Перац "званочак": апісанне гатунку, фота і парады па вырошчванню

Перац салодкі і востры неверагодна карысны для арганізма. Менавіта таму без яго немагчыма ўявіць паўнавартаснае харчаванне. Многія людзі, якія будуць сачыць за сваім здароўем, ставяць мэтай ўжываць гэты прадукт штодня.

Сёння можна сустрэць унікальны перац гатунку «званочак». Ён яшчэ не мае заслужанай папулярнасці, але садоўнікі нярэдка яго вырошчваюць у сябе на участках. Многія дзеля ўпрыгожвання свайго саду. Бо перац «званочак» (фота гэта пацвярджае) мае незвычайна прывабную форму. А ў дадатак да ўсяго ў яго яшчэ і дзіўны густ.

апісанне гатунку

Упершыню гэты гатунак з'явіўся ў Паўднёвай Амерыцы. Сёння ён там вельмі папулярны.

Перац «званочак» апісанне мае выдатнае ад многіх іншых салодкіх гатункаў:

• Яго вышыня можа дасягаць 2 метраў.
• На лісці і сцябле маецца невялікі «пушок».
• Форма плёну вельмі незвычайная і сапраўды нагадвае званочак.
• Усе плён размешчаны асобна і фармуюцца непасрэдна на плодоножке.
• Адзін перчык важыць не менш за 50 грамаў.
• Спеюць плады прыкладна праз 140 дзён пасля таго, як з'явіліся першыя ўсходы расліны.

З аднаго куста садоўнік можа збіраць да 2 кг ўраджаю. А падчас паспявання перац «званочак» глядзіцца неверагодна прыбрана. Бо на ім мільгаюць зялёныя, чырвоныя, аранжавыя плады.

Смак гэтага перцу даволі далікатны. Ён у меру востры, у ім ярка выяўленыя кісла-салодкія адценні. Самі плён сакавітыя і мясістыя. Садоўнікі-аматары аддаюць перавагу выкарыстоўваць «званочак» для засолкі. А ў свежым выглядзе яго з задавальненнем дадаюць у тушеные стравы, свежыя салаты. Гэта выдатны дадатак да мясных рэцэптах.

карысць

Перац чырвоны «званочак» вядомы сваёй карысцю для арганізма. Бо яго ўжыванне нармалізуе працу сэрца, прадухіляючы інсульты, інфаркты. Сакрэт такога дзеяння просты - гэты плён вельмі багаты вітамінамі групы В і С. Як следства, гэты прадукт абараняе ад інфекцый і вірусаў, дапамагае выратавацца ад бессані, паляпшае настрой, здымае стрэс і пышна ўплывае на стан скуры, пазногцяў і валасоў.

«Званочак» мае яшчэ некалькі карысных уласцівасцяў:

• Гэты перац выводзіць з арганізма халестэрын.
• Ён супакойвае нервовую сістэму.
• Умацоўвае косці.
• Паляпшае стан крыві.
• Робіць больш эластычнымі і дужымі сценкі сасудаў.
• Паляпшае ўвагу.
• Стымулюе працу мозгу.
• Добра дзейнічае на зрок, паляпшаючы яго канцэнтрацыю, рэзкасць і каляровае ўспрыманне.

Асаблівасці агратэхнікі

Садоўнікі вырошчваюць перац «званочак», як і звычайныя салодкія гатункі перцу. Нейкіх асаблівых рэкамендацый ад спецыялістаў яшчэ няма. Сёння вырошчваць расліны можна не толькі ў шклярніцах і адкрытым грунце, але і ў спецыяльных кадках. А пакуль прынцыповых адрозненняў паміж вырошчваннем «званочка» і балгарскага перцу няма.

пасадка

Насенне неабходна высаджваць на расаду ў пачатку-сярэдзіне лютага. Спецыяльна для гэтага трэба падрыхтаваць невялікія ёмістасці. Папярэдне ў іх дне праколваюць дзіркі. Такія збанкі запаўняюць на 2/3 сумессю зямлі і попелу.

Каб насенне актыўна прараслі, патрабуецца тэмпература ў межах 20-25 градусаў. Калі ўсходы з'явіліся занадта густа, іх неабходна прарэдзіць. Як толькі ў расліны з'явіцца 2 сапраўдных ліста, трэба перасадзіць яго ў асобны шклянку. Пры гэтым трэба пастарацца не трывожыць карані.

Паліваць расаду трэба умерана. Калі ж на вуліцы цёпла, то яе можна вынесці на свежае паветра для гартавання.

