Яўген Прыгожын - галоўны шэф-повар расійскага ўрада

Гэты чалавек частаваў вытанчанымі стравамі кіраўнікоў замежных дзяржаў, каралёў, спадчынных прынцаў, якія наведвалі нашу краіну з дзелавымі візітамі. Яго завуць галоўным пастаўшчыком харчавання на найбуйнейшыя палітычныя раўты. Кожны дзень Яўген Прыгожын корміць абедамі членаў расійскага Кабміна у сваім ўтульным рэстаране, што знаходзіцца ў Доме Урада. Ён асабіста знаёмы з кіраўніком дзяржавы, з адабрэння якога рэстаратар з'яўляецца асноўным пастаўшчыком харчавання для вайскоўцаў. У цяперашні час Яўген Прыгожын шукае новыя гарызонты для развіцця свайго бізнесу і не прапускае магчымасці раздзімаць скандалы ў прэсе, выкладваючы парой забойныя кампрамат на прадстаўнікоў палітычнага Алімпу Расіі. Што ж было характэрна ў кар'еры гэтага чалавека?

Факты з біяграфіі

Яўген Прыгожын, біяграфія якога не пазбаўленая цёмных плям, з'яўляецца выхадцам «паўночнай" сталіцы. Нарадзіўся ён у 1961 годзе. Яго бацька працаваў горным інжынерам. Вучыўся Яўген у школе-інтэрнаце Алімпійскага рэзерву.

У юнацкія гады Яўген Прыгожын захапляўся лыжным спортам. Малады чалавек уладкаваўся працаваць настаўнікам у ДЮСШ Красногвардейского раёна горада на Няве. Затым паступіў у хіміка-фармацэўтычны інстытут. Але, як ужо падкрэслівалася, біяграфію юнага спартсмена нельга лічыць бездакорнай. У маладыя гады ў яго ўзніклі праблемы з законам. Яўген Прыгожын быў асуджаны за крадзеж (праўда, умоўна). Аднак у перыяд адбыцця гэтага тэрміну яму прад'явілі цэлы шэраг абвінавачванняў у махлярстве, разбоі, і тады ён атрымаў за свае дзеі рэальны тэрмін пакарання. Але потым судзімасць была пагашана, і будучы рэстаратар стаў законапаслухмяным грамадзянінам.

Першыя крокі ў бізнэсе

Прыгожын Яўген Віктаравіч пачаў прадпрымальніцкую дзейнасць з таго, што адкрыў некалькі кругласутачных супермаркетаў. Праз некалькі гадоў пачатковец бізнэсмэн стаў уладальнікам бара-рэстарана «Вінны клуб» на Васільеўскім востраве. Аднак неўзабаве ён зразумеў, што без дасведчанага эксперта па вінных напояў справа не будзе рэнтабельнай.

Ён знайшоў такога чалавека. Далей лёс зводзіць яго з англічанінам Тоні Гірам, які падкідае яму ідэю адкрыцця яшчэ аднаго ўстановы грамадскага харчавання - бара, дзе наведвальнікі маглі б есьці сасіскі і піць свежае піва. У выніку з'явілася «Старая мытня».

Бізнэс пачаў квітнець

У 1995 годзе Прыгожын Яўген Віктаравіч засноўвае кампанію «Канкорд», якая ў далейшым стане арганізоўваць банкеты ў Крамлі і ператворыцца ў лідэра кейтэрынгавых абслугоўвання. У яе структуру ўвойдуць такія вядомыя ўстановы грамадскага харчавання, як: «Рускі Ампір», «Блиндональтс», «Старая мытня», «Глянец».

Даходы Прыгожына паступова раслі, і ў 1997 годзе ён інвесціруе сродкі ў рэстаран на цеплаходзе «New Island». Вядома ж, калі ўстанова зарабіла, ад наведвальнікаў адбою не было: кожны хацеў павячэраць, любуючыся на прыгажосці Паўночнай Пальміры.

Неўзабаве сюды завіталі высокапастаўленыя госці: Сяргей Сьцяпашын і Мішэль Камдэсю. Стравы ім прыйшліся да спадобы.

выйгрыш тэндэру

Калі Паўночнай сталіцы павінна было выконвацца трыста гадоў, паўстала пытанне пра тое, хто будзе займацца абслугоўваннем прэзідэнцкіх раўтаў ў гонар святкавання памятнай даты. І ў тэндэры атрымаў перамогу «Канкорд», кіраўнік якога загадзя распачаў намаганні, каб не застацца ў баку. У будучыні ён неаднаразова арганізоўваў кухню для членаў урада, каралеўскіх асоб, прэзідэнтаў розных краін. Ну а жыхарам Паўночнай Пальміры ён прапанаваў сетку «народных» устаноў грамадскага харчавання, якія выгадна адрозніваліся даступнымі коштамі. У іх лік уваходзіць і знакаміты ў Санкт-Пецярбургу «Блиндональтс».

У 2003 годзе Яўген Прыгожын ( "Канкорд") становіцца аўтарам кнігі для дзяцей-школьнікаў пад назвай «Индрагузики». Ён не лічыць ганебным самому папрацаваць у якасці афіцыянта або згатаваць якое-небудзь пікантнае страва на кухні.

Вясной 2008 года ў расійскай сталіцы быў адкрыты рэстаран "СПб". Гэта ўстанова грамадскага харчавання стала ўлюбёным месца адпачынку для жыхароў Паўночнай Пальміры, якія прыязджаюць па справах у Маскву.

рэгаліі

Працоўная дзейнасць вядомага рэстаратара была адзначана прадстаўнікамі палітычнай эліты. Ён атрымаў медаль «У памяць 300-годдзя Санкт-Пецярбурга», ордэн «За заслугі перад Айчынай I і II ступені», падзякі ад кіраўніка расійскага ўрада. За ўклад у развіццё індустрыі гасціннасці Яўген Віктаравіч ганараваўся нацыянальнай прэміі.

ўласнасць Прыгожына

Структура «Канкорд» з'яўляецца дэвелапераў катэджнага пасёлка Паўночны Версаль. У галаве рэстаратара нараджаецца мноства амбіцыйных ідэй. Напрыклад, ён запланаваў забяспечыць абедамі аб'екты сацыяльнай інфраструктуры, школы, дзіцячыя сады, ваенныя часткі.

І вядома ж, не ўсё задуманае яму аказалася пад сілу. Спрабуючы рэалізаваць свае «маштабныя праекты», аднойчы ён апынуўся ў цэнтры скандалу. У Екацярынбургу адбылося буйное надзвычайнае здарэнне - курсанты інстытута МНС атруціліся ежай, якую пастаўляла кампанія «Медстрой». А яе ўладальніцай з'яўляецца жонка Яўгенія Прыгожына. Рэстаратар абвяргае сваё дачыненне да які адбыўся. Таксама прадпрымальніка абвінавачваюць у тым, што падрыхтоўваюць «Канкордам» ежа для навучэнцаў зніжала апетыт у школьнікаў. І тут бізнэсмэн не бачыць сваёй віны, спасылаючыся на тое, што ён рыхтуе і для дзяцей, і для дарослых аднолькава: маўляў, яшчэ ніхто не скардзіўся на дрэннае якасць ежы.

Так ці інакш, але бізнэсмэн не мае намеру адмаўляцца ад сваіх грандыёзных планаў. Ён мае намер пабудаваць яшчэ больш устаноў грамадскага харчавання, якія павінны з'явіцца ў многіх рэгіёнах.