Прамысловая рыба - гарбуша. Як адрозніць самку ад самца

Гарбуша - рыба смачная па-за залежнасці ад яе палавой прыналежнасці. Тым не менш адрозніваць самак і самцоў пажадана, паколькі апошнія некалькі сыцей, а ікру да стала дасць толькі самка. Такім чынам, гарбуша: як адрозніць самку ад самца і што гэта ўвогуле за рыба?

біялогія

Названае істота - самае дробнае з усіх відаў ласосевых, якія жывуць у Ціхім акіяне. Звычайна даўжыня цела не перавышае 68 см, а яго вага - трох кілаграмаў. Аднак былі злоўлены і асобіны вагай у 5,7 кг пры даўжыні цела 76 см. Рыба гарбуша, вылоўлівалі ў берагоў Прыморскага краю, можа быць памерам ад 30 да 66 см, аднак жа вялікая частка злоўленых асобнікаў складала 42-59 см. А вага іх мог вагацца ад 1,2 кг да 2,3 кг. І, дарэчы, мужчынская асобіна часцей за ўсё аказваецца больш буйной. Па гэтай прыкмеце лёгка зразумець, ледзь у вас у руках апынулася гарбуша, як адрозніць самку ад самца.

Дадзены выгляд досыць хуткарослы - сталасці дасягае ўжо да другога годзе, за той перыяд, калі чарада жыве ў Японскім моры. Тэмпература вады ў гэтых шыротах прыкладна 8-11 градусаў, і рыба актыўна набірае вага, сілкуючыся ракападобнымі, дробнымі кальмарамі і анчоўсамі. З надыходам вясны яна пускаецца ў нерестового падарожжа бліжэй да поўначы.

Да пачатку лета вушакі гарбушы падыходзяць да поўначы Прымор'я. Чэрвень - час міграцый да предустьевым прасторах рэк, у якіх рыба збіраецца нераставаць. Ліпень-жнівень - перыяд ходу ў прыморскія ракі. Гарбуша, памер якой у гэты час дасягае максімальнага значэння, нерастуе ў асноўным рэчышчы, часткова пакідаючы ікру ў нізоўях некаторых прытокаў.

Непасрэдна нераст адбываецца са жніўня да сярэдніх лікаў верасня. У адной муры можа знаходзіцца парадку 1750 ікрынак. Зярняткі даволі дробныя, якiя не перавышаюць 6 мм у дыяметры. Самка кладзе ікру ў некалькі гнёздаў, затым, пасля апладнення, прысыпалі іх галькай. Рыба гарбуша утварае авальны бугор над гнёздамі, мусіў награбці да 35 см грунту.

Некалькі дзён (часам да тыдня) самка ахоўвае сваю мур, нікому не дазваляючы адкладаць ікру побач. Пасля гэтага, губляючы сілы ад голаду, яна гіне і ставіцца плынню. Зрэшты, не больш вязе і самца, якія таксама гінуць пасля нерасту.

Эмбрыёны з'яўляюцца праз 3-4 месяцы, застаючыся да вясны ў сваіх гнёздах. Сілкуюцца лічынкі запасамі сваіх желточного мяшочкаў. Між іншым, як адрозніць самку ад самца ў "дзіцячым" узросце, не ведаюць нават спецыялісты.

Да пачатку мая эмбрыёны выходзяць у раку і зносяцца плынню. Выйшаўшы ў моры, маляўкі яшчэ каля 30 дзён сілкуюцца ракападобнымі на плыткаводдзях. Пасля гэтага зграйкі адпраўляюцца ў Японскае мора, каб праз паўтара года зноў вярнуцца ў родныя ракі, замыкаючы круг. Цікава, што з усіх ласосевых ціхаакіянскага рэгіёну слабей усяго хомингу схільная менавіта гарбуша.

геаграфія

Рыба заходзіць у Прыморскія ракі ад заліва Пятра Вялікага да паўночных рэгіёнаў, дзе сустракаецца значна часцей. У паўночнай часткі Ціхага акіяна арэал пасялення практычна настолькі ж шырокі, як у кеты.

промысел

Першае месца па аб'ёму вылаву сярод ціхаакіянскага рэгіёну займае гарбуша (як адрозніць самку ад самца - не мае тут ніякага значэння). Прыморскае статак схільна межгодовом ваганняў, яно даволі невялікае, чым моцна не падобна на камчацкія і Сахалінскія статка.

Вылаў ў прыморскім рэгіёне ў гады найбольшай колькасці складаў да 10 тысяч, у перыяд меншай - усяго каля дзвюх тысяч. Сёння ўлоў гарбушы вельмі нераўнамерны - ад 20 да 207 тон. Для лоўлі выкарыстоўваюць ставные і закидные нераты. Рыба прадаецца ў асноўным у сьвежазамарожанага і салёным выглядзе. Яе ўжываюць для кансервавання і атрымання ікры. У месцах пасялення яна прадаецца свежай, і вы можаце прыгатаваць яе ікру самастойна.

адрозненні знешнія

Часта бывае неабходна вызначыць, хто ляжыць на прылаўку - самец ці ж самка (разглядаецца намі па-ранейшаму гарбуша). Самка і самец, адрозненне ў памеры якіх кідаецца ў вочы, не заўсёды не падобныя менавіта гэтым. Справа ў тым, што ў некаторых рэгіёнах мужчынскія асобіны, хоць і буйней жаночых, усё ж значна прайграюць падобным, але з іншых рэгіёнаў.

Афарбоўка самак несамавітыя, сера, іх абрысы больш плыўныя, тады як гарбуша мужчынскага полу мае грубы і яркі выгляд.

Надзейны спосаб - параўнаць галавы. Сківіцы самца падоўжаныя, выцягнутыя і загнуты ўверх. Ён мае выгляд драпежніка. Самка ж мае больш круглявую галаву з тупым носам. Акрамя таго, плаўнік жаночай асобіны даўжэй.

Самы просты варыянт для вызначэння падлогі - пабыла на нераст рыба. Самец пасля траплення ў раку змяняе форму цела. На спіне утворыцца горб, ад якога і пайшла назва рыбы. Самкі не мяняюць сваю "постаць".

смакавыя адрозненні

Мяса самак прыкметна сушы, але гэта вызначаецца ўжо ў момант ужывання, таму, калі чамусьці важна да куплі даведацца пол рыбы, гэты спосаб вызначэння не з'яўляецца прымальным.

Цяпер, калі зразумела, што за рыба такая - гарбуша, як адрозніць самку ад самца і для чаго гэта рабіць, можна смела ісці ў краму. Магчыма, вы здолееце правільна вызначыць жаночую асобіну, і тады бонусам да куплі можа стаць смачная і пажыўная ікра.