і ў гэтай катэгорыі ёсць свае нюансы выбару, на якія варта звяртаць увагу.

У чым асаблівасці пераносных мангалаў?

У разабраным выглядзе пераносныя канструкцыі практычна не адрозніць ад стацыянарных аналагаў. Як правіла, аснова фарміруецца тым жа металічным палукашкам на ножках. У працэсе эксплуатацыі пераносныя мангалы прадастаўляюць аналагічныя магчымасці падрыхтоўкі на вуглях з выкарыстаннем шампураў і рашотак. Уласна, на гэтым падабенства з класічнымі стацыянарнымі мадэлямі сканчаюцца.

Галоўная асаблівасць, якой адрозніваецца разборная канструкцыя, заключаецца ў магчымасці перамяшчэння. Пры гэтым мангал разборны не проста дазваляе змяняць месцазнаходжанне, але і ажыццяўляць транспарціроўку з максімальнай выгодай. Праўда, ёсць і адмоўныя бакі прымянення такіх канструкцый. Ўсё ж такі не цэласць агрэгата як такая адбіваецца на характарыстыках надзейнасці. Акрамя таго, некаторыя мадэлі могуць даставіць складанасці ў працэсе ўстаноўкі.

Аптымальнае выкананне канструкцыі

Найпросты варыянт прадугледжвае наяўнасць металічных стоек, якія парамі злучаюцца і даюць магчымасць укладваць шампура над агнём. Такая канструкцыя размяшчаецца над гатовым вогнішчам, займае мінімум месца і адрозніваецца лёгкасцю ў пераносе. Зручнасць ў звароце абумоўлена тым, што мангал разборны у дадзеным выкананні не мае бакавых сцен і дны. Аднак зрэзаная канструкцыя мае і свае недахопы. Яна адрозніваецца няўстойлівасцю і мінімальным наборам дадатковых опцый.

Стандартныя пераносныя мангалы ўсё ж прадугледжваюць паўнавартасную металічную аснову, якая разбіраецца на асобныя сегменты. Вельмі зручны і мангал-чамадан, які дазваляе ўладальніку насіць яго як масіўную сумку пры дапамозе спецыяльнай ручкі. Іншая справа, што вага канструкцыі нават у складзеным выглядзе можа даставіць пэўныя нязручнасці.

Выбар па матэрыяле

Калі канструкцыйная схема разборных мадэляў першапачаткова прайграе стацыянарным аналагам па надзейнасці, то матэрыял вырабу цалкам адказвае патрабаванням, што высоўваюцца да трываласці і даўгавечнасці. Найбольш распаўсюджаны мангал з нержавейкі, таўшчыня лістоў у якім складае ад 0,5 да 3 мм. Сталь з'яўляецца аптымальным варыянтам менавіта для складаных канструкцый за кошт лёгкасці і магчымасці выкарыстання тонкіх панэляў. Але чым слабейшы сілавая аснова мангала, тым яна прасцей у абслугоўванні і ў той жа час менш надзейная.

Калі разлічваецца эксплуатацыя канструкцыі на працягу дзесяцігоддзяў, то варта арыентавацца на чыгунныя мадэлі. Дадзены метал даўгавечней, мацней і лепш ўтрымлівае цяпло. Але расплачвацца за гэтыя вартасці прыйдзецца цяжкасцямі з пераносам, паколькі такія агрэгаты маюць вялікую вагу. Акрамя таго, чыгунны мангал патрабуе арганізацыі спецыяльных умоў для захоўвання, што абумоўлена яго схільнасцю карозіі.

размерные параметры

Асноўныя параметры ў дадзеным выпадку - гэта даўжыня і глыбіня канструкцыі. Як адзначаюць дасведчаныя грильщики, аптымальнае адлегласць ад прадукту да вуглёў складае 10 см. Такім чынам, прыкладна такі павінна быць глыбіня мангала. Пры гэтым важна ўлічваць, што не ўся сценка будзе складаць «працоўны» адлегласць. Варта пакінуць прыкладна 3-5 см для тэхнічных адтулін і паз. Што тычыцца даўжыні, то пераносныя мангалы могуць мець розныя паказчыкі - у сярэднім ад 40 да 80 см. Вядома, сама канцэпцыя мабільных установак больш імкнецца да невялікіх памерах, але ў выбары пажадана ўсё ж арыентавацца на аб'ём падрыхтоўваюць мяса.

