Органы стрававання чалавека

Органы стрававання чалавека выконваюць адну з найважнейшых функцый яго фізіялогіі - ўжываюць ежу, ператвараюць яе ў энергію, вылучаюць пажыўныя рэчывы і выводзяць адходы жыццядзейнасці арганізма. Заўважым, што ўсе гэтыя функцыі цесна пераплецены з функцыянаванне іншых сістэм органаў, якія працуюць зладжана. Да прыкладу, у працэсе стрававання вялікую ролю гуляюць органы крывяноснай сістэмы чалавека - імі багата забяспечаная ўся стрававальная сістэма. Бо менавіта кроў атрымлівае рэчывы ежы і разносіць іх па ўсім арганізму.

Органы стрававання чалавека можна падзяліць на два віды - асноўныя і дапаможныя. Да асноўных ставяцца тыя, якія непасрэдна звязаныя з прыёмам, пераварванне і высновай ежы з арганізма. Да дапаможных ставяцца залозы (слінныя і падстраўнікавая), печань, жоўцевая бурбалка. Гэтыя органы стрававання чалавека вылучаюць такія ферменты, без якіх працэс пераварвання быў бы немагчымым.

Будынак органаў стрававання чалавека надзвычай складана, што абумоўлена іх функцыямі. Пачынаецца стрававальная сістэма з ротавай паражніны - тут адбываецца першасная механічная апрацоўка ежы зубамі і вылучылася сліной. Сліну вылучаюць околоушные, пад'язычнай і падсківічныя слінныя залозы. З дапамогай ферментаў, якія ўтрымліваюцца ў сліне, ежа пачынае пераварвацца ўжо ў ротавай поласці - так званы працэс першапачатковага гідролізу па пераварванню вугляводаў. Далей ежа паступае ў горла, а адтуль у страўнік. Стрававод ўяўляе сабой доўгую трубку, якая злучаецца на ўваходзе з страўнікам брамнік-цягліцай, якая перашкаджае закінуць ежы назад у стрававод. Звычайна гэты ўчастак яшчэ слаба развіты ў малых, якія часта зрыгваць фантанам пры рэфлюкс.

Трапляючы ў страўнік, ежа праходзіць наступны этап пераварвання. Тут адбываецца гідроліз бялкоў і часткова тлушчаў. Для таго, каб працэс пераварвання прайшоў якасна і ў поўнай меры, сценкі страўніка вылучаюць адмысловыя расшчапляюць ферменты, такія як саляная кіслата і г.д. Акрамя страўніка, ферменты вылучаюцца і дапаможнай залозай - падстраўнікавай. Пасля таго, як ежа прайшла неабходную апрацоўку ў страўніку, яна пераходзіць у кішачнік.

Тонкі кішачнік - яшчэ адзін орган, які пераварвае ежу. Дванаццаціперсная кішка прымае ежу прама са страўніка і менавіта тут перапрацоўваецца асноўная частка тлушчаў, расшчапляць ферментамі жоўцевай бурбалкі, праход якога адкрываецца ў дванаццаціперсную кішку.

Тонкі кішачнік пастаўляе ежу далей, увесь час апрацоўваючы яе химусом - адмысловым рэчывам. Канчатковы этап расшчаплення стрававальных рэчываў адбываецца на мембранах клетак тонкай кішкі - энтероцитах. Тут ўсмоктваюцца ў кроў алігацукрыды, амінакіслоты, моносахариды, тоўстыя кіслоты. Рэшткі ежы, якія не змаглі пераварыцца, пераходзяць у тоўсты кішачнік. Але расшчаплення і ўсмоктвання ў тоўстым кішачніку практычна не адбываецца, затое ежа ў значнай ступені вызваляецца ад вады. Паступова пераваранага ежа ператвараецца ў фекаліі. На момант падыходу да жому - тоўстай кальцавой цягліцы, выштурхоўваючай фекаліі вонкі праз сфінктар - маса цісне на сценкі кішачніка і выклікае пачуццё дэфекацыі.

Органы стрававання чалавека - дзіўная сістэма, але ў той жа час і найбольш уразлівая. Ммногое залежыць ад таго, якая ежа пераварваецца. На жаль, жыхары гарадоў з прычыны сваёй занятасці часцяком пераходзяць на фаст-фуды, смачную (за кошт смакавых дадаткаў), але абсалютна бескарысную, а часам і шкодную ежу. Яшчэ старажытныя грэкі - прызнаныя мудрацы - казалі: «Мы - тое, што мы ямо», падкрэсліваючы важнасць ежы ў жыцці чалавека. Над гэтым варта задумацца ...