Віскі «Килбегган» - праўдзівы ірландзец!

У апошнія дзесяцігоддзі ва ўсім свеце назіраецца рэальны ўздым цікавасці да нацыянальнага дужаму алкаголю. Віскі «Килбегган» - праўдзівы ірландзец, купажированный і які валодае сваім арыгінальным густам і характарам. Менавіта падобныя гатунку, на думку сапраўдных знатакоў і экспертаў дэгустацыі, прынеслі гэтаму напою шырокую папулярнасць. Калі раней элітай алкаголю лічыліся віна і каньякі, то цяпер «ірландская самагонка» працяглай вытрымкі гэтага брэнда, да прыкладу, па праве можа заваяваць такое званне.

трохі гісторыі

Спіртны напой віскі «Килбегган» вядомы, мабыць, пачынаючы З 1775-га. Дадзеная дата звязваецца з невялікай вёсачкай Kilbeggan, што ў Ірландыі, дзе функцыянавала маленькая бровар. Першы гаспадар хатняга заводзіка невядомы, але нават пры ім выганялі там віскі «Килбегган» стаў вельмі папулярны не толькі ў лакальным раёне, а ўсюды ў Ірландыі. Тут выраблялі і піва: выкарыстоўвалі той жа сыравіну, што для моцнага алкаголю.

У 1838-м бровар памяняла свайго ўладальніка. Джон Лок, дарэчы, працаваў раней на іншым заводзе, які займаецца выганцы. На той момант Kilbeggan выпускаў не занадта вялікі аб'ём прадукту і лічыўся броварам фармату Home. Развіццё брэнда здарылася ў канцы 19 - пачатку 20 стагоддзя, калі ўнук ўладальніка вырашыў перафарматаваць вытворчасць.

Заваёва сусветнага рынку

У ходзе інавацый і дзякуючы праходжання побач чыгуначнай галінкі вытворчасць віскі «Килбегган» набыло шырокія аб'ёмы. Прадукцыя дадзенага гандлёвага брэнда выходзіць не толькі на ірландская ўнутраны рынак і ў Вялікабрытанію, але і з'яўляецца і становіцца вельмі папулярнай у Амерыцы.

Такая залежнасць ад рынку ЗША згуляла злы жарт у эпоху "сухога закону": попыт на напой падае ў некалькі разоў, а вискикурню даводзіцца закрыць. Пасля ўсяго гэтага завод пераходзіў з рук у рукі, пакуль правы на вытворчасць віскі «Килбегган" не выкупіў Cooley Distillers (1987). Новы гаспадар запусціў на выкупленых магутнасцях выганку ірландскага напою выключна для экспарту. А ў вёсцы Kilbeggan зарабіў музей віскі для прыцягнення цікавасці пакупнікоў да самога працэсу. Кожны год музей наведваюць да 30 тыс. Турыстаў.

Ірландскі віскі «Килбегган»

Пасля доўгіх прастояў была праведзена дыстыляцыя новых спіртоў. У выніку быў выгнаны новы Kilbeggan, які пачаў прадавацца ў фірмовай краме кампаніі, размешчанай у аднайменнай вёсцы, а яшчэ - у папулярным краме віскі ў Дубліне.

Традыцыйна для вырабу арыгінальных напояў Kilbeggan характэрна наяўнасць некалькіх правілаў, якія выконваюцца і свята шануюць. Па-першае, выкарыстоўваюць толькі мясцовую ваду. Па-другое, вытрымліваюць гатовы спірт толькі ў новых бочках з дуба. А па-трэцяе, ужываюць для купажирования толькі пэўныя віды віскі.

Віскі «Килбегган». Водгукі пра знешні выгляд і гусце

На сённяшні дзень у РФ можна набыць два віды дадзенага ірландскага напою гэтага гандлёвага брэнда. Адзін з самых распаўсюджаных - бленд. Ён адпускаецца без указанняў дадзеных аб тэрмінах яго вытрымкі, і гэты напой не так ужо і цяжка, калі пашукаць, купіць у супермаркетах або спецыялізаваных крамах.

Другая разнавіднасць - віскі «Килбегган» 15 YO, які можна знайсці, напэўна, толькі ў алкагольных буціках або прасунутых інтэрнэт-крамах. 15 YO - сапраўдны прадстаўнік эліты. Гэта становіцца прыкметна з першага погляду, з пакавання: ён прадаецца не ў бутэльках, а ў флаконах. І менавіта там, на шкле, адлюстраваны і ўсе інфармацыйныя дадзеныя.

Што да водгукаў знатакоў, напой мае выдатны і найчысты колер золата і ледзь саладкавыя водары - цэлы складаны букет, які мае ў спектры наступныя адценні: ваніль, драўніна дуба, карамель.

Густ адрозніваецца падвышанай мяккасцю з ноткамі карамелі, разынак. Послевкусіе віскі «Килбегган» мае доўгі, захоўваючы ўсе вышэйпералічаныя прысмакі. Прыемнай дэгустацыі!