Хімізацыя жывёлагадоўлі: апраўданыя і неапраўданыя выпадкі яе прымянення

Хімізацыя сельскай гаспадаркі - гэта адзін з самых эфектыўных спосабаў зрабіць яго больш рэнтабельнай. Прымяненне хімічных прэпаратаў дазваляе пры мінімальных выдатках дамагчыся высокіх вынікаў, няхай гэта будзе вырошчванне розных культур або вытворчасць прадукцыі жывёлагадоўлі.

Меркаванне пра тое, што хімізацыя жывёлагадоўлі - гэта выключна прымяненне гарманальных прэпаратаў, антыбіётыкаў ці шкодных хімічных дабавак для хуткага павелічэння мясной масы, не зусім карэктна. У першую чаргу хімізацыя жывёлагадоўлі накіравана на прадухіленне захворванняў і паляпшэнне харчавання жывёл. Так, большая частка харчовых дабавак накіравана на тое, каб павысіць бялковую складнік кармоў - гэта значыць, у іх дадаюцца альбо сінтэзаваныя вавёркі, альбо комплексы амінакіслот. Падобныя кампаненты ўваходзяць у склад шматлікіх дзіцячых сумесяў або прэпаратаў лячэбнага харчавання, таму можна з упэўненасцю казаць пра іх бяспеку. Іх прымяненне дазваляе значна павялічыць і паскорыць прырост мясной масы, істотна знізіўшы выдаткі на корму, таму яно не толькі цалкам апраўдана, але і вельмі пажадана.

Таксама немалое значэнне для галіны маюць такія харчовыя дабаўкі, як кармавыя дрожджы. Для мясной жывёлагадоўлі іх карысць неацэнная: прымяненне адной тоны дрожджаў дазваляе павялічыць вытворчасць свініны да сямісот кілаграмаў, а мяса птушкі - да двух тон, прычым, яны не толькі не небяспечныя для чыйго б там ні было здароўя, але і ўтрымліваюць шэраг жыццёва важных пажыўных рэчываў .

Акрамя павелічэння пажыўнай каштоўнасці кармоў, хімізацыя жывёлагадоўлі можа быць накіравана на іх захаванасць на працягу зімовага перыяду. Гэта могуць быць не толькі рэчывы, якія выкарыстоўваюцца ў якасці кансервантаў для прадухілення псуты кармоў, але і разнастайныя сродкі для іх фізічнай абароны ад знешніх фактараў, напрыклад, розныя плёнкі або ёмістасці з палімерных матэрыялаў.

Наступны тып хімічных рэчываў, якія ўжываюцца ў жывёлагадоўлі - гэта ветэрынарныя прэпараты і сродкі барацьбы з інфекцыяй. У іх пералік уваходзяць не толькі лекавыя сродкі, закліканыя лячыць ўжо наяўныя захворванні альбо выкарыстоўваюцца для іх прафілактыкі (напрыклад, для прадухілення гельмінтозы), але і разнастайныя дэзінфікуючыя сродкі. Сюды можна аднесці такую ўсё больш папулярную меру прадухілення ветэрынарных захворванняў, як выкарыстанне антыбіётыкаў, якія адначасна стымулююць рост жывёл і забяспечваюць вялікую захаванасць мяса. Вядома, на пэўным этапе яна можа быць эфектыўнай, але ў канчатковым выніку яна толькі шкодзіць жывёлагадоўлі, паколькі пастаяннае ўжыванне антыбіётыкаў вядзе да таго, што ў бактэрый выпрацоўваецца ўстойлівасць да большасці з іх, і верагоднасць цяжкіх эпідэміяў толькі ўзрастае, а сродкі барацьбы з ёй увесь час абмяжоўваюцца. Да таго ж, гэтыя рэчывы трапляюць у канчатковы прадукт, робячы яго тым самым небяспечным для ўжывання чалавекам. Тое ж і з гарманальнымі прэпаратамі - у 80-х гадах мінулага стагоддзя пачалося іх актыўны прымяненне ў жывёлагадоўлі, чым многія навукоўцы схільныя тлумачыць нечаканую акселерацыю ў папуляцыі людзей, якая адбылася ў 80-90-я гады - ні да, ні пасля сярэдні рост маладых людзей не быў такім вялікім.

Тады ж пачала паўсюдна ўкараняцца і біятэхналогія ў жывёлагадоўлі, але ў сувязі з апошнімі даследаваннямі бяспеку выкарыстання трансгенных прадуктаў у харчаванні чалавека некаторымі навукоўцамі ставіцца пад сумнеў, таму біятэхналогіі прымяняюцца з асцярогай. Тым не менш, хімізацыя жывёлагадоўлі пры празмерным і непатрэбнага прымяненне прэпарата можа прыносіць даказаны шкоду, а вось пра шкоду ГМА нічога невядома, больш за тое, многія ставяць яго пад сумнеў.