Рэстаратар і тэлевядучы Піт Эванс: кар'ера, асабістае жыццё

Неверагодна папулярнымі ў апошні час становяцца кулінарныя тэлеперадачы. Тыя, хто любіць рыхтаваць жанчыны праглядаюць такія шоў для таго, каб мець у запасе цікавыя і незвычайныя рэцэпты страў. А калі гэтая перадача яшчэ і цікавая, зробленая з гумарам, то яе глядзяць і мужыкі гэтых жанчын. Адным з такіх тэлепраектаў з'яўляецца шоу "Правілы маёй кухні", нязменны вядучы якога выступаюць знакамітыя шэф-кухары Піт Эванс і Ману Фідэль. Асабістае жыццё і біяграфія першага сталі тэмай нашай сённяшняй артыкула.

Піт Эванс: пачатак

Будучы рэстаратар, аўтар кніг па кулінарыі, тэлевядучы, Эванс нарадзіўся ў 1973 годзе ў Мельбурне, але правёў дзіцячыя гады ў горадзе Голд Косця (Залаты Бераг), што знаходзіцца ў Аўстраліі (штат Квінсленд). Хлопец ніколі не песціўся бацькамі, і менавіта таму з трынаццаці гадоў стаў працаваць у кандытарскай краме на раскатцы тэсту. Гэта ўстанова належала бацькам аднаго Піта, і таму хлопца ў гэтак юным узросце без праблем прынялі на падпрацоўку.

Піт Эванс зусім не ўмеў гатаваць, і павышэнне яму ў краме не свяціла. Ён стаў ўсведамляць, што нядрэнна было б адкрыць уласную справу па прыгатаванні ежы, яно магло прыносіць добры прыбытак. Так як Піт любіў рыбачыць, а ў водах акіяна вадзілася шмат рыбы, яму прыйшла ідэя працаваць менавіта з рыбнымі стравамі.

Першыя крокі

Піт разумеў, што для любога прадпрыемства яму ўсё роўна спатрэбяцца грошы, і вырашыў не пакідаць сваю працу. Ён па начах таксама раскочваць цеста ў кандытарскім краме, а днём спакойна бавіў час на каралавым мора, здабываючы морапрадукты для падрыхтоўкі на продаж.

Піт Эванс з ранняга дзяцiнства меў асаблівай мэтанакіраванасцю, ніколі не ленаваўся, менавіта таму ў хуткім часе хлопец стаў прагрэсаваць ў новым для яго гатаваць ён мастацтве. Ён рыхтаваў і па правераным рэцэптах, і ствараў новыя.

Хлопец, як і ўсе, паступіў у каледж. Ён працягваў працаваць над удасканаленнем сваіх кухарскіх навыкаў, і адразу ж пасля заканчэння навучання быў прыняты галоўным поварам у новы рэстаран, які адкрыўся на Залатым Беразе.

асабісты рэстаран

Піт Эванс імкнуўся да большага. Яго не задавальняла пасаду звычайнага кухары, і ён марыў пра стварэнне ўласнага рэстарана. Яго ідэю падтрымліваў брат Дэйв, і яны вырашылі працаваць сумесна.

Браты шмат працавалі для адкрыцця рэстарана, і ўжо ў 1993 годзе ім удалося ажыццявіць сваю мару. Піту тады не было і дваццаці гадоў, але ён ужо паспяхова развіваў уласную справу. Назва сумеснага рэстарана - "Камора для прадуктаў". Неўзабаве ён стаў адным з лепшых на ўзбярэжжы заліва Порт-Філіп.

Браты зразумелі, што іх талент сапраўды унікальны, і гэта падштурхнула іх да заваявання Сіднэя. Да іх далучыўся яшчэ адзін аматар смачна рыхтаваць - сябар Даніэль.

сетка рэстаранаў

У 1996 годзе маладыя і амбіцыйныя кухары паклалі пачатак "Рэстараннай групе Х'юга". Сіднэй стаў сапраўднай залатой жылай, і ўжо на працягу аднаго года хлопцы дамагліся развіцця цэлай сеткі рэстаранаў, у якія ўваходзілі не толькі дарагія ўстановы, але і месцы грамадскага харчавання больш бюджэтнага тыпу, а таксама event-прадпрыемствы, якія спецыялізуюцца на правядзенне розных мерапрыемстваў.

