Каб перапрацаваць восеньскі ўраджай і захаваць у ім больш карысных вітамінаў і мікраэлементаў, такіх неабходных арганізму ў зімовыя месяцы, добрым набыццём будзе сушылка для гародніны і садавіны.
Лета і восень шчодра адорваюць ураджаем ягад, садавіны і гародніны. Многія запаслівыя гаспадыні абавязкова закатаць у слоічкі агурочкі і памідорчыкі, навар варэння ды узвараў, ягады замарозяць. А можна яшчэ насушыць грыбоў і карыснай духмянай зеляніны. Сушка для гародніны і садавіны - неабходны прыбор, які дапамагае гаспадыням захаваць ураджай. Высушаныя прадукты значна лепш захоўваюць мікраэлементы і вітаміны, якія ў зімовыя халодныя дні дапамогуць перамагчы прастуду і выратуюць ад авітамінозу. Можна сушыць гародніну і садавіна, расклаўшы іх на скразняку, але для гэтага спатрэбіцца шмат прасторы і часу, прадукты застаюцца без абароны ад пылу і насякомых, якія разносяць мікробы і адкладаюць лічынкі. Электрасушылка для садавіны дазволіць хутчэй высушыць вялікая колькасць прадуктаў. Такія прадукты, прыгатаваныя ў хатніх умовах, нашмат смачней тых, што прадаюцца ў крамах.
Існуе Канвектыўныя, высокачашчынныя, інфрачырвонае прасушванне прадуктаў. Інфрачырвонае прасушванне лічыцца самым лепшым. Прадукты сушацца абдзіманнем цёплага паветра. Падобная тэхналогія дазваляе захаваць вялікі працэнт карысных уласцівасцяў і эканоміць час. Падчас сушкі з інфрачырвоным выпраменьваннем прадукты не змяняюць свой колер, у сухім выглядзе яны маюць зморшчаны выгляд, але калі іх змясціць у ваду на некаторы час, то яны адновяць форму і густ свежага прадукту. Да таго ж інфрачырвонае выпраменьванне высокай шчыльнасці на працягу сушкі знішчае ўсе шкодныя мікраарганізмы і кансерванты. Высушаныя прадукты з дапамогай інфрачырвонага выпраменьвання захоўваюцца каля 2 гадоў. Недахоп такой электрасушылка - высокі кошт.
Але на рынку існуе вялікі выбар сушылак, даступных для любога спажыўца як па аб'ёме, так і па цане.
Сушка для гародніны і садавіны мае ёмістасць цыліндрычнай формы, усярэдзіне ў яе размешчаныя паддоны, зробленыя з сеткі. Зручней, калі яны празрыстыя, на іх укладваюць прадукты для прасушвання. Колькасць паддонаў бывае рознай, зверху усталёўваецца вечка. Калі мяркуецца сушыць вялікі аб'ём прадуктаў, то сушылку трэба выбіраць з вялікай колькасцю паддонаў і вялікі змяшчальнасці.
У канвекцыйных сушылках тэмпература паветра падымаецца з дапамогай награвальнага элемента. Пажадана, каб ён знаходзіўся ў верхняй частцы. Калі вада, якая выпараецца, будзе сцякаць на элемент, гэта прывядзе да яго хуткай паломкі.
Лепш, каб сушка для гародніны і садавіны была з вентылятарам, дзякуючы яму цёплае паветра размяркоўваецца раўнамерна за кошт пастаяннай цыркуляцыі. Гародніна і садавіна высушваецца лепш і хутчэй, усяго за некалькі гадзін. У герметычных сушылках дрэнная цыркуляцыя паветра і высушваць прадукты прыйдзецца суткамі.
Сушка для гародніны і садавіны павінна быць вялікай магутнасці, 350-450 Вт. Добра, калі яна мае тэрмарэгулятар, для розных прадуктаў патрэбна розная тэмпература прасушвання.
Такая прылада, як сушка гародніны і садавіны, водгукі атрымлівае толькі станоўчыя, бо гэта сапраўды патрэбная і карысная рэч.