Піўны рэстаран "Блэквуд", Уладзімір: адрас, водгукі. Рэстаран-бровар BlackwooD

Хто б мог падумаць, што ў спрадвечна рускім горадзе Уладзіміры прытуліўся сапраўдны англійская паб? Які нагадвае сваёй атмасферай класічны мужчынскі клуб рэстаран-бровар BlackwooD прыцягвае ўвагу ўсё большай колькасці наведвальнікаў. І, дарэчы, не толькі мужчын. Жанчынам таксама вельмі прыходзіцца па гусце паляўнічая тэматыка, дарагая мэбля, якасны алкаголь і раскошна прыгатаваная дзічыну. Такім чынам, сёння мы абмяркуем рэстаран "Блэквуд" (Уладзімір)!

спецыялізацыя ўстановы

Багацце дрэва ў інтэр'еры і дыхтоўная мэбля падкрэсліваюць дарагую і досыць цікавую абстаноўку. Мноства элементаў дызайну было прывезена гаспадаром рэстарана са шматлікіх замежных паездак. Паляўнічай каларыту дадаюць галовы жывёл на сценах, а зручныя скураныя канапы і сапраўдны камін з жывым агнём надаюць памяшканням ўтульнасць.

Спецыялізацыя рэстарана - гэта піва, якое рыхтуюць ва ўласнай бровары. Да гэтага легендарнаму напою можна замовіць самыя смачныя стравы з мяса.

У рэстаране можна дамовіцца аб правядзенні любога свята. Хлапечнік, дзявочнік, вяселлі і карпаратывы тут праходзяць вельмі весела і незабыўна для ўдзельнікаў імпрэзы. Ну, а праводзіць дні нараджэння ў "Блэквуд" ужо стала добрай традыцыяй для жыхароў Уладзіміра.

сямейныя легенды

Цікава тое, што з рэстаранам "Блэквуд" (Уладзімір) звязана цікавая легенда, якую можа пазнаць кожны госць установы. Гэта гісторыя пра тое, як англійская гаспадар карчмы і млыны Эдвард Блэквуд праславіў сваю сям'ю і карчму дзякуючы вырабе самага смачнага піва ў акрузе.

Ўстанова Блэквуд прынесла ім багацце, так што прыйшлося нават прыдумляць уласны герб роду. Вырашылі, што лепш за ўсё іх сям'і падыходзіць малюнак млынавага кола. Вялікае чорнае кола падвесілі на ланцугах над уваходам у сямейную карчму Блэквуд, і ён вісеў там да таго часу, пакуль сын Эдварда Блэквуда не ўзяў яго з сабой у паездку па розных гарадах і краінам у пошуках старадаўніх рэцэптаў піва для роднай бровары.

У Расеі ён выпадкова захварэў і раптоўна сканаў. Яго рэчы апынуліся ў валоданні сялян Уладзімірскай губерні, а чорнае кола было закінута ў дальні хлеў, як і рэцэпты піва.

80 шылінгаў

Але толькі цяпер атрымалася надаць блэквудскому колу глянец, а старадаўнія піўныя рэцэпты пусціць у справу. Так закруцілася кола бровары "Блэквуд" ва Уладзіміры, а знакамітае ангельскае піва 80 шылінгаў ўзначаліла піўную карту гэтага цікавага установы. Піва ўласнага вырабу - гэта тое, што праславіла рэстаран.

Бровар у рэстаране "Блэквуд" аснашчана сучасным абсталяваннем вытворчасці Германіі. Піва на разліў рыхтуюць з самага лепшага сыравіны - хмеля і соладу, прывезеных таксама з Нямеччыны. Гэты напой тут прадстаўлены ў пяці гатунках, і яго можна назваць лепшым ва Уладзіміры: цёмны эль "Стаут", кёльнскі эль "Кёльш", лёгкі эль "IPA", шатландскі эль па традыцыйным рэцэпце "80 шылінгаў" і светлае пшанічнае піва.

