Рыхтуем святочны вячэру на дзень нараджэння лёгка і проста

Падстаў для імпрэзы бывае ў нашым жыцці дастаткова. Гэта і агульныя святочныя даты ў календары, і дні нараджэння, і юбілеі розных падзей. А каму трэба, той наогул гулянне можа на пустым месцы арганізаваць. Давайце разбярэмся ў тым, як зрабіць святочную вячэру на дзень нараджэння. Хай гэтая шпаргалка заўсёды будзе ў вас пад рукой.

агульныя прынцыпы

1. Зусім не абавязкова прыдумляць тэматычную вечарыну, але калі ўжо вы на гэта адважыліся, усё павінна быць у абраным стылі, уключаючы колер абрусы і аксэсуары на стале.
2. Святочную вячэру на дзень нараджэння павінен складацца прыкладна з такой колькасці страў: 3 салаты, 2 закускі, 1 гарачае і дэсерт.
3. На стол для пашырэння асартыменту таксама можна дадаць аліўкі, селядзец з цыбуляй, квашаную капусту з брусніцай. Гэтыя закускі рыхтуюцца за лічаныя хвіліны, а бачнасць багатага стала вам забяспечана.
4. Старайцеся дагадзіць гасцям. Таму не ўсе салаты запраўляйце маянэзам. Адзін павінен быць вегетарыянскім, а гарачае лепш зрабіць універсальным. Ня трэба рыхтаваць лобстараў, калі вы не ведаеце, як да гэтага паставяцца ўсе вашы сябры.
5. Святочную вячэру на дзень нараджэння абавязкова павінен быць сытным. Таму рыхтуйце шчыльнае гарачае, шмат гарніру, а два з трох салат зрабіце досыць каларыйны. Цяжка ўявіць, як вы накарміце дарослых людзей, у тым ліку мужчын, салатамі з морквы і пекінскай капусты.
6. Не варта рыхтаваць нічога новага ў гэты дзень. Пакіньце эксперыменты на наступны раз. Здзіўляйце гасцей даўно знаёмымі, затое праверанымі стравамі.

Разбіраемся з стравамі

Як ужо гаварылася, святочную вячэру на дзень нараджэння не будзе парачкі Салацік. Лепш прыгатаваць тое, што зьядуць абавязкова. Скажам, салата «Гняздо глушца»: з вэнджанай курыцай, яйкамі, марынаванымі агуркамі і чыпсамі. Робіцца ён хутка, а на талерцы ніколі не застанецца. Калі вам патрэбныя аб'ёмныя і недарагія салаты, то рабіце што заўгодна з капусты. Падыдзе салат "эльзаскім": акрамя капусты ў ім яшчэ ёсць адварной бульба, пятрушка і смажаны бекон. Салата, у склад якога ўваходзяць капуста, свежыя памідоры і адварное курынае філе - таксама нядрэнны варыянт. Вячэра на дзень нараджэння не абыдзецца і без парачкі закусак. І тут іх выбар залежыць ад выгляду спіртнога на вашым стале. Калі вы п'яце віно, то добра і дарэчы будуць глядзецца шпажкі з нанізанымі сырам і вінаградам. Пад больш моцныя напоі і закускі патрэбныя адпаведныя. Калі грошай на бутэрброды з ікрой не аказалася, вазьміце звычайную ікру мінтая і змяшайце яе з мяккім маслам - атрымаецца бюджэтны варыянт. Памідоры пад сырам на тостах з чорнага хлеба - таксама вельмі танная закуска. З гарачага лепш заўсёды рыхтаваць мяса. Запячыце свініну з бульбай і грыбамі пад сырам. Вядома, добрая рыба абыйдзецца вам значна даражэй, але і сапсаваць яе больш складана. Так, фарэль у фальзе рыхтуецца за 40 хвілін, доўга застаецца сакавітай і пяшчотнай.

Пяройдзем да сладенькая

Часта ў нас сілаў не застаецца на дэсерт пасля ўсіх падрыхтовак. Але калі вы рыхтуеце вячэра на дзень нараджэння мужа, то парадаваць яго самаробнай выпечкай - ваша святы абавязак. Тут можна прапанаваць вам такі варыянт, які дазволіць зэканоміць вашы сілы і час. Прыгатуйце з заварного тэсту профитроли загадзя. Можна нават за 2 тыдні, бо яны добра мароз у халадзільніку. Перад днём нараджэння дастаньце іх з маразільніка, дайце адтаць. Напоўніце начыннем і нашмаруйце сметанным крэмам. Торт «Дамскі пальчыкі» гатовы без асаблівых высілкаў!