Што такое райхон? Трава райхон: апісанне, карысныя ўласцівасці, лепшыя рэцэпты і водгукі

Ці ведаеце вы, што такое райхон? Ўпэўненыя, што многія нашы чытачы абцяжарацца з адказам. Тым не менш гэтая трава добра вядомая і многімі любімая як духмяная вострыя прыправы. Райхон - гэта базілік (Рэйган, духмяныя васількі). Гэта аднагадовая расліна з роду Базілік (Ocimum), якое адносіцца да сямейства яснотковых і подсемейства котовниковых (Lamiaceae).

Райхон - трава, вядомая чалавеку з глыбокай старажытнасці як эфектыўнае лекавы сродак, якое дапамагае змагацца са шматлікімі хваробамі. Сучасным навукоўцам на падставе шматлікіх даследаванняў ўдалося пацвердзіць наяўнасць гаючых уласцівасцяў гэтай расліны. Гэта дазволіла выпускаць лекавыя прэпараты на яго аснове і працягваць выкарыстоўваць яго ў народнай медыцыне.

Райхон: апісанне расліны

На фота, размешчаным у нашай артыкуле, вы можаце ўбачыць аднагадовы паўхмызняк. Яго вышыня можа вагацца ад 40 да 90 см. Гэта расліна валодае характэрным прыемным, даволі насычаным пахам і трохі халаднючымі густам.

Корань базіліка веретенообразный, стрыжневы, умерана разгалінаваны. Кубачак, сцябло і лісце опушены малюсенькімі валасінкамі. Сярод іх размяшчаюцца жалязякі, якія ўтрымліваюць эфірныя алею.

Сцябло галінасты, прамастаячае, з добра развітымі прыўздымаецца, супротыўные, слаба чатырохграннымі галінамі. Лісце рэдка-зубчастыя або цельнокрайніе, даўжынёй не больш за тры сантыметраў - короткочерешковые, даўгавата-яйкападобныя, супротыўные.

Райхон - трава, якая мае ружовыя, белыя або фіялетавыя трубчастыя кветкі сярэдняга памеру, якія сабраны на верхавінах сцеблаў у ілжывыя калатоўкі па 6-10 штук або ў пэндзля, даўжыня якіх можа дасягаць 35 см.

Кветкі размяшчаюцца на кароткіх, трохі адхіліць ўніз кветаножках, обоеполые. Кубачак колокольчатый, неопадающая, яйкападобная. Венца ападаць, трубчаста-колокольчатый, двугубый, прыкладна ў два разы даўжэй кубачка. Яго губа (ніжняя лопасць) больш доўгая і адагнутая ўніз, чатыры астатніх ўтвараюць губу верхнюю. Тычачак чатыры. Яны нахіленыя, верхнія часта маюць прыдатак, які ўяўляе сабой валасяны пучок. Песцік адзіны.

Плод сухі, Спеючы, ён распадаецца на 4 арэшка авальнай формы, размешчаных у кубачку. Арэшкі ў даўжыню не перавышаюць 1,5 мм. Яны голыя, гладкія, афарбаваныя ў буравата-чорны колер, трохгранныя.

Красаванне расліны пачынаецца ў ліпені і працягваецца да верасня. У паўднёвых рэгіёнах нашай краіны яно можа працягнуцца да сярэдзіны лістапада. З другой паловы верасня і аж да лістапада выспяваюць плён.

Распаўсюджванне і размнажэнне

У натуральных умовах райхон расце на востраве Мадагаскар, на паўночным усходзе Афрыкі, на поўдні Аравійскага паўвострава. У Расіі базілік вырошчваецца на Паўночным Каўказе і ў Варонежскай вобласці.

Разводзіцца ён насеннем, якія высейваюць у шклярніцах ў другой палове сакавіка. Расада звычайна вырастае за 40-45 дзён, а ў грунт яе высаджваюць у траўні.

склад

Трава райхон, карысць і шкоду якой ужо дастаткова добра вывучаныя, мае складаны хімічны склад. Перш за ўсё, гэта эфірныя алею, змест якіх шмат у чым залежыць ад ўмоў росту расліны, а таксама перыяду яго развіцця. Максімальная іх колькасць зафіксавана ў фазе бутанізацыі расліны. У гэты перыяд яно вагаецца ад 3,5 да 5%.

