Шынкі "Кавили": асаблівасці гатунку і водгукі

Дарослыя і дзеці ведаюць, што такое шынок. У кожнай сям'і ёсць улюбёныя рэцэпты прыгатавання страў з яго, якія перадаюцца з пакалення ў пакаленне. У шчаслівых уладальнікаў дач і агародаў таксама ёсць любімыя гатункі шынкоў. Некалькі гадоў таму сярод мноства гатункаў сталі імкліва набіраць папулярнасць і шынкі «Кавили». Што ж гэта за від шынка і як яму ўдалося ў самыя кароткія тэрміны заваяваць такую папулярнасць?

Шынок «Кавили F1»: асаблівасці

Будучы даволі блізкімі «сваякамі» гарбузы, у працэсе эвалюцыі шынкі атрымалі ў спадчыну ад яе масу карысных уласцівасцяў, але пры гэтым змаглі пазбавіцца ад спецыфічнага прысмаку, што падабалася далёка не ўсім.

Гэтак жа, як і бульба, кабачкі з'яўляюцца практычна універсальным прадуктам харчавання, які можна варыць, тушыць, сушыць і смажыць. Лекары раяць ўжываць у ежу шынкі практычна пры любой дыеце, паколькі яны добра пераносяцца арганізмам і практычна не выклікаюць алергіі. Мала хто ведае, што семкі пераспелых шынкоў можна ёсць, як і гарбузовыя, бо яны ўтрымоўваюць велізарную колькасць вітаміна Е, а таксама іншыя карысныя рэчывы.

Гатунак шынка пад назвай «Кавили F1» - гэта гібрыд, створаны пад кіраўніцтвам навукоўцаў-генетыкаў. Дзякуючы гэтаму дадзены выгляд шынка валодае масай пераваг, якія робяць яго вырошчванне простым і эфектыўным.

Шынкі «Кавили» традыцыйнага колеру - светла-зялёныя з бледнай мякаццю. Як правіла, яны цыліндрычнай формы і невялікага памеру - шаснаццаць-дваццаць два сантыметры, што даволі зручна пры іх зборы, а таксама далейшай перапрацоўцы. Плён шынкоў «Кавили» ніколі не перавышаюць вага 300-500 г. Характэрна тое, што нават пры перезревании, плён гэтага гатунку захоўваюць прыемны густ і ня цвярдзеюць.

Асноўныя перавагі гэтага гатунку

Адным з галоўных пераваг, якімі валодаюць шынкі гэтага гатунку, з'яўляецца іх скороспелость. Так, ужо праз 40-45 дзён з моманту пасадкі, насенне шынкоў «Кавили» даюць плён. І расліна працягвае пладаносіць яшчэ некалькі месяцаў.

Іншым немалаважным годнасцю, якім валодаюць шынкі «Кавили», з'яўляецца тое, што расліна мае выгляд куста. Дадзеная асаблівасць важная для эканоміі прасторы і выдатна падыходзіць тым, у каго абмежаваную колькасць зямлі. Таксама гатунак ідэальны для вырошчвання ў цяпліцах.

Яшчэ адным плюсам гэтага віду шынкоў, з'яўляецца тое, што ён здольны да самаапыленні, бо на адным кусце растуць і мужчынскія, і жаночыя суквецці. Таму нават пры самай неспрыяльнай надвор'і шынкі «Кавили» усё ж пацешаць ураджаем.

Як размнажаюцца шынкі гэтага гатунку?

Садзіць падобныя шынкі можна як пры непасрэдным пасеве насення ў грунт (папярэдне іх пажадана замачыць на некалькі гадзін у злёгку цёплай вадзе, а пасля 24 гадзіны патрымаць загорнутымі ў вільготную марлю), так і ў выглядзе пророщенной расадзе.

Пры пасадцы расады шынкоў «Кавили» неабходна хаваць парасткі, падаўшы ім час для акліматызацыі.

Як даглядаць за раслінай?

