Культурныя травы: назвы. Лекавыя культурныя расліны і травы

Чалавек спрадвеку выкарыстоўвае ў побыце дзікарослыя і культурныя травы, назвы якіх ўсім вядомыя - дзьмухавец, лапух, крапіву, падтыннік, канюшына, багун, шалфей, Аданіс і яшчэ некалькі сотняў тысяч відаў. Яны вырошчваюцца для ўжывання ў ежу, падрыхтоўкі лекаў, на корм быдлу, для выкарыстання ў прамысловасці.

Што такое травы

У свеце існуюць такія групы раслін:

• Дрэвы - у іх маецца адзін высокі ствол, пакрыты карой, ад ствала адыходзяць шматлікія галіны.
• Хмызнякі - замест галоўнага ствала ў іх фармуецца некалькі тонкіх адраўнелых Стволікі.
• Травы - не маюць ствала, але маюць мяккія сцеблы, якія штогод адміраюць. Яны бываюць аднагадовымі, двухгадовымі і шматгадовымі.

Дзікарослыя і культурныя травы

Расліны, якія вырастаюць без дапамогі чалавека, называюцца дзікарослымі. Яны распаўсюджваюцца там, дзе для іх існуюць прыдатныя прыродна-кліматычныя ўмовы. Травяністыя расліны, якія чалавек пасадзіў або пасеяў, за якімі заляцаўся (паліваў, лячыў, угнойваў) - гэта культурныя травы. Прыклады акультурвання вядомыя яшчэ з найстаражытных часоў. У ходзе селекцыйных работ навукоўцы значна палепшылі якасць культурных траў, падвысіўшы іх мароза- і засухаўстойлівасць, ураджайнасць, супраціўляльнасць да хвароб.

Адно і тое ж расліна можа быць як дзікарослым, так і культурным. Напрыклад, калі на прыродных лугах расце трава канюшына, яна з'яўляецца дзікарослай. Калі ж чалавек высейвае канюшына на пашах і даглядае яго, ён становіцца культурным раслінай.

Агурок - гэта трава?

У гаспадарцы вельмі шырока выкарыстоўваюцца культурныя травы. Назвы іх разнастайныя - салата, шчаўе, цімафееўка лугавая, меліса, кмен, кроп, пятрушка, гарчыца, хрэн, сардэчнік, жэньшэнь і іншыя. Гэта ўсім вядомыя прыклады. Але ці ведаеце вы, што бульба, агурок і памідор - па сутнасці, таксама культурныя травы? Назвы іх для нас звыклыя, але мы ўспрымаем іх як гародніна. На самай жа справе гароднінай называюцца ва ўжытку плён гэтых раслін, тады як іх жыццёвая форма ў батаніцы называецца травой. Па аналогіі банан, ананас і тапінамбур - таксама травяністыя расліны, сюды ж можна аднесці пшаніцу, жыта, гарох, фасолю і іншыя культуры, якія не маюць ствала дрэва або адраўнелых сцеблаў.

класіфікацыя

З навуковага пункту гледжання травы падпадзяляюцца на:

• Аднагадовыя - яны цалкам адміраюць пасля вегетацыйнага перыяду і плоданашэння (напрыклад, кроп, гарох). Аднавіць іх можна толькі з дапамогай насення.
• Двугадовыя - расліны, поўны жыццёвы цыкл якіх доўжыцца да 24 месяцаў і ўключае 2 вегетацыйны перыяду. Гэта, да прыкладу, капуста, морква, маргарытка.
• Шматгадовыя - расліны, жыццёвы цыкл якіх складае больш за два гады. Святаяннік, лапух, банан - класічныя прыклады шматгадовых траў.

Іншыя варыянты класіфікацыі

Па галіновай прыналежнасці:

• зёлкавыя, кармавыя травы (паляводства);
• травяністыя расліны, пладамі якіх з'яўляюцца гародніна (агародніцтва);
• кветкі (кветкаводства).

