Ролю вады ў клетцы. Свабодная і звязаная форма

Вада - гэта крыніца жыцця на нашай планеце. Яе ролю настолькі вялікая, што ўсяго і не пералічыш. Уявіце, якой бы была наша жыццё без той самай малекулы H2O? Усё проста, яна б цалкам адсутнічала, бо чалавек на дзевяноста адсоткаў складаецца з вады. Нават пры абследаванні іншых планет навукоўцы ў першую чаргу шукаюць ваду, прычым у любым яе агрэгатным стане. Бо жыццё зарадзілася менавіта ў ёй.

Сённяшнюю працу мы вырашылі прысвяціць такой тэме, як ролю вады ў клетцы. Якія яна выконвае функцыі? Мы пастараемся крайне зразумела ўсё гэта растлумачыць у дадзеным артыкуле. Прыступім да працы, першым пытаннем мы пазначым ролю і значэнне вады як для ўсіх жывых арганізмаў, так і для асобнай клеткі.

Вада - крыніца жыцця

Сама назва дадзенага падзелу ўжо многае кажа пра значэнне H2O. Але ўсё-ткі мы пагаворым пра гэта трохі больш падрабязна. Пачнем з таго, што гэта адно з самых дзіўных рэчываў нашай планеты. Зямля практычна цалкам пакрыта вадой, тэрыторыя сушы менш больш чым у два разы. Чыстай вады ў прыродзе не бывае, і быць не можа, але яе атрымліваюць штучным шляхам. Яна не мае ні паху, ні колеру, ні густу. У прыродзе па масе можна вылучыць такую заканамернасць складу вады:

• 11,19 адсотка вадароду;
• 88,81 адсотка кіслароду.

Калі мы возьмем прыродную ваду, то яна ўяўляе збор мноства хімічных злучэнняў, аснову якіх складаюць солі. Акрамя соляў маюцца і газы. У дадзены момант у марской вадзе выявілі ўжо 2/3 перыядычнай табліцы Мендзялеева. Пры росце тэхнічнага прагрэсу, магчыма, выявяцца і астатнія.

Якая ж ролю вады ў клетцы? Для пачатку мы адзначым тое, што яе адсоткавыя суадносіны можа складаць ад 40 да 98 працэнтаў. Яе роля, функцыі мы адзначым трохі пазней.

малекулы вады

Перад тым як адзначым ролю вады ў клетцы, трохі пагаворым пра самую малекуле. H2O - гэта самае распаўсюджанае злучэнне нашай планеты. Вада ўтрымліваецца ўсюды, толькі ў розным працэнтных суадносінах, гэта значыць яе колькасць рознае. Для прыкладу возьмем зубную эмаль і развіваецца зародак, так, вада займае 10 і 90 працэнтаў адпаведна.

Важна ведаць і тое, што ў чалавечым целе яна складае больш за 60 працэнтаў, а ўтрыманне ў маладым арганізме значна больш. Такэо у целе немаўля знаходзіцца больш за 70 адсоткаў вадкасці. Людзі даўно задаюцца пытаннем аб тым, чаму мы старэем, а не жывем вечна. Так і з'явілася адна з гіпотэз: цела старэе, так як вавёркі не могуць звязваць вялікая колькасць вады.

Усюды ў чалавечым арганізме ёсць вада:

• косткі - 20 працэнтаў;
• мозг - 80 працэнтаў;
• печань - 80 працэнтаў;
• мышцы - 80 адсоткаў.

Важна ведаць і тое, што аснова жыцця - гэта абмен рэчываў, а без вады немагчымы ні бялковы, ні вугляводны, ні тлушчавай і гэтак далей. Зыходзячы з усяго сказанага, мы ўжо можам вылучыць ролю вады ў клетцы, нават не адну. Іх мы пералічым прама цяпер.

функцыі

Такім чынам, вада ў клетцы выконвае функцыі наступныя:

• падтрымлівае пругкасць клеткі, напрыклад, калі клеткі губляюць вадкасць, то плады дрэў і хмызнякоў могуць засыхаць, а лісце вянуць;
• вада ўдзельнічае ў працэсе выводзін шкодных элементаў і ў перамяшчэнні рэчываў;
• вада спрыяе хуткаму праходжанню хімічных рэакцый, так як многія рэчывы здольныя растварацца ў ёй;
• растварэнне соляў і цукру;
• непасрэдны ўдзел у працэсе тэрмарэгуляцыі, так як вада здольная павольна награвацца і астываць.

Зыходзячы з гэтага, можна сцвярджаць, што вада ў клетцы проста неабходная. Яна ўдзельнічае ва ўсіх жыццёва неабходных працэсах, якія адбываюцца ў арганізме чалавека і іншых жывых істот нашай планеты.

свабодная вада

Важна яшчэ ведаць і тое, што вада ў клетцы можа знаходзіцца ў двух формах:

• свабоднай;
• звязанай.

Зараз падрабязна разгледзім кожны з гэтых відаў. У дадзеным раздзеле мы разглядаем свабодную, якая прыкладна займае 95 працэнтаў вады ў клетцы. Яна выкарыстоўваецца ў якасці растваральніка, але пра гэта так жа мы пагаворым больш падрабязна крыху пазней. Яшчэ адно прызначэнне - гэта асяроддзе для пратаплазмы. Але ёсць і яшчэ прызначэння H2O ў клетцы - гэта вывядзенне непатрэбных рэчываў. Як мы згадвалі раней, вада ўдзельнічае ў працэсе тэрмарэгуляцыі, яна паглынае цяпло і не дае тэмпературы клеткі рабіць рэзкіх скокаў.

звязаная вада

Зараз аб іншай форме, якая займае ўсяго 5 працэнтаў вады ў клетцы. Звязаная вада здольная злучацца з вавёркамі пры дапамозе вадароднай або іншых сувязяў. Важна ведаць і тое, што гэта злучэнне з'яўляецца не вельмі трывалым.

Яе таксама называюць иммобилизированной, яна ўваходзіць у склад фібрылярныя структуры малекулы. Удакладнім і тое, што звязаная вада можа злучацца з станоўча і адмоўна зараджанымі вавёркамі, гэта звязана з тым, што размеркаванне зарадаў асіметрычна, а малекула выступае ў ролі диаполя.

Мы згадвалі тое, што вада знаходзіцца ў арганізме чалавека і яе размеркаванне нераўнамерна, але нічога не сказалі пра час яе поўнага абнаўлення. Гэта залежыць ад навакольнага асяроддзя і клімату, да якога адаптаваны арганізм. Для прыкладу:

• амёба - 7 дзён;
• чалавек - 28 дзён;
• вярблюд - 90 дзён;
• чарапаха - 1 год;
• кактус - 30 гадоў.

растваральнік

Вада ў жыццядзейнасці клеткі гуляе даволі вялікую ролю. Мы казалі пра тое, што вада - гэта універсальны растваральнік, за гэта трэба дзякаваць палярнасць і здольнасць да адукацыі вадароднай сувязі. Так, яна можа раствараць як іённыя злучэння (соль, кіслата), так і неионные (спірт, цукар, амінакіслата). Яны хоць неионные, але палярныя, а рэчывы ўтрымліваюць зараджаныя групы.