Расаду ў адкрыты грунт або ў цяпліцу рэкамендуецца высаджваць ўвечары. Паміж раслінамі павінна быць адлегласць не менш за 40 см. Месца ў адкрытым грунце выбіраюць сонечнае, але старанна абароненае ад ветру.

У лунку для перцу дадаюць попел, заліваюць растворам марганцоўкі. Гэтая мера дапаможа перамагчы шкоднікаў. Ужо высаджаную расаду абавязкова мульчыруюць.

сыход

Як толькі перац «званочак» быў высаджаны ў грунт, яго неабходна:

1. Рэгулярна паліваць менавіта цёплай вадой.
2. Пастаянна рыхляць глебу.
3. Час ад часу падкормліваць. Роўна праз 2 тыдні пасля пасадкі ўносяць ўгнаенне ў выглядзе дзіванны. Калі расліна цвіце, яго падкормліваюць растворам попелу. А калі завязаліся плады, трэба дадаць у глебу ўгнаенні з каліем і кальцыем.

Калі расліна цвіце, рэкамендуецца прищипнуть абсалютна ўсё бакавыя ўцёкі, якія знаходзяцца ніжэй завязяў. Потым выдаляюць ўтварыліся пасербы.

Калі плён зялёныя, яны маюць салодкі густ. Як толькі яны пачынаюць чырванець, у іх з'яўляецца вастрыня, а водар толькі ўзмацняецца. Пасля з'яўлення зялёнага перцу плёну трэба ўсяго толькі 7 дзён, каб даспець. Да самых маразоў садоўнікі могуць збіраць ўраджай з «званочка».

зімовая перасадка

Перац «званочак» на зіму вельмі шкада пакідаць на вуліцы. Хоць гэта расліна шматгадовая. Таму ў цёплым клімаце яно будзе пладаносіць на працягу некалькіх гадоў запар. У тых рэгіёнах, дзе ўзімку наступаюць замаразкі, расліна можна перасадзіць. Для гэтага неабходна загадзя падрыхтаваць вялікі гаршчок. Туды перац перавальваецца. Яго можна занесці ў цяпло, павезці з дачы ў гарадскую кватэру. Тады свежы ўраджай будзе круглы год на стале. А вясной перац вязуць назад на дачу і высаджваюць.

Калі ж у цяпло пераносіць расліна не плануецца, яго можна пакінуць у грунце, папярэдне атуліўшы. Для гэтага варта дачакацца, пакуль расліна скіне лісце. А вясной, калі замаразкі спыняцца, перац зноў пачне расці.

Пікантныя перчыкам гатунку «званочак» - гэта выдатнае ўпрыгожванне стала хоць летам, хоць зімой. А дзякуючы непераборлівасць догляду за раслінай ўраджаю будзе вельмі шмат.

Дзе купіць?

Гатунак «званочак» даволі рэдкі. Купіць яго няпроста. Ёсць некалькі варыянтаў:

• Паспрабаваць адшукаць насенне фірмы «Гаўрыш». Толькі яна выпускала пакуначкі з насеннем гэтага ягаднага перцу.
• Ёсць магчымасць заказаць перац «званочак» у Кітаі на самых папулярных сайтах праз інтэрнэт.
• Нарэшце, можна знайсці масу аб'яў ад агароднікаў, якія прапануюць для вырошчвання насенне уласных перцаў. Застаецца толькі спадзявацца на іх прыстойнасць.

«Званочак» супраць тлі

Некаторыя садоўнікі спецыяльна вырошчваюць перац гэтага гатунку побач з раслінамі, якія падвяргаюцца нападу тлі. Можна і асобна прыгатаваць адмысловы сродак для апрацоўкі раслін ад гэтага паразіта:

1. Заварваецца тытунёвая пыл.
2. Асобна заварваецца молаты перац «званочак».
3. Усё змешваецца.
4. У сродак дадаецца 2 вялікія лыжкі мыйнага сродкі.
5. Прэпарат разводзіцца ў вядры вады.

Гатовым сродкам апрацоўваюцца расліны ў месцах, дзе шкоднік можа запасіцца.

Ёсць мноства водгукаў аб перчыкам «званочак». Многія рэкамендуюць яго выкарыстоўваць для цельноплодного кансервавання. Бо самі плады невялікія, вельмі прыбраныя. Таму яны выдатна глядзяцца не толькі ў банку, але і на святочным стале. Можна перац сушыць для далейшага дадання ў разнастайныя стравы (у тым ліку мясныя ў якасці прыправы). Пры гэтым ён не страціць сваёй формы, застанецца як званочак.