Карысныя ўласцівасці часныку

Карысныя ўласцівасці часныку вядомыя з даўніх часоў. Гэта незвычайная расліна з'яўляецца:

- крыніцай энергіі, неабходнай чалавечаму арганізму;

- лекавых сродкам, выкарыстоўваным пры вызваленні ад шматлікіх захворванняў;

- выдатнай вострыя прыправы.

Часнок згадваецца ў старажытных рукапісах у сувязі з яго выкарыстаннем народнымі знахарамі, а таксама кухарамі. Гэта шматгадовая травяністая расліна адносяць да сямейства цыбульных. Яно выдатна пераносіць зімовы перыяд. Цыбуліна часныку дзеліцца на дзелькі - зубчыкі, якія і ўжываюць для стварэння тых ці іншых прыправаў да мясных і рыбных страў. Выкарыстанне вострыя прыправы дазваляе надаць вастрыню і апетытны пах паны, на паштэт і каўбаснай вырабам. З даданнем часныку рыхтуюць вітамінныя салаты і пікантныя соўсы. Вострыя прыправы надае непаўторны густ гарніру. Яе дадаюць таксама пры квашанні і марынавання гародніны.

Карысныя ўласцівасці часныку шырока выкарыстоўваюць не толькі ў народнай, але і ў медыцыне традыцыйнай. Гэта лекавае расліна здольна пазбавіць чалавечы арганізм ад шматлікіх хвароб, а таксама прадухіліць іх ўзнікненне.

Карысныя ўласцівасці часныку звязаны, перш за ўсё, з яго антыбактэрыйным дзеяннем. Расліна здольна вылучаць фітонціды. Менавіта гэтыя рэчывы дэзактывіруючымі жыццядзейнасць бактэрый, вірусаў і мікробаў. Часнок з'яўляецца натуральным антыбіётыкам, які створаны самой прыродай. Навуковымі даследаваннямі было даказана, што расліна пераўзыходзіць многія фармакалагічныя прэпараты па сваім уздзеянні на арганізм чалавека.

Карысныя ўласцівасці часныку заключаны і ў яго здольнасці ўмацоўваць імунную сістэму. Гэта, у сваю чаргу, уплывае на павелічэнне супраціўляльнасці арганізма шкодных фактараў навакольнага асяроддзя.

У складзе часныку маецца цэлы шэраг магутных антыаксідантаў. Гэтыя рэчывы прыгнятаюць сінтэз якія трапілі ў арганізм канцерогенов і актыўна змагаюцца з анкалагічнымі наватворамі, запавольваючы іх рост.

Часнок, лячэнне сасудаў якім таксама вельмі эфектыўна, здольны знізіць хуткасць адукацыі тромбаў. Пры рэгулярным спажыванні ён ліквідуе ўжо ўтварыліся бляшкі.

Яшчэ адно карыснае якасць часныку заключаецца ў жыватворным уздзеянні на сардэчную цягліцу. Расліна аказвае дзеянне бэта-блокаторы, памяншаючы і саслабляючы частату скарачэнняў міякарда. Часнок нармалізуе функцыянальныя здольнасці ўсёй сардэчна-сасудзістай сістэмы. Благодря прыёму лекавага расліны, зніжаецца перыядычнасць прыступаў і паляпшаецца стан здароўя нават у тых пацыентаў, якія перанеслі інфаркт.

Ужыванне часнаку вельмі карысна для дзейнасці галаўнога мозгу. Пры гэтым у людзей сталага ўзросту адбываецца тармажэнне працэсу разбурэння нейронаў. Выкарыстанне лекавага расліны ў штодзённым рацыёне харчавання аднаўляе агульныя функцыі мозгу, якія зніжаюцца з гадамі.

У народнай медыцыне для пазбаўлення ад глістоў выкарыстоўваецца часнык з малаком. Ўжываюць дадзены сродак і ад бессані, а таксама пры вызваленні ад артрытаў. Калі ў малако з часнаком дадаць мёд, то атрымаецца выдатнае сродак ад кашлю.