Смачны фізаліс: вырошчванне і сыход

Можжуха (мексіканскі тамат) - дадзенае расліна мае некалькі няпростых і незразумелых імёнаў, аднак мясцовым садоўнікам яно знаёма пад назвай фізаліс. Вырошчванне і сыход за ім пачаліся ў межах нашай дзяржавы толькі ў 1926 годзе, раней простыя абывацелі не маглі паспрабаваць смачных і карысных ягад.

Звычайна культывуюць два выгляду дадзенага расліны - сунічным і менш смачны мексіканскі. Не толькі прыемна ёсць ягады першага віду, яны яшчэ і маюць нашмат больш карысных рэчываў. Фізаліс Сунічная, вырошчванне і сыход за якім даступныя цяпер практычна ўсім, утрымлівае да 9% цукроў, што амаль у два разы больш, чым у традыцыйнай маліне або клубніцы. Таксама варта адзначыць важнасць якое ўваходзіць у склад пекціну: ён дазваляе ствараць дзіўныя жэле, без дапамогі жэлаціну або працяглай варэння. Ягады выкарыстоўваюць не толькі ў джэмах і падрыхтоўцы цукатаў, але і ў салёнае, боршч, падліўках і розных салатах. У якасці чырвонага кулінарнага пігмента таксама выкарыстоўваецца сунічным фізаліс. Вырошчванне і сыход пачынаецца з выганкі здаровай расады. Папулярнымі гатункамі лічацца - Грыбоўскі, мексіканскі, сунічным разынкавай, кандытарскі і агародніннай.

Лепшымі папярэднімі раслінамі на ўчастку перад смачным кусцікі лічацца гарбузовыя, бабовыя, корнеплодные і капусныя расліны. Агульная тэхніка культывавання падобная на сыход за таматамі. Ва ўзросце 25-30 дзён высаджваюць на градкі малады фізаліс. Вырошчванне і сыход мяркуе падвязку, падкорм і рэгулярны паліў. Расліна выдатна спраўляецца з кароткачасовымі замаразкамі, таму высадку можна смела праводзіць адразу пасля раставання апошняга снегу на ўчастку ў канцы сакавіка або ў красавіку месяцы. Размяшчаюць расаду гнездавым метадам па традыцыйнай для таматаў схеме 75х75 або 80х80, у адпаведнасці з велічынёй самога куста. У цёплых раёнах можна проста пасеяць злёгку проклюнувшиеся насенне адразу ў зямлю, присыпая іх зверху глебай на 1-1,5 гл.

Кветкі фізаліс выкіне практычна адразу, а ўраджаю давядзецца пачакаць 40-60 дзён - для рассадным метаду і 80 дзён - для вырошчвання з насення. Падкормліваць трэба звычайнымі арганічнымі і мінеральнымі ўгнаеннямі, напрыклад, добра падыдзе птушыны памёт або дзіванна. Выконваючы гэтыя няхітрыя правілы лёгка атрымаць смачны і карысны фізаліс. Вырошчванне і сыход зоймуць не больш часу і намаганняў, чым звычайныя памідоры, а карысці ад гэтага расліны значна больш.

У медыцынскіх мэтах плады выкарыстоўваюць для лячэння камянёў у нырках, падагры альбо ўжываюць, як мочегонное сродак. Таксама можна скарыстацца фізаліс для вырабу мазяў ад рэўматызму, а адвар з яго дапаможа пры запаленчых працэсах у слізістых органах: лёгкіх, кішачніку і страўніку. Захоўваюцца ягады ў сухім памяшканні пры тэмпературы + 2-4 ^аб З на працягу 3-5 месяцаў, што дазваляе ёсць свежыя плады практычна ўвесь год. Таксама фізаліс выкарыстоўваюць у чыста дэкаратыўных мэтах, складаючы восеньскія ікебаны, так як ёсць гатунак з яркай разрослай кубачкам, якая мае аранжавы афарбоўка. Маладыя аднагадовыя кусцікі стануць выдатным дадаткам ў кампазіцыях на клумбах і рабатках. А сабраныя сухія насенне можна паспрабаваць пасеяць пад зіму, каб атрымаць ранні ўраджай.