Як вырасціць пекінскую капусту

Наша знаёмства з гэтым гароднінай адбылося ўсяго некалькі гадоў таму. Тады ён валодаў зааблочнага цаной, попытам адмысловым не карыстаўся. Яго прыходзілася вазіць здалёку, што ўплывала, натуральна, на канчатковы кошт. Менавіта цана зрабіла петсай не самым папулярным госцем на нашых сталах. Цяпер гэтая гародніна мы называем «пекинкой». Прыйшоў час, калі аграномы Расіі і Украіны даведаліся ў дэталях, як вырасціць пекінскую капусту, і прадукт стаў неверагодна даступны.

Назва гародніны адразу ж кажа аб яго радзіме. У Кітаі пекінская капуста карыстаецца асаблівай пашанай і з'яўляецца важным інгрэдыентам ва ўсходняй кухні. Петсай - хуткаспелы выгляд кітайскай капусты, аб яе вырошчванні ведаюць многія жыхары Паднябеснай. Кітайскія аграномы стагоддзямі адточвалі падыход да гэтага карыснага гародніна. Цяпер жа як вырасціць пекінскую капусту можа даведацца кожны жадаючы, а самыя смелыя могуць пачаць гэта рабіць ужо сёння.

Пекінская капуста - аднагадовая, холадаўстойлівыя расліна, вырошчваецца як салатныя. Плён збіраюць у фазе разеткі качана і лісця. Качан цыліндрычны, длинноовальный і друзлы. Вырошчванне пекінскай капусты можна праводзіць на працягу ўсяго лета. Усяго за 25-30 дзён пасля пасадкі атрымліваецца гатовы прадукт.

«Пекинка» нярэдка замяняе ў стравах белакачанную соплеменницу. Па большай частцы гэта адбываецца з-за неверагоднай сакавітасці лісця і, вядома ж, з-за вялікай карысці. Пазмагацца за першынство па карысных уласцівасцях яна можа хіба што з каляровай капустай. Пра тое, як вырасціць каляровую капусту, мы пагаворым далей.

Калі вы хочаце выкарыстоўваць пекінскую капусту восенню, насенне трэба высейваюць у ліпені. Калі ўраджай патрэбен ўжо ў пачатку лета, то «пекинку» лепш пасадзіць пад плёнкавым пакрыццём. Чулі, але не ведаеце, як вырасціць пекінскую капусту на адзін месяц раней? Савет: выкарыстоўвайце расаду. Улічваючы, што саджанцы без працы вытрымліваюць тэмпературу да мінус 5 градусаў, становіцца ясна, што ў Сярэднім Паволжы саджаць капусту можна ўжо ў красавіку.

Густа рассаджваць не рэкамендуецца, на адным квадратным метры варта размяшчаць не больш за 15 раслін. Не перашкодзяць пры вырошчванні і комплексныя ўгнаенні. Важна таксама ўлічваць рэакцыю глебы. У выпадку з кітайскай капустай перавага аддаецца нейтральным глеб.

Асаблівых тонкасцяў ў пытанні «як вырасціць пекінскую капусту» не адзначаецца. Пасадзіўшы насенне з 10-ці дзённым інтэрвалам, вы забяспечыце сябе сакавітым гароднінай на неверагодна працяглы прамежак часу.

Ведаць, як вырасціць кітайскую капусту, мала. Яе трэба таксама правільна прыбраць. Збор ураджаю пачынаецца, калі сфармаваны качан і разетка лісця. Прыбіраць плён трэба ў «сухім» стане, калі сышла раса. Што тычыцца асенняга збору, то прыбіраюць капусту аж да першых маразоў.

Ведаючы, як вырасціць пекінскую капусту, вы забяспечыце сябе гэтым карысным гароднінай на круглы год. Захоўвацца такая капуста можа да 2,5 месяцаў.

Працягваючы тэматыку канкурэнтаў белакачаннай капусты, варта таксама надаць увагу і каляровай «сястры». Адкрылі смакавыя і карысныя ўласцівасці гэтай гародніны старажытныя рымляне, выявіўшы гэтыя плады на востраве Кіпр. У Еўропе доўгі час не маглі падабраць тэхналогію пасадкі расліны. Не ведаючы, як вырасціць каляровую капусту, яе ахрысцілі вельмі пераборлівым раслінай, і дарма. З цяперашнімі гатункамі гэтай гародніны усё значна прасцей.

Звяртаючыся да вышэйсказанага, хочацца сказаць, што ведаючы, як вырасціць кітайскую капусту, вам без працы забяспечана не менш ўдалая пасадка каляровы. Прынцып той жа, ды і ўмовы сыходу таксама супадаюць. Сапраўды гэтак жа, пры жаданні ў два разы хутчэй атрымаць ураджай рэкамендуецца саджаць саджанцы і не шкадаваць ваду. Палівайце, угнойвае і не забывайце, што трэба ўважліва паставіцца да ўзроўню вільгаці і да ўгнаенню глебы. Добрага вам ўраджаю!