Сныть звычайная

Сныть звычайная з'яўляецца сама пасрэднай травой, якая сустракаецца амаль на кожным кроку. Шматмільённая армія садаводаў-дачнікаў вядзе супраць яе непрымірымую барацьбу, часам нават «выпальваючы» яе ў самым прамым сэнсе. Вось толькі перамагчы ім гэта расліна пакуль не ўдаецца.

Але ці праўда, што трава сныть з'яўляецца іх ворагам, а, можа, гэта і не так зусім? У розных раёнах нашай краіны гэта травяністая шматгадовая расліна, якая мае доўгі паўзучы корань, валодае рознымі назвамі - шнит, яглица і г.д. Арэалам яе распаўсюджвання з'яўляюцца Сярэдняя Азія, амаль усе Нечерноземной рэгіёны нашай краіны, Заходняя Сібір, Каўказ і ўсюды, дзе ёсць яловыя, ліставыя і змешаныя лясы, заліўныя лугі і высечкі.

Нярэдка сныть трава расце ў садках, парках, побач з жылымі дамамі і фермамі, часам утвараючы прасторавыя зараснікі.

У яе полы сцябло, які часам дасягае паўтараметровай вышыні. Лісце ў гэтай расліны яйкападобныя даўгаватыя, з вострымі бакамі і кароткімі хвосцікамі. Яна квітнее ў пачатку лета, у канцы траўня - пачатку чэрвеня, дробнымі белымі шматпрамянёвым парасонамі, а плён - гэта злёгку пляскатыя даўгаватыя сухія сямянкі.

Сныть звычайная валодае не толькі дастатковымі лекавымі ўласцівасцямі, але і часта ўжываецца ў ежу. Таму гэтую траву неабавязкова ўспрымаць толькі як лекі, дакладней лекавы зёлкі, якое трэба піць строга па раскладзе.

Калі чалавек хоча ўзбагаціць свой арганізм вялікі гамай вітамінаў, мікраэлементаў і іншых карысных рэчываў, то гэта цудадзейны расліна - менавіта тое, што трэба, бо ўжо адно яе найменне «ежу», якое азначае «ежа» - прамое таму доказ.

Салаты, супы і другія стравы, прыгатаваныя з яе, а таксама нарыхтаваныя празапас кансервы і высушанае лісце прымусяць забыць пра недахоп вітамінаў ўвесь год, трымаць свой арганізм у тонусе, пры гэтым папярэджваючы пэўныя сур'ёзныя захворванні.

У гэтай траве ў вялікіх колькасцях ўтрымліваюцца вугляводы, бялкі, флавоноіды - кемферол і кверцитин, эфірныя алею, фитонициды, якія лічацца натуральнымі антыбіётыкамі, солі магнію, калія, медзь, жалеза, бор, марганец і г.д. Акрамя таго, сныть звычайная багатая на вітаміны А і С, а таксама прыроднымі кумарыны і пестыцыдамі, якія валодаюць моцна выяўленымі супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі.

Лісце гэтай лекавага расліны збіраюць ранняй вясной, да пачатку яе цвіцення. Збіраць трэба маладыя, яшчэ да канца не развярнуліся лісце, з якіх можна рыхтаваць капусту, не якія саступаюць па гусце капусным, салаты, халаднік, патушыць з бульбай, зрабіць з іх катлеты.

Сныть звычайная добрая і ў квашеной, і марынаваным выглядзе, а яшчэ з сушеных лісця рыхтуюць заправу.

Аднак акрамя гастранамічнага, сныть звычайная уяўляе і лячэбны інтарэс: з яе свежых і сушеных лісця рыхтуюць настоі, якія лечаць падагру, рэўматызм, розныя хваробы мачавой бурбалкі і нырак, а таксама шматлікія грыбковыя паразы.

Для гэтага дзве лыжкі травы заліваюць шклянкай стромкага кіпеню, кіпяцяць на вадзяной лазні, а затым працаджваюць.

Свежыя лісточкі сніткі вельмі добра дапамагаюць пры болях. Іх папярэдне здрабняюць, а затым прыкладваюць да хворага ўчастку.

Карэнішчы сыти дапамагаюць пры поліартрыце і миозите. Для гэтага ў літры кіпеню замочваюць каля сарака грам здробненых сушаных каранёў, настойваюць паўгадзіны і выліваюць у ванну.

Адным з самых вядомых аматараў сніткі быў вялебны Серафім Сароўскі. Менавіта гэтая трава дапамагала яму выжыць у яго лясным засаўцы. Кажуць, што сныть атрымала свае містычныя якасці менавіта ад гэтага святога.

У галодныя гады ў час вайны сныть часам была адзінай крыніцай вітамінаў, дапамагаючы спраўляцца з недаяданьнем.