Патрабаванні да ахоўнаму пакрыццю

Ужо адзначалася, што чыгун патрабуе асаблівай абароны ад знешніх уздзеянняў. У першую чаргу ён баіцца вільготнасці, якая можа запусціць негатыўныя працэсы карозіі. Але і мангал з нержавейкі складана аднесці да непаражальным канструкцый, здольным без дадатковай абароны супрацьстаяць знешнім пагрозам. У дадзеным выпадку гаворка ідзе пра тэрмічным уздзеянні.

Яшчэ на заводзе металічныя паверхні павінны пакрывацца спецыяльнай чорнай фарбай, якая ў залежнасці ад складу можа забяспечваць бар'ер перад тэмпературай парадку 600-800 ° C. Пра якасць гэтага пласта кажа яго стойкасць нават ва ўмовах працяглай эксплуатацыі. Загадзя ацаніць гэта ўласцівасць немагчыма, таму спецыялісты рэкамендуюць ўсё ж не набываць пераносныя мангалы з вогнетрывалымі маляўнічымі пакрыццямі. Справа ў тым, што дзеянне высокіх тэмператур рана ці позна ўсё роўна прывядзе да адставання пакрыцця, і яго часціцы будуць абсыпацца прама ў ежу. У якасці альтэрнатывы прапануецца іншы метады абароны металу. Сучасныя мадэлі маюць гальванічныя пакрыцця, якія не руйнуюцца пры кантакце з агнём, але пры гэтым забяспечваюць надзейную абарону металу.

Прадукцыю якіх фірмаў аддаць перавагу?

Шырокі асартымент канструкцый пад розныя патрэбы прапануе кампанія Forester. У межах 500-1000 руб. у лінейцы гэтай фірмы можна знайсці якасныя мадэлі ў выглядзе спрошчаных установак з апорнымі стойкамі і планкамі для рашоткі і шампуры. За 3-4 тыс. Руб. даступны і мангал-валізка ў розных версіях. Да прыкладу, мадыфікацыя ВС-781 адрозніваецца кампактнымі памерамі, але пры гэтым уключае ўсе неабходныя элементы, сярод якіх паддон, сценкі і апорныя ножкі.

Нядрэнныя мангалы таксама выпускае вытворца Kraftool. Складаныя канструкцыі гэтага брэнда можна перавозіць у машыне, выязджаючы на пікнік. Прадуманае тэхнічнае прылада такіх мангалаў пазбаўляе ад лішніх цяжкасцяў у працэсе мантажу і прыгатавання ежы. Вартая ўвагі і айчынная прадукцыя. Напрыклад, мангал зборны ад кампаніі «Тэхналіт» з параметрамі 70х30х70 см можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі вялікіх аб'ёмаў мяса.

Што яшчэ ўлічыць пры выбары?

У выбару мангала, акрамя асноўных крытэрыяў, варта ўлічваць і дадатковыя магчымасці канструкцый. Так, у ніжняй частцы любога сучаснага агрэгата такога тыпу прадугледжваюцца адтуліны для паступлення кіслароду. На стадыі распальвання вуглёў іх наяўнасць абавязкова, аднак у разгары падрыхтоўкі мяса добрым памочнікам выступіць спецыяльная засаўка для рэгуляцыі зазораў. Таксама для падрыхтоўкі некаторых страў можа спатрэбіцца мангал з вечкам, якое цалкам закрывае працоўную вобласць. Класічныя мадэлі, як правіла, не маюць такога дапаўненні, але ў пашыраных камплектацыях падобныя прыстасаванні сустракаюцца ўсё часцей. Таксама, па меры ўскладнення мангалаў, дадаюцца ў камплекты і дапаможныя ручныя прыстасаванні.

заключэнне

Канструкцыя мангала вонкава здаецца простай і цалкам даступнай для самастойнага вырабу. Таму многія хатнія майстра вырашаюць зэканоміць, сваімі рукамі вырабляючы падобныя агрэгаты. Але, як паказвае практыка, ўлічыць усе асаблівасці канструкцыі, правільна разлічыўшы зазоры і выканаўшы кропкі злучэння, атрымоўваецца нешматлікім. Асабліва калі запланаваны чыгунны мангал, які значна складаней ў вырабе з-за характарыстык металу. З іншага боку, вытворцы даўно не абмяжоўваюцца простымі мадэлямі, надзяляючы агрэгаты сучаснымі функцыямі. На рынку ўсё часцей з'яўляюцца мангалы з аўтаматычным кручэннем шампураў, эрганамічнымі рэгулятарамі вентыляцыі і т. Д. Іншая справа, што стаяць падобныя канструкцыі значна даражэй базавых аналагаў.