Два Словы Аб кулінарыі ў турыстычны паход І У экстрымальнай Сітуацыі

Усе турысты, вядома, калі ідуць у лес, заўсёды запасаюцца прадуктам. А што калі вы патрапілі ў лес, прадуктаў няма, а есці хочацца. Давайце ж абмяркуем. Такім чынам, пачнем:

1. Адразу засвоім, усіх жывёл можна ёсць, акрамя лісоў.

2. Таксама птушку можаце ёсць любую, нават варону, проста яе трэба даўжэй варыць.

3. Жабы таксама ядомыя. Чым маладзей жаба, тым смачней. Перад тым як рыхтаваць жабу, трэба даць ёй паляжаць разабранай трохі ў вадзе.

4. Змей можна ёсць, лепш варыць.

5. Дзьмухавец і крапіва смачныя і карысныя, а таксама здольныя выступаць у якасці прыправы.

6. абскубваць качку лепш на сухую, астатнюю птушку можна абліць кіпенем.

7. Грыбы варта ёсць толькі ядомыя. Можна паспрабаваць грыб на мову, калі гарчыць, гэта значыць не варта. Лепш, вядома, ёсць грыбы, у якіх упэўненыя. На смак яны бываюць вельмі зманлівыя.

8. Салата ў лесе можна зрабіць проста: узяць дзьмухавец, крапіву і трыпутнік. Для гэтага варта крапіву праварыць 5 хвілін, трыпутнік патрымаць у кіпені 2 хвіліны, а дзьмухавец вытрымаць прыкладна паўгадзіны ў саланаватай вадзе.

9. Просты спосаб прыгатаваць птушку ў лесе: трыбушачы, солім і набіваем птушку зелянінай. Затым абмазвалі глінай і закопваем пад вогнішча. Паміж глінай і птушкай можна таксама пакласці лапух. Такім спосабам можна таксама і рыбу прыгатаваць.

10. Калі паўстала сітуацыя, калі неабходна захаваць мяса або рыбу, трэба зрабіць вогнішча па прынцыпе з паста "Дакотский ачаг", у адной яме вогнішча, у іншай падвешваецца дзічыну. Такім чынам можна зрабіць імправізаваную вяндлярню. З дроў падыходзіць вярба і алешына. Рыхтаваць прыкладна 2 гадзіны, але лепш кантраляваць працэс.

11. Кава ў турыстычным паходзе можна зрабіць з каранёў лапуха або дзьмухаўца: бярэм карані, прамываем, далей дробна наразаем. Далей карані трохі абсмажваем да карычняватымі колеру. Гатова, можна заварваць, на кружку трэба 2 чайныя лыжкі, затым варым як кава.

12. Цыбуліны лясных лілей можна ёсць у волкім выглядзе, таксама з іх можна зрабіць муку, калі іх высушыць і растаўчы. З такой мукі можна спячы хлеб.

13. Прыкаранёвая частка азёрнага чароту таксама магчыма ёсць у волкім выглядзе і выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы ежы.

14. раскі можна выкарыстоўваць у салаты, перад гэтым яе варта добра прамыць.

15. Піць можна нават каламутную ваду, яе трэба толькі ачысціць. Для гэтага можна выкарыстоўваць некалькі метадаў:

- дадаць марганцоўку, некалькі крышталяў, даць абараніцца гадзіну, пасля гэтага можна піць ваду;
- можна ачысціць ваду галінкамі малады елі, піхты або хвоі. Для гэтага трэба ўзяць грам 200 галінак на вядро вады і кіпяціць разам паўгадзіны. Потым дадаць у вядро кавалачкі кары вярбы, алешыны або бярозы, пракіпяціць яшчэ 20 хвілін. Пасля ўсіх гэтых аперацый вадзе трэба даць астыць і прыбраць галінкі і кару з вядра, далей можна піць ваду;
- іншы варыянт: прапусціць ваду праз самаробны фільтр, які складаецца з пяску, затым драўнянага вугалю і далей жвіру. Пасля чаго ваду трэба пракіпяціць прыкладна 15 хвілін;
- 5% раствор ёду таксама можа дапамагчы, трэба дадаць 2-5 кропель на літр вады, пасля чаго даць вадзе абараніцца паўгадзіны, затым можна піць.

16. Бярозавік здольны замяніць ваду, да таго ж калі яго выпарыць, можна атрымаць цукар.

17. Калі надзець пакет на галінку і завязаць, так каб галінка знаходзілася ўнутры пакета, можна атрымаць ваду, галоўнае, каб галінка была жывой.

Вось так коратка пра тое, як знайсці пражытак і выжыць ва ўмовах, набліжаных да НС. У выніку набралася 17 пунктаў, я ўпэўнены, што іх яшчэ больш, гэта толькі мае веды, ды не ўсё, магчыма, нешта выпусціў.

Вядома, калі вы дома на кухні ці ў лесе, і ў вас ёсць прадукты, вы можаце прыгатаваць стравы лепш і смачней, рэцэпты якіх можна паглядзець на форуме ў раздзеле "Кухня".