Вінаград Кодрянка - кароткая характарыстыка гатунку

Кодрянка - вінаград, які належыць да сталовым гатункам, звышранні (110 дзён) і сильнорослый. Мае досыць буйныя гронкі, якія дасягаюць да паўтары кілаграм. Вінаград Кодрянка мае ягаду цёмна-фіялетавага колеру, якая важыць да 8 г (31х19 мм). Густ ягад гарманічны і ў той жа час просты. Смакавыя якасці Кодрянка абумаўляюцца шчыльнай скуркай, мякаццю і невялікай колькасцю добра аддзяляецца насення. Гатунак вінаграду Кодрянка характарызуе высокай цукрыстасцю, якая дасягае да 19%, пры гэтым кіслотнасць складае каля 7 г / л. Варта сказаць, што пры дасягненні 12-14% цукрыстасці вінаград набывае характэрныя смакавыя якасці.

Вінаградныя гронкі могуць доўгі час вісець на кустах, пры гэтым не губляючы сваіх смакавых якасцяў. Вінаград Кодрянка схільны да горошению. Асабліва часта гэта рэгіструецца ў гады неспрыяльныя для цвіцення. Ўказаны гатунак вінаграду характарызуе высокай ураджайнасцю, марозаўстойлівы (вытрымлівае тэмпературы да -22 градусаў). У цэлым гэта выдатны варыянт для прысядзібнага вінаградарства.

Парады бывалых садаводаў

Спецыялісты сцвярджаюць, што амаль заўсёды гатунак мае нязначны адсотак горошения. На некаторых гронкамі можна выявіць да 30% горошения. Вядома ж, гэта псуе таварны выгляд прадукту, аднак для ўжывання ў коле сям'і гэта не так ужо і страшна. «Гарошыне» значна раней дозревают, не трэскаюцца і ня загніваюць. Канцэнтрацыя вугляводаў у іх вышэй у параўнанні з буйнымі ягадамі, таму на смак яны даволі прыемныя.

Калі вы жадаеце атрымаць натуральны і карысны прадукт, то ў перыяд вегетацыі куста ня варта ўжываць разнастайныя внекорневые і каранёвыя падкормкі. Неабходна праводзіць мінімальная апырскванне ад вінаграднага зудня і грыбковых хвароб. Рэкамендуюць апрацоўваць вінаград вясной (да 30 мая) і пасля ўборкі ўраджаю (ліпень, жнівень), што залежыць ад надвор'я.

Як правіла, вінаград Кодрянка спее ў сярэдзіне жніўня. Вядома, перыяд паспявання абумоўліваецца надвор'ем і фізіялагічным станам куста. У спякотнае лета гронкі вінаграду афарбоўваюцца ў сіні колер ўжо ў канцы ліпеня, у халоднае і дожливое - перыяд паспявання ягад зацягваецца да верасня. Гронкі добра захоўваюцца, таму вы можаце ўжываць свежы вінаград на працягу трох-чатырох тыдняў, зрываючы яго з куста. Вінаград Кодрянка высокаўраджайныя, сильнорослый. Пры адпаведным сыходзе з аднаго куста можна атрымаць каля 60 кг ягад. Падчас паспявання ягад вінаграду іх неабходна зберагчы ад нападу восаў. Для гэтага неабходна прыгатаваць сіроп, разліць яго ў бутэлькі і развешаны побач з гронкамі. Дадзеную маніпуляцыю неабходна праводзіць тады, калі ягады пачынаюць афарбоўвацца. Зімовыя маразы Кодрянка пераносіць дастаткова добра, аднак у бясснежныя зімы, калі прагназуюць паніжэнне тэмпературы ніжэй за 20 градусаў, лазы неоходимо хаваць. Вінаград Кодрянка не толькі марозаўстойлівы, але і засухаўстойлівы. Нават у самыя спякотныя летнія дні, калі тэмпература паветра ў цені перавышае 35 градусаў, і працяглы час (больш за месяц) не ідуць дажджы, рост і развіццё уцёкаў не спыняюцца, і ўраджай выспявае добра нават без дадатковага паліву.

Ўжываць вінаград вельмі карысна. Амерыканскімі даследаваннямі даказана, што поліфенолы, якія ўваходзяць у склад вінаграду праяўляюць антыбактэрыйныя ўласцівасці. Яны інгібіруе развіццё інфекцый у ротавай поласці. Найбольшая колькасць дадзеных злучэнняў змяшчаецца ў насенні і скурцы ягады. Поліфенолы ажыццяўляюць разбуральнае дзеянне на стрептококовые мікраарганізмы. Гэтыя мікраарганізмы руйнуюць зубную эмаль, могуць выклікаць менінгіт і пнеўманію. Даказана, што поліфенолы значна больш у чырвоным і сінім вінаградзе у параўнанні з белым. Навуковымі даследаваннямі ўстаноўлена, што поліфенолы зніжаюць актыўнасць патагенных бактэрый на 85%.