Сіні рак: фота, віды, дзе водзяцца

Пачуўшы слова "рак", мы спачатку ўяўляем жывёл, якіх ямо упрыкуску да піва, не задумваючыся аб тым, наколькі гэтыя істоты цікавыя па сваёй прыродзе. Яны часам залазяць высока ў горы, пасяляючыся ў раўчуках і рэках, але прыйдзецца доўга чакаць, «пакуль рак на гары сьвісьне». Свістаць яны не здольныя.

Ракі бываюць розныя: белыя, зялёныя, чырвоныя. У гэтым артыкуле пагаворым пра тое, хто такі сіні рак (фота гл. Вышэй), у якіх месцах ён водзіцца і пра ўсё цікавым, які адносіцца да дадзенага жывёле. Шмат хто хацеў бы атрымаць адказ на пытанне пра тое, як прырода працавала над стварэннем дзіўнага рака.

Ці бываюць сінія ракі

Дык чаму ж сінія ракі не такія, як іншыя? Колер панцыра гэтых водных насельнікаў выклікаюць генетычныя мутацыі. Сіні афарбоўка залежыць ад умоў пражывання і ад ежы. Гэта можна назіраць, калі сініх ракаў запусціць у іншы вадаём і карміць тымі прадуктамі, што і іншых іх суродзічаў, праз некаторы час яны аблезлай і іх панцыр набудзе брудна-шэры колер.

Афарбоўку забяспечвае фарбавальнік астаксантин. У панцыры рака ён, у камбінацыі з вавёркамі, утворыць жоўтыя, зялёныя, блакітныя, амаль чорныя і сінія пігменты. У чыстым выглядзе астаксантин чырвона-аранжавага колеру. У кіпені вавёркі згортваюцца, злучэння з фарбавальнікам распадаюцца, застаецца зыходны афарбоўка. Прыклад гэтага - вараны рак заўсёды чырвоны. У прыродных умовах ракі сіняга колеру сустракаюцца ў самых аддаленых рэгіёнах нашай планеты. Іх папулярнасць хутка расце.

Сіні рак: віды

На тэрыторыі былога СССР налічваецца восем відаў ракаў. Гэта широкопалые, тонкопалые або вузкапалых прадстаўнікі дадзенага сямейства. Экзатычныя віды прадстаўляюць наступныя пароды:

• Блакітны кубінскі.
• Сіні Фларыдскі.
• Аўстралійскі.

У аматараў падобнай экзотыкі можна сустрэць некаторыя віды, завезеныя з Акіяніі і Аўстраліі. Шырокага распаўсюджвання дасягнулі еўрапейскія і далёкаўсходнія прадстаўнікі водных жыхароў. Самым каштоўным лічыцца еўрапейскі широкопалый выгляд дадзеных панцырных стварэнняў прыроды. Яны вядомыя пад назвай «ракавыя шыйкі», якое паспяхова выкарыстоўваліся ў кулінарыі. Зараз гэты від занесены ў Чырвоную кнігу. Віды падзяляюцца на азёрныя і рачныя. Гадуючы ракаў у хатніх умовах, перавагу аддаюць азёрным жыхарам, якія даволі вялікага памеру і не ўпадаюць у спячку.

Дзе водзяцца ракі

Членістаногіх аддае перавагу знаходзіцца ў чыстых вадаёмах. Асабліва патрабавальны ў гэтым плане рачны рак. Ён жыве ў маленькіх спакойных рэчках, не пагарджае і хуткімі паўнаводнымі, яго можна сустрэць у раўчукі, азёрах і вадасховішчах. Асабліва шануе ракі з камяністым дном, якое з'яўляецца для яго прытулкам.