Для брутальных мужчын

Да піва можна выбраць любыя халодныя ці гарачыя напоі, але ў такой установе, як рэстаран "Блэквуд" (Уладзімір), аддаюць перавагу мяса.

Рэцэпт для брутальных мужчын - смажаніну з дзіка. Што лепш за ўсё спалучаецца з хатнім півам, як ня дзічыну? Нават калі яна не падстрэлілі сваімі рукамі, паляўнічы антураж створыць неабходную атмасферу.

Акрамя дзіка, з дзічыны можна паспрабаваць мяса паўночнага аленя - у выглядзе выразкі (адно з самых дарагіх страў - 1450 рублёў). Таксама да замовы даступная аленіна, якая ўваходзіць у фірмовы рэцэпт рэстарана - пельмені "Blackwood". Яшчэ тут ёсць мяса казулі і лася.

"Дочкі дона Хасэ" і "Хлопцы з Піцера"

Акрамя дзічыны, тут рыхтуюць свініну, бараніну, птушку і рыбу. Ёсць вяндлярня і грыль.

З гарніраў ў меню кожны знойдзе дзікі рыс, гародніна і некалькі страў з бульбы. Дарэчы, назвы пазіцый у меню вельмі арыгінальныя і самабытныя, напрыклад, бульбяное пюрэ тут называюць "Бульбяная мятуха".

Ну, а кухня ў "Блэквуд" руска-еўрапейская, таму ў меню можна сустрэць такія цудоўныя рэчы, як "Дочкі дона Хасэ" (гэта начос з гуакамоле і сальса), "Хлопцы з Піцера" (смажаная корушка з падліўкай тар-тар) і іншыя крэатыўныя, прычым не толькі па назве, але і па выкананні, стравы.

Ёсць фірмовы суп "BlackwooD" - ён прыгатаваны з даданнем блэквудского шатландскага элю з беконам. Яго кошт складае ўсяго 295 рублёў.

Па старадаўніх рэцэптах

Меню рэстарана даволі арыгінальнае. Старадаўнія рэцэпты перамяжоўваюцца з аўтарскімі і традыцыйнымі, класічнымі стравамі рускай кухні. Шмат шатландскіх, англійскіх і ірландскіх рэцэптаў, у чым выяўляецца асноўная скіраванасць "Блэквуда".

Дэсерты тут стандартныя: тварожнік, штрудель, марозіва, хоць ёсць і хатні пірог з чарніцай.

Піўная карта ўключае лепшыя гатункі піва з Англіі, Шатландыі, Германіі, Ірландыі і Бельгіі. Рускае крафтовое піва тут таксама прысутнічае. Ёсць і безалкагольныя напоі.

Вялікі выбар алкагольных напояў, ёсць нават хатнія наліўкі. Коктейльная карта ўключае гарачыя кактэйлі (глінтвейн, грог) і папулярныя - "Дайкири", "Крывавую Мэры", "Маргарыту" і іншыя. Цэны на кактэйлі вар'іруюцца ў межах 200-400 рублёў.

Можна заўважыць, што кошты ў "Блэквуд" цалкам прымальныя, а гэта значыць, што далучыцца да піўной культуры можа практычна кожны жадаючы.

Бяседа з паляўнічымі

Водгукі аб рэстаране-бровары "Блэквуд" (Уладзімір) сустракаюцца розныя. Але большасць усё ж станоўчых. Шмат каму наведвальнікам падабаецца, што тут вельмі прыгожа, прадумана і ўтульна, але не па-хатняму, а асабліва - нібы патрапіў у паляўнічы домік дзесьці ў лесе, і цяпер пачнецца бяседа, на якім паляўнічыя будуць хваліцца прыстрэленай трафеямі, папіваючы эль, які рыхтуюць тут жа. Сапраўдная мужчынская атмасфера прыемна цешыць вока прадстаўнікоў моцнага полу. Хоць і шматлікім дамам даводзіцца да спадобы тутэйшая кухня і небанальная абстаноўка.

