Мультиварка або аэрогриль - што лепш рыхтуе?

Сёння многія гаспадыні ламаюць галаву над тым, што функцыянальней: мультиварка або аэрогриль? Што лепш купіць, каб мець на кухні памочніка «на ўсе рукі»? Параўнанне гэтых цуд-прыбораў мы пачнем з таго, што разгледзім кожны з іх асобна.

Аэрогриль

Па сутнасці справы, аэрогриль ўяўляе сабой печ з канвекцыяй. Паветра, нагреваемый тэном, цыркулюе па колбе, дзякуючы чаму адбываецца падрыхтоўка прадуктаў. Сам прыбор ўяўляе сабой вялікую шкляную ёмістасць, памер якой вар'іруецца ад 8 да 20 літраў, у залежнасці ад мадэлі. На ёмістасць можна надзець спецыяльныя пашыральныя кольцы, якія дазваляюць павялічыць карысны аб'ём чары. Можна надзець да двух-трох кольцаў адначасова, калі ваш прыбор мае здымную крышку. Але трэба ўлічваць тое, што за аэрогрилем з вялікімі памерамі цяжка даглядаць. Мыць у посудамыйнай машыне яго не атрымаецца, бо ён не праходзіць па габарытах, функцыя самаачышчэння, як паказвае практыка, добра працуе толькі ў рэкламных роліках, на справе ж часцей за ўсё тлушч даводзіцца адціраецца рукамі і шчоткамі. Цяпер выпускаюцца аэрогрили невялікіх памераў, да пяці літраў. Як правільна выбраць аэрогриль, вам падкажуць спецыялісты аддзела бытавой тэхнікі пры куплі. Папулярнымі маркамі лічацца Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.

Мультиварка

Мультиварка - гэта электрычная кастрюля з наборам функцый, якія можна запраграмаваць. Прыбор складаецца з ёмістасці з непригорающим пакрыццём, вечкам і электрычным тэном. Працэс прыгатавання ў мультиварке аўтаматызаваны, часцей за ўсё вам дастаткова закласці прадукты і націснуць патрэбную кнопку. Па заканчэнні часу спрацуе таймер, апавяшчае пра гатоўнасць стравы. Звычайныя мадэлі маюць змяшчальнасць чары ад 2,5 да 4,5 літраў. Вага прыбора невялікі - 3-4 кілаграма. У параўнанні з аэрогрилем, плюсам мультиварки з'яўляецца кампактнасць, мабільнасць і прастата сыходу.

Мультиварка або аэрогриль: што лепш рыхтуе?

На гэтае пытанне нельга адказаць адназначна, бо прынцып падрыхтоўкі ў дадзеных прыборах першапачаткова адрозніваецца. Вытворцы аэрогриля пераконваюць нас у тым, што ён ідэнтычны рускай печы дзякуючы гарачаму паветранаму струменю. У мультиварке ж прадукты рыхтуюцца пры нізкіх тэмпературах спосабам знямогі. Ціск пару ўнутры прыбора змяняецца ў залежнасці ад таго, на якую функцыю вы яго запраграмавалі. Дык усё ж - мультиварка або аэрогриль? Што лепш справіцца з пастаўленай задачай? Абодва прыбора маюць важнае якасць - яны дазваляюць рыхтаваць без выкарыстання алею. Але ў аэрогриле прадукты можна ўсталяваць на рашотках так, што ўвесь лішні тлушч будзе сцякаць у паддон, і вашы стравы будуць па-сапраўднаму дыетычнымі. Калі, напрыклад, вы прыгатуеце курыцу і зліецца зацеплім з яе тлушч, то нават скарыначку, якая звычайна лічыцца самай каларыйнай, можна ёсць без боязі за фігуру. Але калі вы рыхтуеце ў мультиварке, то ў прадуктах захоўваецца больш карысных рэчываў і вітамінаў. У аэрогриле вы можаце смажыць, запякаць, вэндзіць і сушыць. Выдатнымі атрымліваюцца стравы на грылі. Можна атрымаць храбусткую, залацістую скарыначку, як пры жарке ў алеі, але без яго выкарыстання. Бульба фры, вэнджаная скумбрыя, курыца-грыль - з усім гэтым аэрогриль з лёгкасцю справіцца. Мультиварка прызначана па большай частцы для варэння, варэння на пару, тушэння, знямогі. У ёй вы можаце прыгатаваць смачныя кашы, супы і верашчаку. Вам нават атрымаецца зрабіць топленае малако, ражанку або ёгурт, чым вы невымоўна пацешыце аматараў малочнага. Яна выдатна пячэ кексы і запяканкі, пірагі і бісквіты.

падводзім вынікі

Мультиварка або аэрогриль? Што лепш? Гэтыя прыборы добрыя кожны па-свойму, параўноўваць іх няма асаблівага сэнсу, бо ў іх прынцыпова розныя спосабы падрыхтоўкі. Аматарам смажанага лепш падыдзе аэрогриль, аматарам тушанай - мультиварка. Маркі Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - мультиварка любога з гэтых вытворцаў прыгатуе вам карысныя і смачныя стравы.