Больш за ўсё налічваецца ракаў у вадаёмах Чорнага, Азоўскага і Балтыйскага мораў. Сюды ставяцца ракі, якія нясуць свае воды да мора з заходняга боку. Вадаёмы усходняга боку заселеныя вузкапалых ракамі. Адзін толькі раз іх шляху перасекліся на Волзе. Гэта здарылася 30 гадоў таму, тады «азіяты» выціснулі «еўрапейцаў».

У акварыумах разводзяць пресноводные і каляровыя віды, у іх лік уваходзіць таксама сіні рак. Трапічныя віды ў акварыумах могуць паспяхова размножвацца.

Фларыдскі

Фларыдскай сінія ракі ўяўляюць выгляд Прокамбарус. Існуюць іншыя назвы - рак Ален, сіні электрык і сіні рак. Арэал пасялення ў прыродных умовах - Паўночная Амерыка, штат Фларыда, дзе сіні электрык сустракаецца ў азёрах, балотах і сажалках.

Знаходзячыся ў натуральным асяроддзі, сіні Фларыдскі рак зусім ня сіні, яго панцыр у такіх умовах мае карычневы афарбоўка. Выгляд ракаў з сінім адценнем вывелі ў ЗША ў працэсе гібрыдызацыі, пасля чаго яны распаўсюдзіліся ў іншыя краіны.

Сінія аўстралійскія ракі

Гэтыя прыгажуны родам з Паўднёвай Аўстраліі, дзе яны насяляюць у азёрах, балотах і праточных вадаёмах. Даволі міралюбныя істоты маюць некалькі назваў - аўстралійскі рачной, сіні аўстралійскі рак ябби, то ёсць разбуральнік. Пресноводный панцирник дадзенага выгляду разнастаіць жыццё акварыума.

Прыгажосцю сіняга ябби проста залюбуешся! Ён дзівіць сваёй даўжынёй, якая складае каля 20 см, не кажучы ўжо пра дасканаласць панцыра. Рак, як сярэднявечны рыцар, закуты ў магутную браню. Клюшні велізарныя, магутныя, ён заўсёды іх выстаўляе перад сабой. Перасоўваецца сіні рак пры дапамозе некалькіх пар ног, арыентуючыся сваімі адчувальнымі вусікамі.

Самае цікавае, што ябби, маючы выдатнае зрок, пазнае ўсіх сваіх суродзічаў, запамінае месцы, у якіх пабываў раней. Ён мае звычку ў вольны час вырываць ямкі, як бы разбураць грунт. Адсюль пайшла назва «разбуральнік».

Смеласці ябби можна пазайздросціць, убачыўшы небяспеку, ён ніколі не хаваецца, а сустракае ворага контратакай, прыўздымаючыся з расчыненымі клюшнямі. Аўстралійскі рак аддае перавагу жыць у адзіноце, задаволіўшы норку пад каменем ці карчом. Палюе ў начны час.

Дадзены прадстаўнік ракападобных ліняе. Скінуўшы панцыр, ён можа стаць здабычай для любога драпежніка. Каб гэтага не здарылася, рак сядзіць у сваёй нары, пакуль новы панцыр не стане цвёрдым. Што цікава, ябби валодае здольнасцю да рэгенерацыі. Згубленая клешня або нага з часам адрастае. Працягласць жыцця - больш за 10 гадоў.

карлікавы выгляд

Асяроддзе пражывання: Мексіка, возера Пацкуаро. У прыродных умовах панцыр карлікавых ракаў карычняватага або жаўтлявага колеру. Прывабны сіні афарбоўка з'яўляецца вынікам карпатлівай шматгадовай працы селекцыянераў. Рак карлікавы сіні мексіканскі - самы малюсенькі з усіх рачных ракаў, якіх утрымліваюць у акварыуме. Афарбоўка панцыра блакітны з наяўнасцю ярка-сініх «мармуровых» плям.

