Бестер - рыба, выведзеная расійскімі селекцыянерамі

Бестер - рыба гібрыднага паходжання. Для яе атрымання выкарыстоўвалі ікру бялугі і малокі сцерлядзі. Назва склалася па першых літарах «бацькоў», а калі перавесці з англійскай ( "best"), то атрымаецца «лепшая». Гэта выключна расійская праца, распачатая прафесарам Н.І. Николюкиным і працягнутая пасля яго вучнямі пад кіраўніцтвам І.А. Бурцава.

На сённяшні дзень Бестер - рыба, якую вырошчваюць у прамысловых маштабах не толькі ў Расіі, але і ў ЗША, Прыбалтыцы, Францыі, Беларусі, Італіі. Магчыма, пройдуць гады, і першая створаная чалавекам разнавіднасць жывёл пакладзе пачатак цэлай групе одомашненных рыб.

Бестер - рыба, атрыманая пасля многіх няўдалых эксперыментаў, так як Николюкин праводзіў розныя скрыжавання асятровых, а бялугу са сьцерлядзю нават у думках не злучаў. Мала таго што масы іх несупаставімыя (бялуга вырастае да тоны, а сцерлядзь - да 2 кг), нерастуюць ў розны час і ў розных месцах, так яны яшчэ і прыналежаць розным родам асятровых. А пры межродовом скрыжаванні, як вядома, нашчадства атрымліваецца стэрыльным. Вывучэнне генетыкі гэтых відаў рыб выявіла, што ў іх аднолькавая колькасць храмасом, гэта значыць «шлюб» паміж імі магчымы.

Стараннасці нашых навукоўцаў апраўдалі сябе. Асятровых рыб, для якіх любая змена звыклай асяроддзя пражывання аказваўся пагібельным, стала магчымым вырошчваць у сажалках, як карпаў. Высветлілася, што гібрыд патрабуюцца больш глыбокія вадаёмы. А ён мог бы жыць як у марской вадзе, так і ў прэснай. Вырошчванне Бестер сталі праводзіць у садках, то ёсць абгароджаных месцах мора ці вадасховішчах з «дахам» і «дном», каб рыба не сплыла.

Ўзяла ад «бацькоў» лепшае рыба Бестер. Фота пацвярджае гэта. Ад бялугі дастаўся інтэнсіўны рост і драпежны лад харчавання, а ад сцерлядзі - хвацкае да спадобы мяса і скороспелость. Акрамя таго, гібрыд гэты досыць пладавіты. Самка можа выметывает да 150 тысяч ікрынак (больш, чым сцерлядзь, але менш, чым бялуга).

У пытаннях харчавання таксама знайшліся плюсы. Бестер - рыба гультаяватая, ежу ён не хапае, як ласось ці фарэль, да прыкладу, а бярэ як бы неахвотна. Перакармілі яго немагчыма. Дарэчы, фарэль ад абжорства нават гіне. Без ежы гібрыд можа пражыць пару месяцаў.

Бестер - рыба не Стайн. Кожная асобіна індывідуальная, перасоўваецца ў басейне (саджанні) сама па сабе ці стаіць на месцы, не звяртаючы ўвагі на іншых. Рэфлексы выпрацоўваюцца добра. Да прыкладу, лодку, з якой вырабляецца кармленне, выдатна даведаюцца, падплываюць да яе. Гібрыды мала схільныя хваробам, што нельга сказаць пра іншых рыбах, вырошчвалі масава. Яны цягавітыя, ўраўнаважаны і спакойныя.

Улічваючы, што большая частка ікры выкарыстоўваецца ў ежу, могуць узнікнуць сумненні, а ці хопіць бялугі і сцерлядзі ў прыродзе, каб атрымліваць дастатковыя колькасці Бестер. Несумненна, бо з кожнага кілаграма аплодненай ікры можна атрымаць тоны рыбы.

З часу атрымання гібрыдаў трэцяга пакалення сталі выяўляцца адхіленні ад нормы ў выглядзе недаразвітых вачэй, зрослых жучек і іншых. Нашчадства Бестер вельмі зменліва па даўжыні лыча, тэмпу росту, форме рота. Селекцыянерам яшчэ трэба стабілізаваць спадчынную сістэму і павысіць жыццеўстойлівасць нашчадкаў. Навука на месцы не стаіць, і ёсць надзея, што навукоўцам атрымаецца вырашыць пастаўленыя задачы.