D-камфара - найважнейшы кампанент эфірнага алею гэтай расліны. Яна добра раствараецца ў вуглевадародах, кіслотах, эфірах і спіртах. У вадзе раствараецца значна слабейшыя. Акрамя таго, у склад райхона ўваходзяць:

• дипентен;
• хавикол;
• терпинолен;
• Сабіна;
• эвгенол;
• камфен;
• флавоноіды;
• бисаболен;
• бензойная альдэгіды;
• сапоніны;
• аскарбінавая кіслата;
• сесквитерпеновые спірты;
• каратын (правітамін А);
• мінеральныя солі (цынк, кобальт, медзь);
• рутын (вітамін P).

Карысныя і лячэбныя ўласцівасці

Райхон - трава, карысныя ўласцівасці якой шырока выкарыстоўваюцца не толькі ў народнай, але і ў традыцыйнай медыцыне. Прэпараты на яе аснове рэкамендаваныя пры:

• прыгнёце ЦНС (у якасці узбуджальнага сродкі);
• астэніі;
• парушэннях кровазвароту (галаўнога мозгу ў тым ліку);
• захворваннях органаў дыхання;
• эпілепсіі, курчах, неўрастэніі.
• парушэнні працы ЖКТ;
• хранічным гастрыце (з паніжанай кіслотнасцю);
• катары страўніка;
• каліце і энтэрыце.

Пры лячэнні шматлікіх скурных захворванняў таксама добра зарэкамендаваў сябе райхон. Ўласцівасці гэтай расліны з поспехам выкарыстоўваюць народныя лекары для лячэння язваў, цяжка загойваецца ран, пры дэрматытах і экзэмах, у выглядзе прымочак і абрашэнняў.

Народныя лекары Балгарыі базілікам вылечваюць ліхаманку, насмарк, ганарэю. Абліванні з настою базіліка ўжываюць пры апёках. Індыйскія навукоўцы ўсталявалі, што гэта расліна здольна працягваць маладосць і вяртаць сілы.

Райхон - трава, якая выкарыстоўваецца для вырабу камфоры. Медыкі прызначаюць яе ў выглядзе ін'екцый пры паслабленні дзейнасці сардэчнай мышцы, атручванні снатворнымі прэпаратамі. У вялікіх дозах гэта сродак выкарыстоўваецца пры лячэнні шызафрэніі, а таксама ўваходзіць у склад сутаргавай тэрапіі.

Прымяненне ў кулінарыі

Райхон асаблівае месца займае ў каўказскай кухні. Гэта адна з самых распаўсюджаных у гэтым рэгіёне спецый. Базілік выдатна спалучаецца з памідорамі і рознымі стравамі з іх. Ён выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі супаў, страў з мяса. Асаблівы водар ён надае бараніне, якая набывае дзівосны пах і значна лягчэй засвойваецца.

Пры засолцы і марынавання памідораў, кабачкоў і баклажанаў таксама выкарыстоўваецца райхон.

Як прыгатаваць такія духмяныя саленні? Проста разам з травой, якія вы звычайна выкарыстоўваеце пры кансерваванні, у слоік з гароднінай трэба дадаць некалькі лісцікаў свежага базіліка (без сцеблаў). Водар гэтай расліны вельмі моцны, таму на 3-літровы слоік будзе цалкам дастаткова пяці лісточкаў.

Райхон: прымяненне, апісанне рэцэптаў лекавых сродкаў

Калі ў кулінарыі выкарыстанне гэтай травы шмат у чым залежыць ад вашых пераваг і густу, то ў падрыхтоўцы лекавых прэпаратаў на аснове базіліка неабходна строга выконваць рэкамендацыі па падрыхтоўцы і дазоўку.

1. Настой пры цыстыце, пиелите.

Пяць грамаў травы заліце кіпенем (500 мл). Дайце настаяцца не менш за дзве гадзіны і прымайце па 100 мл пяць разоў на дзень.

2. Настой пры гіпертаніі.

Адну лыжку (сталовую) травы заліце 500 мл стромкага кіпеню. Ёмістасць адразу ж шчыльна закрываюць і настойваюць не менш за 20 хвілін. Прымаць такі склад варта па 50 мл тройчы ў дзень.

3. Чайный бальзам пры прыгнёце ЦНС.

