Гарчыца - расліна, якое адносіцца да сямейства крыжакветных. Яно было прывезена ў Еўропу з Азіі. У перакладзе з латыні яе назва літаральна азначае «шкоду і зрок". У гэтым няма нічога дзіўнага, паколькі расціранне зерня прыводзіць да выдзялення эфірных алеяў, якія, у сваю чаргу, правакуюць у чалавека моцнае слёзацёк. Зараз уздоўж аўтамабільных магістраляў часта сама па сабе расце дзікая гарчыца. Расліна, фота якога размешчана злева, нягледзячы на адсутнасць якіх-небудзь выбітных чорт у сваім знешнім выглядзе, эфектна і незабыўна глядзіцца на палях у выглядзе культурных пасеваў. З даўніх часоў жыхары Індыі, Кітая і Пакістана вельмі паважалі яе і вырошчвалі з мэтай атрымання рэзкіх затавак і сыравіны для лекавых прэпаратаў. Расліна мае вялікае значэнне і цяпер, бо ў шматлікіх народаў яно сімвалізуе не проста прыход вясны, але і боскую веру. Існуе прыкладна сорак разнавіднасцяў гарчыцы. Найболей распаўсюджанымі з іх лічацца такія віды, як карычневая, белая і чорная.
апісанне
Кажучы пра ўласцівасці, у першую чаргу, варта адзначыць, што гарчыца - расліна непатрабавальнае. Некаторыя яе гатунку ў вышыню дасягаюць паўтары метраў. Першыя кистевидные суквецці з'яўляюцца адразу ж пасля зацвітання першых вясновых раслін. Плод ўяўляе сабой невялікі струк, які напоўнены жоўтымі насеннем круглай формы. Кветкі звычайна маюць белы альбо бледна-жоўты афарбоўка. Ніжнія лісточкі складаюцца з двух-трох пар бакавых лопасцяў і трох доляй, а верхнія знаходзяцца на кароткіх тронках. У склад насення ўваходзіць тоўстае алей, якое займае адну трэцюю частку. Акрамя яго тут таксама прысутнічаюць эфірныя алею, на якія прыпадае каля двух адсоткаў. Яны стымулююць ахоўныя сілы чалавечага арганізма. Гарчыца - расліна, якое часцяком сустракаецца ў сухіх букетах. У складзе раслінных зімовых кампазіцый яго шаўкавістыя насенныя скрыначкі выглядаюць вельмі арыгінальна. У цёплы час года садовая разнавіднасць гарчыцы здольная напоўніць пакой незабыўным водарам нават праз акно.
прымяненне
Гарчыца - расліна, якое часцяком выкарыстоўваюць у лекавых мэтах. Цяпер з яе дапамогай лечаць зубную і галаўны боль, кашаль, прастуду і іншыя захворванні.
Шырокае распаўсюджанне мае ліставая гарчыца, якая ставіцца да салатны культурам. Вялізным плюсам расліны з'яўляецца тое, што ўжываць лісце ў ежу можна ўжо праз некалькі тыдняў пасля пасева. У кухні некаторых краін гэта расліна наогул соляць, вяляць і сушаць.
Не варта забываць і яшчэ аб адным прызначэнні, якое атрымала гарчыца. Расліна як угнаенне ўжываецца ў сельскай гаспадарцы даволі часта. Гэта можна растлумачыць тым, што яно выдатна дрэнажуюцца, структуруе і пушыць грунт. Карані прарастаюць на глыбіню да трох метраў. Дзякуючы гэтаму культура з'яўляецца адной з лепшых у плане забеспячэння абароны глебы ад ветравой і воднай эрозіі. Больш за тое, гарчыца надоўга затрымлівае снег, вынікам чаго з'яўляецца меншая ступень прамярзання зямлі. У сувязі з гэтым у стэпавых рэгіёнах часта можна сустрэць поля, дзе разам з зімовымі культурамі высейваецца гарчыца.