Па гаспадарчым прызначэнні:

• Харчовыя травы - кроп, пятрушка, кмен, гарчыца, баклажан і яшчэ сотні іншых.
• Кармавыя расліны - люцэрна, эспарцет, цімафееўка лугавая і інш.
• Прадзільных травы - лён, каноплі і інш.
• Меданосы - грэчка, баркун, змееголовник і інш.
• Лекавыя культурныя расліны - травы, якія выкарыстоўваюцца ў фітатэрапіі. Гэта рамонак, сардэчнік, валяр'яна, жэньшэнь, мята, аер, святаяннік, чарада, трыпутнік, мацярдушка. Іх высейваюць на палях для збору карыснага сыравіны: лісця, кветак, карэнішчаў.
• Фарбавальныя расліны - календула, якая таксама адносіцца і да лекавых раслін.
• Тэхнічныя травы - рапс.

Рэдкі від класіфікацыі

Культурныя расліны (травы ў тым ліку) часам класіфікуюць па хімічным складзе з улікам перавагі якога-небудзь рэчывы:

• бялковазмяшчальныя,
• крухмальныя,
• сахаросодержащие,
• алейныя,
• эфірныя,
• рэзкія,
• алкалоидные,
• кудзелістыя.

варыянты назваў

Кожнае расліна мае некалькі найменняў. У народзе назвы травы (варыянты могуць моцна адрознівацца паміж сабой) трапна пазначаюць іх асаблівыя ўласцівасці. У навуковым свеце такія расліны называюць лацінскімі словамі.

Культурныя травы Расіі

Назвы травяністых раслін, якія растуць на бязмежных прасторах нашай краіны, надзвычай шматлікія. Культуры вырошчваюць на сельскагаспадарчых палетках, урадлівыя землі якіх дазваляюць збіраць багатыя ўраджаі. Гаспадары высейваюць і высаджваюць на сваіх прысядзібных участках мноства траў.

Самым распаўсюджаным культурным травяністым раслінай Расіі з'яўляецца пшаніца. З іншых злакавых, паўсюдна гадуюцца ў краіне, можна назваць жыта, авёс, ячмень, кукурузу, сою і проса.

Папулярныя бабовыя культуры - гарох, фасолю, сачавіца.

Бульба - адзіны від крахмалоносных травяністых раслін, які паспяхова вырошчваецца ў Расіі. Таксама ў нас культывуецца адзіная сахароносная культура - цукровыя буракі.

З алейных відаў шырока распаўсюджаныя сланечнік, рапс, лён, гарчыца.

На палях і на любым агародзе растуць агароднінныя расліны - агуркі, кабачкі, патысоны, баклажаны, таматы, кроп, радыска, буракі, цыбулю, моркву і капуста. Усё пералічанае - гэта таксама культурныя травы Расіі. Назвы іх ўключаны ў батанічны даведнік у якасці травяністых раслін. Хоць гэта гучыць нязвыкла, пагадзіцеся!

Лекавыя культурныя травы

Назвы гаючых раслін, якія акультурылі ў Расеі, вельмі шматлікія. Усяго ў краіне некалькі мільёнаў гектараў адведзена пад пасеў лекавых траў. Часцей за ўсё сеюць мяту, рамонак, валяр'яну, трыпутнік, лапух, крапіву, падтыннік. Радзей вырошчваюць лаванду, святаяннік, салера, імбір, сардэчнік, шалфей, палын, маяран, базілік.

У апошні час пасяўныя плошчы пад лекавымі травамі скарачаюцца хуткімі тэмпамі. Галоўная прычына - эканамічная немэтазгоднасць. Травяністыя расліны патрабавальныя ў сыходзе, апрацоўка пасеваў у асноўным праводзіцца ўручную, цэны на сыравіну нізкія. Акрамя таго, многія лекавыя травы ў наступныя гады засмечваюць пасевы іншых культур як пустазелле, зноў і зноў вырастаючы ў міжраддзях.

Улічваючы высокую каштоўнасць такіх раслін у часы СССР, іх абавязкова ўключалі ў севазварот. Аднак сёння фермер сее пшаніцу і сланечнік - тыя культуры, якія забяспечваюць атрыманне максімальнай прыбытку. А хто захоча сеяць шалфей? Мабыць, гэта рытарычнае пытанне.