Лук-порей - дыетычны прадукт, які дадае унікальнасці любога стравы і салаты. Гэта двулетнее травяністая расліна мае найдалікатны густ, некаторую вастрыню. Яно багата аскарбінавай кіслатой, каратынам. Лук-порей, пасадка насення якога быў здзейснены не ў адкрыты грунт, абавязкова вырасце годных памераў. Расліна лёгка саджаць, а вырошчваць прыемна і нескладана.
Правілы пасеву цыбулі-парэя
Як вырасціць лук-порей з насення? Пачынаць трэба ранняй вясной, калі на зямлі яшчэ ляжыць снег. Для гэтага насенне трэба падрыхтаваць, замачыўшы іх на паўгадзіны ў цёплай вадзе, а затым пакінуўшы на двое сутак у вільготным тканіны. Глебу, пласт якой павінен дасягаць 5 см, трэба падрыхтаваць загадзя, унесці неабходныя комплексныя ўгнаенні. Высаджваць насенне можна ў сакавіку ці ў маі. У першым выпадку расліны варта пераносіць на пастаянную градку ў красавіку. Малады лук-порей, пасадка якога не адрозніваецца асаблівай складанасцю, усё ж трэба саджаць ўважліва і сачыць за тым, каб не пашкодзілі яго карані. Асобнікі размяшчаюць на адлегласці не меншым, чым 20 см. Не варта саджаць занадта глыбока лук-порей. Пасадка і сыход, размнажэнне раслін будуць заможнымі, калі своечасова паліваць іх, палоць і падкормліваць.
Правільны сыход - залог багатага ўраджаю
Лук-порей, пасадка якога была праведзена дакладна, вырасце здаровым і прыгожым толькі ў выпадку правільнага сыходу. Паліванне абавязковая, на яркім сонцы гэта рабіць трэба вельмі акуратна, выкарыстоўваючы цёплую ваду. Калі надвор'е занадта сухая, то водныя працэдуры трэба праводзіць асабліва часта. Праз тры тыдні пасля высадкі на пастаяннае месца праводзяць першую падкормку. Падкормліваць лук-порей рэкамендуецца натуральнымі ўгнаеннямі (курыным памётам або гнаявой жыжкай). Натрыевай салетрай падкормліваюць па сканчэнні 6-8 тыдняў. Лук-порей размнажаецца насеннем. Яго можна саджаць там, дзе рэпчаты пакутуе ад шкоднікаў або хвароб - порея яны баяцца. Садоўнікі часцяком вырошчваюць яго, чаргуючы з радамі салаты, радыскі і буракоў. Глебу мульчыруюць торфам, бацвіннем або сухой саломай, што забяспечвае захаванне вільгаці і адсутнасць пустазелля.
«Жамчужны» лук. Карысць і асаблівасці
Дадзены від лука не ўтрымлівае эфірных алеяў. Ён багаты каліем, які спрыяе актывізацыі абмену рэчываў. Гэта дыетычны прадукт, які рэкамендуюць ўключаць у рацыён харчавання людзей з лішнім вагой. Акрамя таго, ён будзе вельмі карысны і тым, у каго ёсць праблемы з сэрцам. Лук-порей, пасадка якога на садовых участках так папулярная, адрозніваецца ад астатніх відаў цыбулі шырокімі лістамі, якія маюць трубчастую аснову. Менавіта лісце фармуюць ілжывы сцябло, які ўжываюць у ежу. У розныя салаты, супы кладуць не толькі сцябло, але і лісце маладой расліны. Часам лісточкі смажаць у кляре - атрымліваецца вельмі смачна! Порей можна засушыць, замарозіць, засаліць, замаріновать ці ж закансерваваць. А калі прыкапаць цыбулю ў склепе, то можна атрымліваць асалоду ад Карысна вітамінавай зелянінай цэлую зіму!