Як зрабіць карамельных паліва: пакрокавая інструкцыя

Некалькі дзесяцігоддзяў таму, калі чалавецтва трызненнем засваеннем космасу, захапленне ракетабудавання было павальным. І школьнікі, і дарослыя мужчыны з энтузіязмам канструявалі ў гаражах і на кухнях мадэлі ракет з падручных матэрыялаў. Зараз ажыятаж трохі спаў, але што можа быць займальней, чым запусціць у паветра ўласнаручна зроблены лятальны апарат? Як жа прымусіць ракету ўзляцець? Самае даступнае і практычнае - выкарыстоўваць карамельных паліва, сумесь салетры і вуглявода.

што спатрэбіцца

Набор складнікаў не так ужо вялікі.

1. Цукар або сорбіт - сыравіна для карамелизации.

2. Салетра (можна выкарыстоўваць розную, пра гэта падрабязней ніжэй).

3. Металічная ёмістасць - часцей за ўсё бяруць звычайныя кансервавыя банкі, хоць пераважней браць посуд з тоўстымі сценкамі - для больш раўнамернага нагрэву. Яшчэ лепш - эмаляваны або з нержавейкі, каб не было рэакцыі раствора з матэрыялам посуду.

4. электрапліткі - рыхтаваць паліва на газавай пліце нельга!

5. Газета або іншая папера з добрымі ўбіраюць ўласцівасцямі (калі ваша мэта - зрабіць не проста карамельных паліва, а карамельную паперу). Яе таксама выкарыстоўваюць у рухавіках ракет, прамакаючы гатовай "карамелька" і высушваючы (без нагрэву).

6. Сродкі абароны: акуляры і пальчаткі.

7. Вентыляцыя.

Тры спосабу вырабу

Зрабіць карамельных паліва можна па-рознаму. Самае лёгкае - проста змяшаць кампаненты. Яшчэ "карамельку" вараць - проста ці з выпарванне. Пры звычайным змешванні паліва ссыпают ў шкляны слоік і падтрасаюць некалькі разоў, затым шчыльна закрываюць, каб выключыць убіранне вады. Пры непасрэдным выкарыстанні ў рухавіках ракет гэты від паліва трэба добра ўшчыльніць, інакш магчымы выбух.

Вараць, ці, хутчэй, плавяць карамельных паліва пры тэмпературы 120-145 градусаў да поўнага пераўтварэння цукру і адукацыі масы, па кансістэнцыі падобнай на вадкую манную кашу. Папярэдне здрабнець кампаненты не трэба. Вельмі важна пастаянна перашкаджаць яе, каб не ўтварыліся бурбалкі паветра. Варэнне з выпарванне мае на ўвазе даданне вады з наступным яе выпарэннем. Недахопы гэтага спосабу: у паліве застаецца вільгаць, і гэта зніжае хуткасць яго гарэння.

Рэцэпт № 1

Карамельных паліва з каліевай салетры (нітрату калію) - самы лепшы варыянт. Інгрэдыенты бяруцца ў наступных прапорцыях: цукар або сорбіт - 35%; салетра - 65%. Салетру сушаць на плоскай шырокай патэльні пра 100-150 градусах каля двух гадзін. Затым здрабнеюць на працягу прыкладна 20 секунд - можна выкарыстоўваць ступку або кавамолку.

Закладваюць роўнымі порцыямі, па 50 грамаў. Каб не важдацца з драбненнем цукру, лепш купіць ужо гатовую цукровую пудру. Для "варанага" карамельнага паліва нічога ні малоць, ні сушыць ня трэба. Каб узмацніць эфектыўнасць, у сумесь можна дадаць 1% -ный аксіду жалеза (Fe ₂ O _3).

Рэцэпт № 2

Карамельных паліва з натрыевай салетры. Асаблівасці гэтай сумесі - яна больш гіграскапічная. Спатрэбіцца 70% салетры, 30% цукру і два аб'ёму вады (200%).

Рэцэпт № 3

Карыстацца ім не рэкамендуецца. Гэта карамельных паліва на аміячнай салетры (амоній азотнакіслага). Чаму лепш звярнуць увагу на іншыя рэцэпты? Таму што гэта няўстойлівае злучэнне, і пры награванні усё што заўгодна можа пайсці не так. У выніку задума, цалкам верагодна, скончыцца пажарам!