Самцы-малюткі маюць даўжыню да 2,5 см, шымпанзэ трохі менш. У самцоў клюшні ланцетовідные выцягнутыя, гэтым адрозніваюцца ад самак, у якіх яны тоўстыя і кароткія. Сіні рак спакойна глядзіць на жывыя багавінне акварыума, ня аб'ядае іх. Для рыб і крэветак небяспекі не ўяўляе, адрозніваецца міралюбствам. Лёгка размнажаецца, прыносячы нашчадства чатыры разы на год.

Сінія ракі: ўтрыманне ў няволі

Раней мала хто утрымліваў ракаў у акварыуме, у цяперашні час яны карыстаюцца вялікім поспехам. Гэта адносіцца і да сініх ракам, чаму спрыяе іх яркая афарбоўка і цікавае паводзіны.

Акварыум неабходна зачыняць, так як ракі могуць уцячы. Вада павінна быць ніжэй краю на 5 см. Аб'ём акварыума - не менш за 100 літраў. Для афармлення падыходзяць карчакі, камяні, з раслін - мох і папараць, а таксама разнастайныя трубкі з пластыка, адным словам, усё тое, што прыдатна для хованкі. Калі гэтага не зрабіць, ракі пачнуць рыхтаваць прытулку самі, вырываючы нары пры дапамозе хваста і ног.

Асаблівую ўвагу трэба надаваць асвятленню акварыума. У летні перыяд яго працягласць павінна быць не менш за 12 гадзін, зімой - прыкладна 9 гадзін. Ўтрыманне нітратаў у вадзе падтрымліваць на ўзроўні не больш за 100 мг / л. Ваду выкарыстоўваць ідэальна чыстую з утрыманнем кіслароду. Ракі сіняга колеру адрозніваюцца мірным характарам, калі будуць атрымліваць ежу ў дастатковай колькасці, іншых рыбак і расліны пакінуць у спакоі.

Часцей за ўсё акварыумістаў пасяляюць у акварыумах ракаў «Блакітная месяц». Яны вельмі буйныя, прыгожыя. Афарбоўка панцыра цёмна-сіні, сталёвага адцення, на клюшню прыкметныя белыя кропачкі. У самцоў на ніжняй частцы клюшань размешчана белая пляма.

Блакітны кубінскі рак таксама ўтрымліваецца ў няволі. Яго афарбоўка бывае чыста-блакітны, але сустракаюцца чырванавата-карычневыя ракі. Хваставой плаўнік і клюшні даволі магутныя. У прыродных умовах насяляюць у кубінскіх вадаёмах.

важныя моманты

Пры акварыўмных змесце сініх ракаў ёсць некалькі важных правілаў, якія трэба прымаць пад увагу:

• Незалежна ад таго, якіх памераў акварыум, 200 або 300 літраў, у ім можна ўтрымліваць толькі адну пару разнаполых ракаў. Калі да іх падселі яшчэ некалькі ябби, пачнуць узнікаць канфлікты.
• Карлікавы сіні рак мае патрэбу ў кіслародзе. У выпадку яго недахопу ў вадзе, у прыродных умовах ён выбіраецца на сушу. Так як рак, знаходзячыся ў акварыуме, выбрацца на паверхню не можа, у дадзеным выпадку яму пагражае пагібель. Гэта трэба запомніць!
• Ваду варта змяняць не радзей за адзін раз у 7 дзён, падмяніўшы адну чацвёртую частку, узятую ад агульнай колькасці.

Ці можна ўжываць у ежу

Падумаць толькі, рак - чыстае мяса! Хіба такое магчыма? Цалкам магчыма. Гэтыя пажыральнікі падалі атрымалі ад прыроды ў дар выключнай чысціні арганізм. Яны здольныя ачысціць не толькі ваду, але і арганізм аматараў паласавацца іх мясам. Не варта нават не пытацца, ці можна ёсць сініх ракаў. Жыхары ўсіх краін цэняць ракаў як дэлікатэс.

