На чым растуць бананы? Ня на пальмы і нават не на дрэве

На чым растуць бананы? Спытаеце маляняці і пачуеце ў адказ, што на пальмы. Але гэта скажуць дзеці. А умудроныя жыццёвым вопытам, пачасаўшы патыліцу, вымавяць: «Банан расце на бананавым дрэве, але гэта зусім і не дрэва, а сапраўдная трава, трапічная і высокая, як дрэва». І яны маюць рацыю, гэта на самай справе трава, хоць і падобная на дрэва.

Па-першае, банан не мае ствала ў традыцыйным разуменні, гэта значыць гэта трава. А тое, што выглядае ствалом вышынёй да 6 м (часам 9 - 10 м, ну чым ня банан-дрэва), гэта згорнутыя ў трубку магутныя лісце. Яны пачынаюць расці амаль ад зямлі, і цягнуцца ўверх разам. А калі вырасце 30-40 лісця, унутры скрутка з'яўляецца цветонос, які таксама хоча да сонейка. І так ён аказваецца на вышыні некалькіх метраў.

Па-другое, плён банана - гэта ягады (па батанічнай класіфікацыі), але ягады, пасля селекцыі амаль без семак. На 250 бананаў бывае адно. Таму вырошчваюць іх вегетатыўна. Нават высушаныя карэнішчы не губляюць ўсходжасці і растуць пасля пасадкі і паліву. Гэтым часта карысталіся перасяленцы і яны добра ведалі, на чым растуць бананы. Гэтыя плады выкарыстоўваюцца і як дэсерт, і ў выглядзе мукі, і сушанымі, і квашаная, і смажанымі, і хлопец і інш. Бо гэта паўсядзённая ежа ў Лацінскай Амерыцы, Афрыцы, Азіі. Нават немцы з'ядаюць да 20 кг бананаў на чалавека ў год. А Амерыка - усяго 18 кг. Але ў Германіі з 1933 г. нацыстам стала патрэбна ўся валюта ў краіне, а так як бананы ў іх не раслі, прыйшлося пачаць антибанановую прапаганду. «Маленькі дзіця памерла, наеўшыся бананаў; мужчына, объевшийся бананамі, дастаўлены ў бальніцу; «Мы не малпы, нямецкая клубніцы лепш, чым афрыканскія бананы». Быў нават забаронены фільм «Чаму банан жоўтага колеру» і інш. Але пасля вайны амерыканскія бананы сталі сімвалам дабрабыту. А ў 1995 г еўрапейцы ўвялі міжнародны стандарт на «евробананы». І амерыканцы, якія вазілі бананы ў Еўропу, не трапляюць пад гэты стандарт - менш памер. І хоць немцы ведаюць, на чым растуць бананы, але канкурэнцыя ёсць канкурэнцыя.

Па-трэцяе, маладыя плантацыі бананаў трэба праполваць, а рабіць гэта пад пякучым сонцам цяжка. Тады як у старажытным Рыме на дапамогу клікалі гусей, якія елі пустазелле і не чапалі бананы - яны ім прыйшліся не да спадобы.

Кіяўлянін Анатоль Патий таксама ведае, на чым растуць бананы ў яго ў агародзе. Ён вырошчвае іх у цяпліцы ўжо не адзін год, і прымудраецца атрымліваць ураджай «Кіеўскага карліка» да 300, а то і 400 пладоў з расліны, а гэта не менш за 50 кг. Вышыня травы «Кіеўскага карліка» не больш за 1,7 м, а «Суперкарлик» яшчэ ніжэй - да 1 м. Растуць і квітнеюць яны ў цяпліцы пры + 15-16 градусах Цэльсія. Памер аднаго банана - да 15 см. Карлік і ёсць карлік.

Бананы неабходна перад ужываннем пачысціць. Лупіна банана выкарыстоўвалася толькі ў кінакамедыі, для таго, каб герой паслізнуўся на ёй і вельмі смешна ўпаў. Цяпер яна выкарыстоўваецца ў касметыцы, у тым ліку і для выдалення бародавак.

Лупіна бананаў, старанна высушаная, змяшчае вялікую колькасць таніну - фарбуе рэчыва для чорных скураных вырабаў.

Але бразільцы пайшлі далей. Г. Кастра (не блытаць з Ф. Кастра, Р. Кастра і В. Кастра) здробненай лупінай ачышчае пітную ваду ад медзі і свінцу за 10 хвілін і адзінаццаць разоў запар. А Мілена Бониоло з штата Сан-Паўла парашком з лупіны ачышчае прамысловыя сцёкі. А гэтага дабра ў іх не мераюць.