Сетка паспяхова развівалася, рэстараны наведвалі не толькі мясцовыя жыхары і турысты, але і знакамітыя людзі. Слава пра гэтыя установах у хуткім часе разышлася па ўсім свеце.

Хлопцы таксама квітнелі. Піт Эванс змог набыць вялікі дом у прадмесці Сіднэя, дазволіўшы сабе жыць на поўную катушку, не адмаўляючыся ад самых дарагіх рэчаў.

У хуткім часе Піту і яго установам сталі прысуджацца самыя элітныя звання, і ён нават атрымаў узнагароду "кухарскіх каўпакі", якая лічыцца самай прэстыжнай у Аўстраліі.

Эванс працягваў удасканальваць свае навыкі, і ў яго з'явіліся ўнікальныя рэцэпты па прыгатаванні піцы. "Піца а-ля Піт Эванс" стала лепшай у свеце па прызнанні журы конкурсу, які праходзіць у Нью-Ёрку.

Праца на тэлебачанні

Дасягнення Піта былі прызнаныя па ўсім свеце, і многія тэлеканалы сталі дамагацца яго ўдзелу ў сваіх кулінарных шоу. Эванс кажа, што адчувае сябе не ў сваёй талерцы на вачах у вялікай колькасці людзей, і па гэтай прычыне ён адмаўляўся ад здымак. Аднак тэлеканал "Лад жыцця" неяк знайшоў падыход да знакамітага рэстаратара, і на працягу пяці сезонаў Піт вёў праграму "Хатнія серыі".

У далейшым Піт стаў з'яўляцца на тэлебачанні часцей, і шоў "Паштоўкі з дома" аб падарожжах ён вёў з розных куткоў планеты ў кампаніі з самымі знакамітымі кухарамі. Пазней, зразумеўшы, што тэлебачанне з'яўляецца рэальным спосабам заявіць пра сябе і рэкламаваць свае ўстановы, Піт ўдзельнічае ў шоў, дзе сумесна з адным яны падарожнічаюць і сілкуюцца толькі злоўленай рыбай, уласнаручна прыгатаванай на вогнішчы.

Піт Эванс і Ману Фідэль, фота якіх вы можаце ўбачыць у дадзеным артыкуле, з'явіліся ў ролі сувядучых тэлешоў "Правілы маёй кухні" ў 2009 годзе. Гэты праект стаў адным з самых рэйтынгавых і прынёс ім сапраўдны поспех. Шоў заключаецца ў тым, што ўдзельнічаць у конкурсе прыходзяць дзве каманды кухараў, і за час, адпушчаны на прыгатаванне якога-небудзь стравы, спаборнічаюць адзін з адным у таленце. Ацэньваюцца і смакавыя якасці, і знешні выгляд гатовага вырабы. Піт і Ману з'яўляюцца вядучымі і стараюцца падаграваць шоў сваімі жартамі. Правілы вельмі жорсткія, і ўдзельнікі спаборнічаюць не толькі ў складзе каманд, але і паміж сабой.

Піт Эванс: асабістае жыццё, жонка, дзеці

Акрамя любімай справы, ў Піта ёсць тры любімых жанчыны. Гэта яго жонка Астрыд, дочкі Чылі і Інды. Сваіх дзяўчынак вельмі любіць, і стараецца шмат часу праводзіць з імі Піт Эванс. Асабістае жыццё ў іх даволі актыўная, яны разам падарожнічаюць, і Піт пастаянна песціць сям'ю разнастайнымі стравамі. У рэдкія дні яны могуць паабедаць і макаронамі з сасіскамі, у такія моманты галава сямейства адпачывае ад усяго.

Увогуле, жыццё знакамітага на ўвесь свет кухары і рэстаратара з самых ранніх гадоў складваецца ўдала. Але для таго каб дабіць вялікага плёну, ён з малога ўзросту шмат працаваў.