«Белы наліў": яблыкі, якія сталі легендай

Айчынныя селекцыянеры дасягнулі ў справе вывядзення новых гатункаў нябачаных вышынь. Асабліва гэта заўважна, калі глядзіш на колькасць створаных імі відаў яблынь і іншых пладовых дрэў.

Узяць той жа «белы наліў": яблыкі гэтыя настолькі добрыя, што менавіта іх аддаюць перавагу выкарыстоўваць найбольш прасунутыя кулінары для вырабу сваіх харчовых шэдэўраў. Чым жа яшчэ характарызуецца дадзены гатунак? Давайце разбярэмся!

Знешні выгляд яблынь даволі-такі тыповы: дрэва дасягае вышыні ў пяць метраў, крона мае круглявую форму. У адрозненне ад многіх распаўсюджаных у нас гатункаў, пладаносіць пачынае ўжо на трэці-пяты год пасля пасадкі або прышчэпкі. Адзначым, што дрэва спецыяльна разлічана на вырошчванне менавіта ў Сярэдняй паласе. Першыя згадкі пра яго з'явіліся яшчэ сто гадоў таму.

Гэта ранні гатунак! Нягледзячы на скороспелость, багатае плоданашэння і іншыя вартасці, якімі слаўны «белы наліў", яблыкі варта выкарыстаць на працягу максімум дзесятка дзён пасля зняцця. У адваротным выпадку яны практычна губляюць смак і пах, а мякаць становіцца друзлай і рассыпістай.

Такім чынам, калі вы не маеце жадання ці магчымасці адразу пасля паспявання пладоў займацца масавай іх перапрацоўкай, вельмі не рэкамендуем адводзіць ўвесь сад пад «белы наліў". Яблыкі гэтыя добрыя, але толькі для хутчэйшага ўжывання ў свежым выглядзе ці ж для неадкладнай перапрацоўкі (асабліва для сокаў).

Вага аднаго плёну дасягае 200 г. Мякаць мае прыемны кісла-салодкі смак, які добра асвяжае у летнюю спякоту. Дарэчы, здымаць іх можна пачынаць ужо ў жніўні. І вось тут ёсць адзін нюанс. Справа ў тым, што гатунак складана аднесці да прамысловым, а таму паспяванне пладоў ідзе вельмі нераўнамерна. Даводзіцца здымаць іх адразу ў некалькі заходаў.

Прыкметы поўнага паспявання выявіць надзвычай проста. Думаеце, чаму гатунак атрымаў гэтак незвычайная назва? Справа ў тым, што цалкам «гатовыя» яблыкі «белага наліву» набываюць ці ледзь не белы колер. На фоне іншых зелянява-жаўтлявых «суродзічаў» яны выдатна прыкметныя.

Нягледзячы на некаторую «недаўгавечнасць» яблыкаў, самі яблыні гэтага гатунку выдатна пераносяць нават вельмі халодныя зімы. Але тут трэба мець на ўвазе, што па нейкіх невядомых прычынах іх кара зьяўляецца асабліва прыцягальнай для зайцоў і мышэй, а таму бяліць ствалы варта асабліва старанна.

Адзначым, што дрэвы гатунку «белы наліў", яблыкі якіх гэтак добрыя, з'яўляюцца вельмі патрабавальнымі да ўмоў вырошчвання. Аддаюць перавагу лёгкія ўрадлівыя грунты, прычым месца для пасадкі трэба вельмі якасна дрэнаванай.

Пры невыкананні апошняга правілы і блізкім стаянні грунтовых вод пладовае дрэва гэтага віду хутка загіне.

І яшчэ адна важная асаблівасць, якую часцяком спрэс забываюць (а часцей проста не ведаюць) пачаткоўцы садоўнікі: гатунак яблыкаў «белы наліў" з'яўляецца самобесплодны! Кажучы прасцей, калі пасадзіць побач дзве такія яблыні і забяспечыць іх для апылення хоць дзясяткам вулляў, яны не змогуць даць ніякага ўраджаю.

Зыходзячы з гэтага, дадзены гатунак трэба вырошчваць па суседстве з іншымі культурнымі яблынямі.