Буракі: пасадка і сыход

Хіба можна сабе ўявіць добры агарод без буракоў? Гэты гародніна абавязкова павінен прысутнічаць на кожнай градцы. І не толькі з-за сваёй непераборлівасці і прыемнага салодкага густу, але і з-за неверагоднай карысці, схаванай у гэтым карняплодзе. Цікава, што першапачаткова ў ежу ўжывалі толькі бурачны бацвінне, а карані выкарыстоўвалі ў лекавых мэтах. Мудрыя продкі ўжо тады ведалі, што вяршкі ў шмат разоў пераўзыходзяць па сваіх карысных уласцівасцях карэньчыкі. Нягледзячы на гэта, карняплоды больш прыйшліся да спадобы еўрапейцам, чым зеляніна, і цяпер без гэтай гародніны не абыходзяцца многія стравы.

Але вернемся да нашага гародзе. Чаму б не пагаварыць пра тое, як расце буракі, пасадка і сыход якой адрозніваюцца сваёй прастатой, у адрозненне ад іншых гародніны, напрыклад, капусты. Пачнем з галоўнага. Пасадка морквы і буракоў разам з іншымі агародніннымі культурамі пачынаецца ранняй вясной. Як толькі зямля трохі прагрэецца, можна пачынаць рыхтаваць градку. Пасадка буракоў расадай не мае сэнсу - парасткі вельмі дрэнна прыжываюцца і доўга хварэюць, хоць пасля і даганяюць насенныя расліны. Аднак варта заўважыць, што многія агароднікі першапачаткова густа саджаюць насенне буракоў, а пасля выдаляюць занадта часта взошедшей парасткі. Яны-то як раз і будуць гуляць ролю расады.

Некаторыя карняплоды можна саджаць пад зіму. Да іх адносіцца і буракі, пасадка і догляд за якой у гэты час яшчэ прасцей. Галоўнае - своечасова яе высадзіць да замаразкаў і замульчировать тоўстым пластом саломы, пілавіння ці трава.

Перад пасевам насення іх звычайна замочваюць у цёплай вадзе, абгарнуўшы баваўнянай анучкай. Трэба пакінуць іх у такім выглядзе на некалькі сутак, а затым на пару гадзін апусціць яшчэ ў слабы раствор марганца для абеззаражання і лепшай ўсходжасці насення.

Высадка буракоў вясной звычайна адбываецца на травеньскія святы, таму што калі пасеяць яе занадта рана, то вы рызыкуеце тым, што яна ўся сыдзе ў колер замест карняплодаў. Садзяць буракі гэтак жа, як і радыску, на адлегласці 7-10 см. Перад пасевам робяць неглыбокія баразёнкі, кладуць у іх перагной, паліваюць, калі зямля не вельмі вільготная, і апускаюць семечка на глыбіню 1.5-2 см.

Ўсходы з'яўляюцца прыкладна праз тыдзень, і далейшы сыход за бураком будзе заключацца ў своечасовай праполцы і паліве. Праўда, гэты гародніна яшчэ вельмі любіць друзлую глебу, так што пры цвёрдым грунце вобласць пасадак трэба апрацаваць пласкарэзамі. Не адмовіцца буракі і ад падкормкі слабым растворам куряка або каровінага гною.

Добрымі папярэднікамі для чырвонага гародніны з'яўляюцца тамат, агурок, бульба, лук. А вось пасля пасадкі морквы, капусты і Мангольда буракі не парадуе вас добрым ураджаем.

Большасць агароднінных культур любяць сонечнае святло і дрэнна растуць у цені. Выключэнне, не складае і буракі. Пасадка і сыход на добрым светлым месцы прыкметна ўплываюць на памер караняплодаў. У цені буракі не расце зусім.

Нават пачатковец агароднік справіцца з такой агародніннай культурай, як бурак. Пасадка і догляд за гэтым караняплодаў адрозніваюцца асаблівай прастатой без усялякіх прамудрасцяў.