Выбіраючы ў краме новы духавы шафу, мы хочам, каб ён выконваў мноства дадатковых функцый, акрамя прамога прызначэння. Вытворцы абсталёўваюць свае навінкі ўсё вялікай колькасцю опцый. Яны маюць ўласцівасць астуджаць сценкі і вечка, чысціць забруджаную паверхню, рыхтаваць на пару або размарожваць прадукты. Вывучаючы іх усё, многія пакупнікі задаюцца пытаннем аб тым, што такое канвекцыя у духавай шафе. Адказ вельмі просты, яго лёгка растлумачыць.
вызначэнне канвекцыі
Канвекцыя - гэта праграванне рыхтуецца стравы ў духоўцы з дапамогай убудаванага вентылятара. Прасцей кажучы, гэта прылада прымушае паветра цыркуляваць па ўсёй плошчы духавай шафы, дазваляючы раўнамерна пропечься страва з усіх бакоў. Які перамяшчаецца гарачае паветра выраўноўвае тэмпературу ва ўсіх кутках духоўкі, і ў пярэдняй сценкі ежа рыхтуецца так жа хутка, як і ў задняй. Для прыкладу ўспомнім, як пяклі піражкі нашы бабулі, якія ня задаваліся пытаннем аб тым, што такое канвекцыя у духавай шафе. Яны перыядычна зазіралі ўнутр, вымалі і пераварочвалі бляху, каб усе пропеклись раўнамерна, а не засмажыць у задняй сценкі. Пры гэтым вялікую порцыю не ўдавалася прыгатаваць адразу, бо нельга было ўсталяваць у якая працуе духоўку адразу два бляхі.
Электрычны духавы шафу з канвекцыяй: асноўныя перавагі
Распрацоўшчыкі духавых шаф вырашылі палегчыць працу не толькі бабулям, але і ўсім аматарам прыгатаваць выпечку і запечанае мяса. Мы разабраліся, што такое канвекцыя ў духавай шафе, якую яны дадалі ў якасці дадатковай функцыі. Адно з яе пераваг складаюцца ў тым, што адначасова ў духоўку можна паставіць больш аднаго бляхі. Гэта вельмі зручна для выпечкі піражкоў, ватрушек або печыва на ўсю сям'ю - усё будзе гатова адначасова, бо печ выграваецца раўнамерна. Для падрыхтоўкі мяса гэта функцыя таксама вельмі добрая, бо яго таксама можна ўсталёўваць на розных узроўнях або рыхтаваць пару страў адначасова. Напрыклад, гаспадыня, якая беражэ свой час, мае магчымасць разам з мясам рыхтаваць у духоўцы гарнір ці іншае самастойнае страва, рагу. Іншая добрая якасць: прыгатаванне ежы з такой функцыяй патрабуе меншага колькасці алею і солі, што вельмі карысна і спадабаецца прыхільнікам здаровага харчавання.
Калі духавы шафу, акрамя канвекцыі, мае яшчэ функцыю грылю, гэта вельмі спадабаецца аматарам мяса. У такой духоўцы можна рыхтаваць шашлык ці цэлага кураня. Яго мяса атрымаецца вельмі далікатным ўнутры з хрумсткай скарыначкай звонку. Для дадзеных мэт такія прылады звычайна абсталёўваюцца ражном. Час падрыхтоўкі любых страў у бытавой тэхніцы з канвекцыяй значна скарачаецца.
Цяпер вы ведаеце, што такое канвекцыя ў духавай шафе, якую ўжо выпрабавалі тысячы карыстальнікаў і засталіся задаволены якасцю прыгатаваных страў. Сучасныя мадэлі часта абсталяваны вентылятарам для цыркуляцыі гарачага паветра, іх лёгка знайсці ў любой краме. Калі вы яшчэ не карысталіся такой прыладай, вазьмеце яго сабе на заметку!