Шынкі «Кавили» непераборлівыя ў сыходзе і слаба схільныя раслінным захворванняў. Аднак усё ж не варта высаджваць іх каля патысонаў, а таксама ў недастаткова асветленым месцы. Асноўныя ворагі гэтага гатунку - дрэннае асвятленне і занадта густая пасадка раслін. Калі кустах шынкоў становіцца цесна, яны горш плодоносят. Тое ж тычыцца асвятлення: чым менш святла атрымлівае шынок, тым горш яго ўраджайнасць. У рэдкіх выпадках вялікае лісце куста могуць самі зацяняць расліна, так што неабходна сачыць за гэтым і ў выпадку неабходнасці выдаляць такія лісце.

Ідэальная тэмпература для шынкоў «Кавили» - дваццаць градусаў, а калі намячаецца пахаладанне, расліна трэба накрываць, інакш яно пачне пладаносіць значна пазней.

Нельга паліваць шынкі гэтага гатунку халоднай вадой, аптымальная тэмпература для паліву - дваццаць градусаў. Паліваць трэба, наліваючы вадкасць вакол сцябла, а не пад корань або зверху. Неабходная норма вады за адну паліванне да дзесяці літраў на адзін квадратны метр. Шынок «Кавили» (фота ніжэй) выдатна пераносіць засуху, але пры недахопе вільгаці яго лісце пачынаюць сохнуць і расліна горш плоданасіць.

Таксама яму патрэбна падкормка падчас яго росту. Добра падыходзяць нітрафоскі і комплексныя мінеральныя ўгнаенні, драўняны попел і гной. Аптымальна вырабіць тры падкормкі: першую да цвіцення шынкоў, другую - у перыяд цвіцення, а трэцюю - у момант паспявання пладоў.

Калі збіраць і як захоўваць?

Першы плён, з'яўляюцца ўжо праз паўтара месяца пасля пасадкі расліны. Іх неабходна зрываць, не чакаючы перезревания. Хоць шынкі «Кавили» не губляюць сваіх выдатных смакавых якасцяў і ў выпадку перарос плёну. Аднак не варта дапускаць такога, таму што павялічваецца нагрузка на ўсе расліна і яму не хапае рэсурсаў, каб у поўнай меры пладаносіць.

Калі няма магчымасці закансерваваць, засушыць ці замарозіць шынкі, іх можна захоўваць, як гарбузы. Але варта памятаць, што з-за доўгага захоўвання густ у шынкоў здольны мяняцца.

Шынкі, адкладзеныя для захаванасці, неабходна зрэзаць да замаразкаў. Важна пакідаць зрэзаных карчмы пяць - сем сантыметраў ножкі. Ні ў якім разе нельга мыць такія шынкі, а калі яны былі сабраныя пад час вільготнай надвор'я, іх трэба добра прасушыць.

Пры наяўнасці склепа, шынкі лепш за ўсё сушыць, расклаўшы на драўляных паліцах. Хоць аптымальны варыянт - загарнуць у сетку і падвесіць, прычым кожны плод асобна. Яшчэ важна адсутнасць святла, інакш насенне ў шынках будуць прарастаць, а сам плод страціць свае смакавыя якасці.

У кватэры шынкі можна захоўваць у каморках ці на балконе, папярэдне абгарнуўшы паперай. Таксама можна трымаць у халадзільніку, але не больш за месяц.

Шынкі «Кавили»: водгукі

Дадзены гатунак з'явіўся на нашых агародах ўсяго некалькі гадоў таму, аднак ужо паспеў пакахацца большасці дачнікаў і агароднікаў. На форумах сустракаюцца толькі пазітыўныя водгукі. Галоўнай вартасцю лічыцца яго кампактнасць і пладавітасць. Так, да прыкладу, пры правільным сыходзе за ўсё з двух кустоў шынкоў «Кавили» пладоў збіраюць досыць для сям'і з трох чалавек. Пры гэтым агароднікі адзначаюць, што ўзімку без замаразкі гэты гібрыд захоўваецца не вельмі добра.

Большасць высаджвае гатунак «Кавили», каб атрымаць раннія шынкі ўжо ў сярэдзіне чэрвеня, а таксама для закатак. Для захоўвання садзяцца пазнейшыя і лепш перанослыя захоўванне гатунку.

Нягледзячы на сваю параўнальную «маладосць», шынкі «Кавили» з упэўненасцю заваёўваюць усё больш прыхільнікаў, і цалкам верагодна, што праз некалькі гадоў гэты гатунак стане традыцыйным для нашых агародаў і дач.