Грыбныя месцы ў Мінскай вобласці. Дзе сабраць шмат грыбоў?

Беларусь здаўна славілася сваімі грыбнымі ўраджаямі. І ў наш час многія жыхары рэспублікі штогод адкрываюць сезон "ціхага палявання". Як паказвае практыка, Віцебская і Мінская вобласці найбольш багатыя грыбамі. Дасведчаныя грыбнікі ведаюць, куды менавіта варта ехаць, каб набраць поўную кошык. Разгледзім грыбныя месцы ў Мінскай вобласці.

Аматары грыбны палявання свядома імкнуцца выбраць найменш наведвальныя месцы, далей ад асноўных людскіх патокаў. Збольшага гэта выклікана ўстойлівым перакананнем, што чым далей з'едзеш, тым большая колькасць грыбоў ўдасца сабраць. Аднак гэта памылковае, хоць і памылковы погляд. У лясах вакол Мінска грыбоў гэтак жа шмат, як і ў іншых лясістых месцах Беларусі.

Лагойшчына

Нарыхтоўшчыкі ахвотна бяруць розныя грыбы: белыя, лісічкі, маслята, апенькі і іншыя. Пры гэтым лісічкі з'яўляюцца адным з найбольш камерцыйна паспяховых відаў. Нават пачатковец грыбнік, пры ўмове добрага веды грыбных месцаў, можа зарабіць прыстойную суму. Засталося вызначыцца, дзе грыбныя месцы знаходзяцца.

Пры наяўнасці ў распараджэнні аўтатранспарту лепш за ўсё будзе паехаць у лясныя масівы, размешчаныя ў Віцебскім напрамку ад Лагойска да в. Плешчаніцы. Гэтыя месцы ўсяго славіліся высокімі грыбнымі ўраджаямі.

Пры магчымасці рэкамендуецца праехаць да наступных населеных пунктаў:

• Малявак - на дзевятым кіламетры трасы.
• Масцішча - 12-ы кіламетр.
• Алешники - 12-ы кіламетр.
• Кроква - 19-ы кіламетр.
• Погребище - 21-ы кіламетр.
• Таковщина - 21-ы кіламетр.

Пры адсутнасці аўтамабіля выбавіць прыгарадны транспарт. Выбіраць асабліва няма з чаго, электрацягніка ў гэтыя месцы не ходзяць, застаецца аўтобус. Плануючы скарыстацца ім, варта загадзя азнаёміцца з яго раскладам, паколькі рэйсы нерэгулярныя. Найбольш папулярны маршрут - "Лагойск-Вуглы-Швабы". У разгар сезону аўтобус забіты бітком. Самыя грыбныя месцы жадаюць наведаць мясцовыя жыхары і не толькі.

Хатынская лес

Дадзены зялёны масіў ўяўляе сабой адно з найбольш багатых грыбамі месцаў у наваколлі сталіцы. Лес распасціраецца на многія кіламетры ва ўсе бакі і абмежаваны такімі населенымі пунктамі, як Лагойск, Плешчаніцы і Зембін. Тут растуць грыбы розных відаў.

Гэтыя грыбныя месцы ў Мінскай вобласці ведаюць усе мясцовыя жыхары. Вось толькі маршрутам яны неахвотна дзеляцца з прыезджымі грамадзянамі.

Стоўбцы

Стоўбцы славяцца тым, што з'яўляюцца арэалам вырастання многіх відаў грыбоў з высокай харчовай каштоўнасцю, такіх, як лісічкі, апенькі, белыя грыбы.

Сюды можна дабірацца як на асабістым транспарце, так і на грамадскім: на аўтобусе ці на электрычцы. Арыенцір - турбаза «Высокі бераг». Мясцовасць вельмі багатая грыбамі, пры гэтым адрозніваецца маляўнічасцю.

Калі спытаць у каго-небудзь, дзе грыбныя месцы самыя лепшыя, то адправяць вас менавіта туды.

Талька

Дадзены лясны масіў у першую чаргу спадабаецца аматарам пешых прагулак. Сярэдняя даўжыня грыбнага маршруту ў гэтых месцах складае ад 7 да 15 км. Людзям са слабым здароўем, а таксама пажылым грыбнікам рэкамендуецца выбіраць іншыя маршруты. Сюды ходзяць электрацягніка з Мінска.

Варта наведаць грыбныя месцы ў Бранску. Там вы зможаце назбіраць не адну кошык шляхетных грыбочкі.

парады пачаткоўцам

Невядомыя грыбы могуць прадстаўляць сур'ёзную небяспеку для здароўя, і ўжываць у ежу можна толькі знаёмыя віды. У лясах Беларусі расце шмат атрутных грыбоў, ілжывых падманак і паганак, таму варта быць вельмі ўважлівым. Некаторыя віды ставяцца да ўмоўна ядомым і прыдатныя да ўжывання ў ежу толькі пасля пэўнай кулінарнай апрацоўкі.

Што ж рабіць, калі ёсць жаданне збіраць грыбы, але не хапае ведаў адрозніць ядомы асобнік ад атрутнага? Рэкамендуецца браць з малымі самому дасведчанага грыбніка.

Папулярныя Мінскія сядзібы, размешчаныя ў ціхіх, чыстых і прыгожых месцах у глыбіні зялёных лясных масіваў. Гэты варыянт вельмі падыходзіць пачаткоўцам грыбнікам па той прычыне, што адмыслова навучаныя людзі з адміністрацыі сядзібаў складаюць кампанію і падказваюць, які грыб класці ў кошык, а які лепш не чапаць.

Грыбнікі поопытнее могуць абысціся без суправаджальніка, але і ў гэтым выпадку не лішнімі будуць дадатковыя меры засцярогі. Грыбныя месцы ў Мінскай вобласці зачароўваюць, і заўсёды трэба сачыць за часам і сцяжынкамі. Рэкамендуецца загадзя запас усяго жыццёва неабходным, мець компас, запалкі ў непрамакальным пакеце, некаторы запас правізіі і чыстай вады. Перад паходам на прыроду лепш за ўсё загадзя папярэдзіць сваякоў і знаёмых пра тое, як менавіта пралягае маршрут. Грыбныя мясціны Беларусі могуць ўтойваць небяспека для пачаткоўца турыста.

Ўжыванне грыбоў у ежу

Пасля таго як ураджай сабраны і дастаўлены дадому, узнікае праблема правільнага прыгатавання. Пры гэтым варта ўлічваць, што стравы з грыбоў - смачныя і пажыўныя, тым не менш, гэта даволі цяжкая нагрузка для стрававальнага гасцінца. Шматлікія грыбы цяжка засвойваюцца, і пры пераварванні ствараюць дадатковую нагрузку на страўнік, печань і падстраўнікавую залозу. Людзям з хранічнымі хваробамі ЖКТ не рэкамендуюцца падобныя стравы. Маладыя грыбы валодаюць больш пяшчотным густам і засвойваюцца значна лепш, чым старыя. Чарвівыя асобнікі лепш адразу выкідаць, не дапускаецца іх ўжываць у ежу.

Цяпер вы ведаеце, дзе самыя грыбныя месцы ў Мінскай вобласці. Абавязкова паведаміце сваім блізкім пра тое, што збіраецеся блукаць па лясных чащам!