Акрамя таго, пры вырабе "Карамелькі" з аміячнай салетры вылучаюцца вельмі таксічны дым. Таму ўсе рэцэпты з выкарыстаннем аміячнай салетры ўтрымліваюць дадатковыя кампаненты для пераўтварэння яе ў натрыевую або каліевае. Прасцей за ўсё варыянт з натрыевай. Бярэм 40% салетры, 45% харчовай соды і 200% вады. Адзначаем ўзровень вадкасці і выпарваюць, пакуль не знікне пах аміяку. Потым даліваюць ваду да першапачатковага ўзроўню (яна ж выпарылася часткова), дадаем 15% цукру і чакаем яго растварэння.

каталізатары

Для павелічэння эфектыўнасці "Карамелькі" ў яе дадаюць розныя каталізатары. Самы папулярны - аксід жалеза. Менш вядома карамельных паліва з алюмініем. Увага! Сумесь алюмінія з нітратамі можа загарэцца ў прысутнасці вады. Асабліва небяспечна наяўнасць любых шчолачных прымешак, якія могуць прысутнічаць у салетры, недастаткова чыстай або зробленай самастойна. Таму ў гаручае на аснове нітратаў з алюмініем ў якасці каталізатара абавязкова даданне 0,5-1% якой-небудзь слабой кіслаты, прычым не факт, што гэтай колькасці хопіць, - усё залежыць ад якасці салетры. Борная - найлепшы варыянт. Шчаўевая і воцатная не падыходзяць - алюміній рэагуе з імі. Калі ў працэсе варэння сумесь моцна награваецца, пеніцца і выпускае рэзкі пах аміяку - трэба неадкладна зняць яе з пліткі і пагрузіць у ваду.

Наогул, эксперыментаваць з каталізатарамі лепш дасведчаным ракетостроителям, якія засвоілі найпростыя віды паліва. Ды і падвучыць хімію не перашкодзіць: карыстацца гатовымі парадамі проста, але больш каштоўная за веданне і разуменне таго, што ты робіш, і якія рэакцыі адбываюцца ў сумесі.

Алюміній дадаецца ў каліевай "карамельку". Дапушчальныя варыяцыі - ад 2,5 да 20%. Розная колькасць дае розны змена хуткасці гарэння паліва. Рэкамендуецца выкарыстоўваць сферычны алюміній АСД-4.

Як застацца цэлым і здаровым

Небяспечней за ўсё рыхтаваць карамельных паліва шляхам плаўлення цукру і салетры, але затое гэты варыянт і самы выніковы. Ёмістасць, у якой вараць "карамельку", павінна быць ідэальна чыстай - староннія рэчывы могуць выклікаць узгаранне.

Побач не павінна быць крыніц адкрытага полымя - выбухі на кухні нам ні да чаго. Вельмі важна сачыць за тэмпературай сумесі - вышэй 180 градусаў яна не павінна падымацца ні пры якіх абставінах!

Пры выраблення лепш выкарыстоўваць драўляную палачку, каб пазбегнуць пабочных рэакцый. Перашкаджаць варта вельмі старанна, але раўнамерна: бурбалкі паветра ў гатовым паліве пры выкарыстанні прыводзяць да выбуху ракеты. Пры разліве гэтага паліва ў формы таксама трэба сачыць, каб не было бурбалак. Працаваць неабходна з выцяжкай або на свежым паветры, асабліва гэта тычыцца рэцэпту з аміячнай салетрай.

Ня перамолвае цукар і салетру ў кавамолцы разам! Малоць трэба асобна, змешваць, падтрасаючы, у шкляным посудзе.

Навічкам не варта звязвацца з нітратам амонія: спачатку паспрабуйце самае простае і бяспечнае (на аснове каліевай салетры) карамельных паліва. Выраб любога самаробнай гаручага павінна праходзіць пад дбайным кантролем якасці інгрэдыентаў, тэмпературы, утрымання вільгаці і з захаваннем усіх мер бяспекі!

Дзе дастаць інгрэдыенты

Салетра прадаецца ў крамах сельскагаспадарчых тавараў і аддзелах для дачнікаў ў якасці ўгнаенні. Сорбіт - заменнік цукру для дыябетыкаў. Прадаецца, адпаведна, у аптэцы. Fe ₂ O ₃ - аксід жалеза - раней прадаваўся пад назвай "жалезны сурык". Можна паспрабаваць зрабіць яго самастойна, вывучыўшы адпаведную літаратуру. Мінерал гематыт - гэты таксама аксід жалеза. Алюміній прадаецца фірмамі-вытворцамі хімрэактывы.