Чорная рэдзька

У старажытных кітайцаў і грэкаў чорная рэдзька шанавалася вельмі высока: лічылася, што яна каштуе столькі ж залатых манет, колькі важыць сам карняплод. Не менш папулярная яна была і ў Старажытным Егіпце, пра што сведчаць надпісы на пірамідах і старажытныя раскопкі.

Радзімай гэтай гародніны лічыцца Егіпет, з якога ён трапіў на берагі старажытнай Элады, а далей пачаў сваё шэсце па Еўропе. У Расею гэтая разнавіднасць рэдзькі, хутчэй за ўсё, трапіла разам з шматлікімі караванамі гандляроў, ідучымі з Азіі. Рускія хутка зразумелі, якое скарб да іх прыйшло ў рукі і знайшлі ёй годнае прымяненне.

У старадаўніх рэцэптах чорная рэдзька выкарыстоўвалася як асноўны кампанент тюри - стравы для беднаты, на Русі народныя лекары сокам рэдзькі лячылі шматлікія хваробы органаў дыхання, страўніка і кішачніка, змагаліся са значным выпадзеннем валасоў. Паўночнікі, дакладней Памор'я, звычайна бралі яе з сабой у далёкае плаванне - яна дапамагала ім спраўляцца ў моры з цынга і іншымі захворваннямі.

Лекары з многіх краін у сярэднявеччы амаль аднолькава выкарыстоўвалі гэты гародніна, які з'яўляецца прыродным антыбіётыкам.

Чорная рэдзька - гэта непатрабавальнае лекавае расліна, якое ўваходзіць у сямейства крыжакветных. Яна ўжо на першым годзе фармуе разетку, дасягаючы часам вышыні ў паўтара метра і вагі плёну амаль да 3 кг.

У лекавых мэтах у гэтай гародніны выкарыстоўваюць карняплоды і насенне, якія нарыхтоўваюць летам празапас і ў гароднінасховішчах захоўваюць да вясны.

На смак чорная рэдзька вельмі пякучая, прычынай чаго з'яўляюцца эфірныя алею і глікозіды, якія ўваходзяць у яе склад. У яе карэнішчах ёсць цукар, тлушчы, клятчатка, вітаміны, калій, кальцый, а таксама лизоцим, вядомы сваімі моцнымі бактэрыцыднымі ўласцівасцямі.

Гэты карняплод не мае ніякіх пабочных эфектаў, яго ферменты раствараюць сценкі клетак многіх разнавіднасцяў існуючых бактэрый, вось чаму сок рэдзькі так эфектыўны пры лячэнні гнойных і запаленчых працэсаў, язваў і ран, ён вельмі карысны пры хваробах печані, сэрца і бронх.

Прычына гэтак дабратворнага ўздзеяння на страўнікавы і кішачны тракт заключаецца ў тым, што гэты гародніна павялічвае сакрэцыю страўнікавага соку, узмацняючы працэс стрававання, яго сок з'яўляецца выдатным желчегонным, якое нармалізуе абменны працэс у людзей, якія пакутуюць запаленчымі хваробамі жэлчэвыводзяшчей канала і жоўцевай бурбалкі.

Лекары лічаць, што ў соку гэтага расліны моцныя мочегонные ўласцівасці, дзякуючы чаму яго можна піць як лячэбны напой пры камянях у жоўцевай, мачавым бурбалках і нырках.

Аднак больш за ўсё дапамагае чорная рэдзька ад кашлю. Народнасці Сярэдняй Азіі ядуць яе пры хранічнай форме гэтага захворвання ў вараным выглядзе або проста п'юць адвар. Гэта сродак нядрэнна дапамагае пры коклюша, сухотах і бранхітах, дзейнічаючы адначасова і як спазмалітыкі.

Чорная рэдзька з мёдам ад кашлю лічыцца ў рускіх знахароў самым распаўсюджаным лекамі: для гэтага яе сок змешваецца з мёдам у роўных прапорцыях. Атрыманую сумесь можна піць па адной лыжцы па некалькі разоў на дзень як заспакаяльнае і адхарквальнае.

Абалоніна, якая змяшчаецца ў рэдзьцы, дапамагае выводзіць з арганізма халестэрын, не даючы развівацца атэрасклерозу, адначасова таксама ўзмацняе перыстальтыку ў кішачніку.

Аднак пры такіх шматлікіх карысных уласцівасцях чорная рэдзька валодае і побач супрацьпаказанняў: яе катэгарычна нельга ўжываць тым людзям, якія церпяць ад эрозіі або язвы страўніка, гастрыту, а таксама ад розных арганічных сардэчных захворванняў.

Многім людзям падабаецца смак гэтага надзвычай карыснага гародніны, і думаецца, што нават праз стагоддзі наўрад ці ў прыродзе знойдзецца такое ж натуральнае і натуральнае медыцынскае народны сродак, якое будзе адэкватнай заменай чорнай рэдзьцы.