Грыбы Чэлябінскай вобласці. Якія яны?

Аматараў так званай ціхага палявання з кожным годам з'яўляецца ўсё больш і больш. Здавалася б, ну навошта чалавеку ведаць пра, да прыкладу, грыбы Чэлябінскай вобласці, калі іх зараз зусім без праблем можна купіць у

найбліжэйшай супермаркеце ці на рынку? Дык не ж ... На думку псіхолагаў, менавіта такім чынам жыхары велізарных мегаполісаў імкнуцца адпачыць ад шуму і мітусні паўсядзённага жыцця.

Ядомыя грыбы Чэлябінскай вобласці

белы грыб

Ён мае цудоўную рэпутацыю і вылучаецца сярод прадстаўнікоў свайго выгляду. У гэтага прыгажуна высокая белая ножка і цёмна-карычневая шапачка. Грыб валодае цудоўным густам і ў той жа час вельмі карысны для здароўя, т. К. Змяшчае вітаміны А, В1, D. Яшчэ адной асаблівасцю гэтага так званага цара грыбоў з'яўляецца той факт, што ён не бывае чарвівыя. Яго можна смажыць, варыць, сушыць і марынаваць, і ў любым выпадку густ стравы будзе цудоўным.

грузд

У Чэлябінскай вобласці можна назіраць тры разнавіднасці: белы грузд, чорны грузд і грузд сухі.

• Белы грузд звонку цалкам беласнежны, з загнутым краем на шапачцы і полай ножкай.
• Чорны грузд па сваёй структуры такі ж, як і белы, за выключэннем колеру і клейкай капялюшыкі.
• Сухі грузд мае прынцыповыя адрозненні ад сваіх суродзічаў. У яго крэмава-белая капялюшык і тоўстая кароткая ножка. У асноўным такія дары лесу выкарыстоўваюцца для саленняў.

маслята

Маслёнак - гэта грыб невялікіх памераў з залацістай шапачкай і белай ножкай. Гэтая разнавіднасць вельмі смачная, і адмыслова для яе існуе шмат рэцэптаў розных страў. Але перш чым гэты дар лесу выкарыстоўваць у ежу, абавязкова неабходна яго старанна пачысціць.

апенькі

Расповед пра грыбы Чэлябінскай вобласці падасца няпоўным, калі не згадаць гэты досыць дробны, кучно які расце асобнік. Ён мае колокольчатой капялюшык, трохі падоўжаную тоненькую ножку. Апенькі можна ўжываць у якасці саленняў, варыць з іх супы, марынаваць і нават замарожваць.

падбярозавік

Капялюшык ў дадзенага прадстаўніка падземнага царства выпуклая, падобная на невялікую падушку, якая навісла над доўгай белай ножкай у кропачкі. Калі разламаць грыб, можна заўважыць, што з часам яго колер застаецца нязменным. Акрамя вышэйпералічаных, папулярныя грыбы ў Чэлябінскай вобласці (2013 год) - гэта чырвонагаловікі, лісічкі, сыраежкі, рыжыкі, махавікі, кароўнікі, ваўнянкі, шампіньёны, дажджавікі, сыраежкі і іншыя.

Нельга не адзначыць, што ўсе грыбы ўтрымліваюць карысныя вітаміны і валодаюць выдатнымі смакавымі дадзенымі пры ўмове іх правільнага прыгатавання і папярэдняй чысткі і вымочванне.

Сакрэты бывалых: дзе ёсць грыбы ў Чэлябінску

Наогул, па вобласці існуе вялікая колькасць грыбных маршрутаў, а вопытныя грыбнікі ўжо даўно пабудавалі сабе графік шпацыраў па лесе з карысцю як асабіста для сябе, так і для сваёй кішэні.

Сасноўскі раён наогул напоўнены грыбамі, асабліва гэта прыкметна вакол двух сеў - Бутаков і Кременкуль. Тут карыстаюцца папулярнасцю чырвонагаловікі, сыраежкі і апенькі, якія можна збіраць на працягу ўсяго грыбнага сезону да першых замаразкаў. Калі падацца ледзь захад ад, да возера Вялікі Кременкуль, можна набраць яшчэ і поўную кошык груздоў і белых грыбоў.

Другім месцам, дзе грыбы Чэлябінскай вобласці сустракаюцца найбольш часта, з'яўляецца Аргаяшский раён. Тут асабліва можа павезці аматарам падбярозавікаў.

Уздоўж трасы "Кыштым-Азёрск" у мясцовых лясах таксама можна пажывіцца белым грыбом або груздамі. А яшчэ грыбнікі раяць паспрабаваць шчасце ў пасёлку Саргазы або Курейное.

меры засцярогі

Грыбы, нягледзячы на свае карысныя ўласцівасці, могуць быць вельмі небяспечнымі для чалавека, а часам нават смяротнымі. Таму пры іх зборы, а тым больш пры ўжыванні ў ежу, абавязкова трэба выконваць наступныя меры засцярогі:

• пазбягайце невядомых асобнікаў;
• на грыбную паляванне адпраўляйцеся толькі ранняй раніцай;
• памятаеце, што існуюць ілжывыя віды, якія могуць выклікаць вострае атручванне;
• усё, што было сабрана, абавязкова трэба рыхтаваць у дзень збору, адкладаць на наступны дзень проста недапушчальна;
• назаўжды запомніце, што грыбы, якія пасля будуць выкарыстаныя ў ежу, не варта збіраць паблізу прамысловых аб'ектаў;
• пры падрыхтоўцы абавязкова папярэдняе вымочванне грыбоў;
• ні ў якім разе нельга мыць дары лесу ў ацынкаванай посудзе.