Змяшайце па дзве лыжкі сталовыя зялёнага і чорнага гарбаты з такім жа колькасцю сухі і здробненай травы райхона і пералікаў мяты. Дадайце да сумесі чайную лыжку чабора. Добра змяшайце травы і заліце іх 500 мл кіпеню. Праз 15 хвілін чай можна працадзіць і на працягу дня піць маленькімі глыточкамі.

4. Ад зубнога болю.

Райхон - трава, якая дапаможа вам хутка суняць зубную боль. Гэта не азначае, што яна заменіць візіт да стаматолага, проста на некаторы час яна палегчыць пакуты. Добра прамыйце лісточак базіліка і злёгку разамніце яго ў руках, каб пачалі вылучацца эфірныя алею. Пасля гэтага пакладзеце яго паміж шчакой і хворым зубам.

5. Сок пры цыстыце.

Для лячэння гэтага цяжкага захворвання выкарыстоўваюць сок, які атрымліваюць з сцеблаў і лісця расліны да пачатку яго цвіцення. Гэтым сродкам можна лячыць і іншыя запаленчыя захворванні мочеполовой сістэмы.

Сок прымаюць па адной лыжачцы (чайнай) на працягу дзесяці дзён вечарам і раніцай. Затым варта перапыніць лячэнне на дзесяць дзён, а пасля гэтага можна паўтарыць курс.
Сок неабходна змешваць у роўных прапорцыях з мёдам і вадой, паколькі ў чыстым выглядзе ён раздражняе стрававод і страўнік.

6. Настой ад стомы вачэй.

Сухое лісце базіліка (2 ст. Л) заліце кіпенем (1,5 л). Як толькі астыне, працадзіце праз два пласта марлі. Прамывайце гэтым настоем вочы і рабіце прымочкі на вякі на працягу двух тыдняў не менш за два разы на дзень (мага часцей). Затым на тыдзень перапыніце лячэнне. Пасля перапынку курс можна паўтарыць. Вы заўважыце, як знікнуць запаленне і пачырваненне стагоддзе, чырвоныя сасуд на вочным яблыку, вас пакіне непрыемнае адчуванне рэзі ў вачах.

Чай ад прастуды

Райхон - трава, якая валодае магутным бактэрыцыдным і супрацьзапаленчым эфектам. Менавіта таму чай з мятолистного базіліка аказвае спрыяльнае ўздзеянне на арганізм пры прастудзе.

Вам спатрэбіцца гарбатная лыжка сухога базіліка (у сезон лепш выкарыстоўваць 30 грамаў свежых лісця). Заліце траву шклянкай кіпеню і дайце ёй настаяцца 3-5 хвілін. Цяпер у духмяны напой можна па гусце дадаць сок цытрыны, мёд.

Не здзіўляйцеся, што ў працэсе заварвання чай будзе мяняць свой колер. Спачатку ён будзе фіялетавым, затым сок цытрыны надасць яму ружовы колер, а пасля таго, як вы дадасце мёд, ён стане жоўтым.

супрацьпаказанні

Зёлак добра вядома, што ў свеце не існуе цалкам карысных або атрутных траў. Ва ўсіх лекавых раслінах спалучаюцца і карысць, і шкоду. Мы досыць падрабязна пагаварылі пра гаючыя ўласцівасці гэтай расліны, неабходна сказаць і аб наяўных супрацьпаказанні да ўжывання прэпаратаў на яго аснове:

1. Парушэнне названых доз можа выклікаць сутаргі клінічнага характару.
2. Эфірны алей базіліка проціпаказана пры індывідуальнай непераноснасці, высокім узроўні згусальнасці крыві і цяжарнасці.
3. З асцярожнасцю варта ўжываць прэпараты на аснове райхона пацыентам з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, трамбозаў і тромбафлебіту, а таксама пасля перанесенага інфаркту.

водгукі

Райхон (базілік, васілёк духмяны, Рэйган), мяркуючы па водгуках, сапраўды вельмі папулярная расліна. І гэта абумоўлена не толькі яго выдатнымі смакавымі якасцямі і вытанчаным водарам. Трава вядомая як магутнае лекавы сродак, здольнае вылечваць сур'ёзныя захворванні. Пацыенты падкрэсліваюць, што вельмі эфектыўныя настой і сок расліны пры захворваннях органаў мочеполовой сістэмы, пышна здымае стомленасць вачэй настой гэтай травы. А чай з'яўляецца карысным і, што не менш важна, прыемным сродкам пры лячэнні прастуды.