Чорная шаўкоўніца, або тутавае дрэва

Чорная шаўкоўніца (Morus nigra) часцей за ўсё сустракаецца ў Закаўказзе, асабліва ў Арменіі, у Іране і Афганістане. Гэта дрэва, якое даходзіць у вышыню да дваццаці метраў, мае широкораскидистую крону з галінкамі карычнева-бурага колеру і буйнымі, да дзесяці сантыметраў, шырокояйцевідные лісцем. Плён у яго буйныя, фіялетавыя або цёмна-чырвоныя са саладкава кіслым густам. Гэта дрэва мае вельмі магутную каранёвую сістэму.

У культуры расліна вядома ўжо больш за тры тысячагоддзяў. Людзі разводзяць яго не толькі дзеля смачных пладоў, але і дзеля лісця, якія з'яўляюцца асноўным кормам для шаўкавічным чарвякоў. Усяго род налічвае дзясятак відаў.

Шаўкоўніца чорная (фота - у артыкуле) засухаўстойлівыя і святлалюбная. Яна зусім ня патрабавальная да складу грунта, аднак лепш за ўсё расце на добра дрэнаванай урадлівай глебе. Плоданашэння гэтай расліны пачынаецца пасля пасадкі на пяты год. Яго можна паскорыць прышчэпкамі. Дзесяцігадовая чорная шаўкоўніца можа даваць да ста кілаграм пладоў, якія спеюць паступова, абсыпаючыся па меры сталасці. Іх можна ўжываць як свежымі, так і ў ўзварах, соках і варэннях.

Дзякуючы яе цеплатрывалую і здольнасці добра пераносіць абразанне шаўковіцу часта выкарыстоўваюць для азелянення. Да таго ж яна добра пераносіць кароткачасовыя маразы, хутка аднаўляючы ў працэсе вегетацыі.

На Усходзе чорная шаўкоўніца лічыцца святым раслінай. Пад яе крону звычайна ўсталёўваецца вялікі абедзенны стол, за якім збіраецца ўся сям'я. Амулеты з яе драўніны лічацца традыцыйнымі засцярогамі для арабскіх жанчын. У Народным Карабаху, дзе з выжимок пладоў пякуць салодкія перапечкі, гэта расліна называюць «цар-ягадай». Чорная шаўкоўніца лічыцца «дрэвам жыцьця», які валодае чароўнай сілай. У міфалогіі яна сімвалізуе павагу да бацькоў і працавітасць.

Народ Арменіі, які мае шматвяковыя традыцыі ў садоўніцтве і які валодае вялікім вопытам у вінаробстве, першым ацаніў жыватворныя годнасці нектара, зробленага з ягад шаўкоўніцы. Кажуць, што яго ацаніў і Македонскай, якога пачаставалі віном падчас паходу ў Персію.

Пра тое, што некаторыя гатункі гэтай расліны, у прыватнасці, шаўкоўніца «чорная баранэса», якая лічыцца самай лепшай, выкарыстоўваюцца пры вырабе шоўку, распавядаюць многія кітайскія легенды. Кажуць, што прынцэса Лі, якая адпачывала пад велізарным тутавых дрэў, заўважыла, як кокан, які ўпаў у яе гарачую гарбату, стаў распускацца пераліўнымі бліскучымі ніткамі. Менавіта так у Паднябеснай раскрылі сакрэт чарвячка-шаўкапрада - крыніцы сыравіны, з якога робіцца дарагі шоўк.

Плён шаўкоўніцы прыдатныя не толькі для перапрацоўкі. Іх можна, высушыўшы, падоўгу захоўваць як замену цукру, якога ў іх утрымліваецца вельмі шмат. Дзякуючы падвышанага ўтрымання жалеза ягады вельмі карысныя пры язве, малакроўі, пякотцы, дызентэрыі і г.д. Акрамя таго, яны паніжаюць ціск, нармалізуючы абмен рэчываў. Многія лекары ужываюць іх пры лячэнні селязёнкі і печані. Кара шаўкоўніцы вядомая сваім ранагаючым уздзеяннем. Карысная таксама і настойка з яе лісця.