Піўны рэстаран "BlackwooD" ва Уладзіміры - адзін з самых знакамітых і любімых бараў расейцаў. Наведвальнікі абмяркоўваюць гатункі піва, ласкава прадастаўленыя на пробу. Падабаецца кухня і ветлівае абслугоўванне. Афіцыянты разбіраюцца і ў піве, і ў стравах меню, ды і ніякай блытаніны не бывае, заказы прыносяць хутка.

выразная канцэпцыя

Заўсёднікі хваляць выдатную і ўтульную абстаноўку, ветлівых афіцыянтаў, незвычайную падачу страў, якая падыходзіць інтэр'еру і атмасферы ўстановы, прыемную музыку, не якая замінае весці гутаркі. Шмат каму спадабалася гадовая пляцоўка, аформленая ў стылі ангельскага саду. Але больш за ўсё захопленых водгукаў з нагоды кухні і піва.

Кухню вельмі хваляць, стравы выглядаюць сапраўды стыльна, а на смак яны цудоўна. Некаторым гасцям установы цяжка адразу прывыкнуць да незвычайных прыгод гусце хатняга піва, але можна паспрабаваць усе пяць разнавіднасцяў і ўсё ж знайсці сваё, а калі яно ўсё ж такі не прыйшлося да спадобы, заўсёды ёсць выбар алкагольных і безалкагольных напояў і кактэйляў у меню рэстарана.

У некаторых водгуках заўважаецца, што горад Уладзімір не распешчаны па частцы якасных устаноў, а таму "Блэквуд" - гэта сапраўдная жамчужына з выразнай канцэпцыяй, пісьменным падыходам да ўнутранага і вонкаваму афармленню, а таксама вельмі смачнай кухняй.

У меню сустракаюцца сапраўдныя дэлікатэсы. Сэрвіс на вышэйшым узроўні, а атмасфера проста незабыўная. На выходныя дні і пятніцкія вечара лепш загадзя браніраваць столік, бо ахвотных патрапіць у гэты час у рэстаран "Блэквуд" Дольная шмат.

На лесвіцы заслаць дываны, ёсць вальер з канарэйкамі, што адразу кідаецца ў вочы, як толькі ўваходзіш у рэстаран, абмінаючы ўсмешлівую хостесс. Увогуле, інтэр'ер рэстарана трасе, а дызайн памяшканняў - гэта яшчэ адзін велізарны плюс "Блэквуд".

піўная культура

Ёсць водгукі аб тым, што рэстаран-бровар "Блэквуд" прасоўвае піўную культуру. У Англіі, Ірландыі, Германіі любяць і цэняць піва, таму ўстановы з піўной тэматыкай там не рэдкасць. Выдатна, што "Блэквуд" уносіць свой уклад у піўную культуру Расіі. Таксама тут вельмі смачнае віно і піва на разліў.

Часта можна ўбачыць думкі, што "Блэквуд" знаходзіцца па-за канкурэнцыяй, бо ўсё тут на вышэйшым узроўні: і ежа, і абстаноўка, і сэрвіс. Гэта месца зроблена з душой, чаму сюды і хочацца вяртацца зноў і зноў.

Памер порцый таксама прыемна здзіўляе, да таго ж у установе вельмі прыгожая посуд і сталовыя прыборы. Відаць, што да кожнай дэталі тут ставяцца з належнай увагай.

Калі вы шукаеце па-сапраўднаму якаснае, стыльнае і атмасферны месца, то вам тэрмінова трэба наведаць рэстаран-бровар "Блэквуд". Нават калі для гэтага прыйдзецца ехаць ва Ўладзімір.

Рэстаран "Блэквуд" знаходзіцца па адрасе г. Уладзімір, вул. Вялікая Ніжагародская, 11.

Рускае ўстанова з ангельскай стылем нікога не пакіне абыякавым.