Узяць, да прыкладу, французаў. Яны самымі смачнымі лічаць рачных ракаў, нават наладзілі прамысловая вытворчасць па іх вырошчванні. У такіх краінах, як Англія, Канада і ЗША, існуюць магазіны-акварыумы для збыту рачных насельнікаў. Швейцарыя ўстанавіла свята «Дзень паглынання ракаў», асноўным пастаўшчыком якіх з'яўляецца Кітай.

Варыць правільна панцирников не кожны здольны. Не ўсе гандляры валодаюць гэтым мастацтвам і кормяць сваіх пакупнікоў ракоподобными з цьмяна-чырвоным панцырам, часам нават з непрыемным пахам. Пры такім спосабе варэння, ні на якой кроп спадзявацца не прыходзіцца. У былыя часы гора-гандляроў падвяргалі штрафаў, у карчмах гаспадары самі вялі назіранне за правільным працэсам варэння ракаў.

Як варыць ракаў

Галоўная ўмова, каб вараныя ракі былі смачнымі - варыць іх трэба жывымі. Паснуўшыя назапашваюць атрутныя рэчывы, здольныя нанесці шкоду здароўю чалавека. Перад адпраўкай у кіпень панцирников неабходна як след памыць, асабліва добра пачысціць тое месца, дзе ножкі мацуюцца да цела. Ваду мяняць да таго часу, пакуль яна стане зусім светлай, але лепш праводзіць такую працэдуру пад праточнай вадой. Пасля такой лазні звараныя ракі будуць радаваць ярка-чырвоным, быццам пакрытым лакам, панцырам.

Многія лічаць сігналам канчатка варэння пачырваненне, што зусім няправільна. Усё будзе залежаць ад памераў, бо дадзеныя водныя жыхары бываюць маленькія, сярэднія, а бываюць і буйныя. Рак павінен прахарчавацца булёнам, каб стаць смачным. Прыкладныя час варэння ў залежнасці ад памераў наступнае:

• Дробныя ракі - 25 хвілін.
• Сярэдняй велічыні - 35 хвілін.
• Буйныя ракі - 45-50 хвілін.

Важным момантам з'яўляецца тое, колькі солі дадаваць у булён. Ён павінен быць дастаткова салёным, на два літры вады спатрэбіцца адна сталовая лыжка солі. Так як рак валодае зусім безгустоўным мясам, у ваду для варэння варта адпраўляць дастатковую колькасць спецый, асабліва кропу.

Па заканчэнні ракаў трэба пакінуць у булёне, у якім варыліся, настойвацца. Гэта надасць мясу вытанчаны густ і пяшчота. Дарэчы, у хвасце яно самае сакавітае і апетытнае. Захоўваць у халадзільніку можна да двух сутак, не болей.

Цікавыя факты

На астравах тропікаў насяляюць ракі, якіх называюць пальмавымі злодзеямі. Яны падбіраюць апалае трэснулі плён, калі такіх не апынецца, залазяць разам з цэлым какосам на пальму, каб кінуць яго ўніз і разбіць.

Свае вочы рак можа вылучаць вонкі пры дапамозе сцяблінак, што дапамагае яму рэгуляваць зрок.

У розных канцах нашай планеты жыве да 30 тысяч ракаў, некаторыя з іх прыстасаваліся жыць на сушы. У вадаёмах Тасманіі можна сустрэць ракаў даўжынёй 60 см і вагой 3-4 кг.

Рачиха здольная адкласці да 600 ікрынак сабе пад брушка. Выношвае нашчадства нашмат даўжэй рачных рыб, гэты працэс доўжыцца цэлых паўгода. З'явіўшыся на свет, маленькія рачата адразу хаваюцца пад мамчын хвост. Сіні рак, як і ўсе астатнія да яго падобныя, вельмі цікавае, а разам з тым і даволі смачнае стварэнне прыроды. Перад чалавекам стаіць галоўная задача - захоўваць гэты від членістаногіх на Зямлі.