Батулізм: сімптомы, першая дапамога, прафілактыка

Батулізм - страшнае, часам смяротнае захворванне, якое выклікае анаэробнай палачкай Clostridium botulinum, пастаянна насялялай ў глебе. Туды яна трапляе з кішачніка жывёл. Спрэчкі могуць гадамі захоўвацца ў глебе, а пры трапленні ў беспаветранай сераду, багатую бялком, перарастаюць у вегетатыўную форму, вылучае самы атрутны экзотоксіны, які выклікае батулізм. Узбуджальнік яго не гіне пад дзеяннем страўнікавага соку, не гіне нават пры пяцігадзінным кіпячэнні. Толькі паўгадзіннае знаходжанне пры тэмпературы не ніжэй 120 ° можа забіць батулатаксін.

Пры ўжыванні ў ежу хатніх кансерваў, вяленай рыбы, мясных прадуктаў, прыгатаваных з парушэннем тэхналогіі, вялікая верагоднасць атрымаць не проста цяжкае атручэнне, а батулізм. Сімптомы яго, пастаянна і хутка змяняюцца, сведчаць пра вельмі хуткім развіцці хваробы.

Звычайна ад моманту інфікавання да з'яўлення самых першых сімптомаў батулізму праходзіць ад аднаго гадзіны да (рэдка) двух сутак.

Ці існуюць спецыфічныя прыкметы, па якіх можна вызначыць батулізм? Сімптомы можна ўмоўна падзяліць на тры групы: общетоксические, страўнікава-кішачныя, паралітычныя.

Спачатку ў тых, хто захварэў з'яўляецца прагрэсавальная агульная слабасць, нязначная, але ўзмацняецца галаўны боль. Тэмпература павышаецца ненашмат - да 37,3 ° -37,5 °. Дыярэя або ваніты рэдка суправаджаюць батулізм, сімптомы хутчэй з'яўляюцца як вельмі моцныя завалы, якія не паддаюцца клізме.

Некалькі пазней нарастае сухасць аб роце, становіцца невыразнай гаворка, слабее ці знікае голас. Ужо на гэтым этапе можна западозрыць цяжкі дыягназ і тэрмінова выклікаць лекара.

Калі лячэнне не пачата, у хворага пачынае дваенне і рабізна ў вачах. Часам зрэнкі зусім перастаюць рэагаваць на святло. Верхняе павека на адным воку апускаецца, зрэнкі пашыраюцца і мяняюць сваю форму. Часта наступае ярка выяўленае касавокасць.

Калі медыцынская дапамога не аказваецца, то надыходзіць засмучэнне глытання, спачатку цяжкасць, а потым прыпынак дыхання з-за паралічу. Хворы можа памерці.

Калі лекар западозрыў, што дыягназ - батулізм, сімптомы пацвярджаюць гэта, то хворы падлягае неадкладнай шпіталізацыі. Без увядзення спецыяльнай сыроваткі выратаваць жыццё немагчыма.

Тым не менш, западозрыўшы, што ў арганізм патрапілі спрэчкі батулатаксіну, да прыезду хуткай дапамогі можна паспрабаваць аказаць першую дапамогу:

• пацярпелага варта напаіць 5% растворам харчовай соды (калі засмучэнне глытання яшчэ не наступіла), каб выклікаць ваніты;
• зрабіць багатую ачышчальную клізму;
• даць выпіць трохі персікавага або любога расліннага алею, каб звязаць яшчэ не прарослыя спрэчкі;
• калі рэзка ўпаў ціск, можна нутрацягліцава ўвесці адну ампулу кафеіну;
• для зняцця панічнага сіндрому даць лёгкае заспакойлівы (не снатворнае!).

Ці можна папярэдзіць батулізм? Меры папярэджання вельмі простыя:

• ніколі не купляць прадукты ў асоб, якія не атрымалі дазвол на гандаль ежай;
• ніколі не ўжываць у ежу рыбу, мяса, іншыя прадукты з прыкметамі псавання, кансервы з прыпухлымі або іржавымі вечкамі;
• мясныя і рыбныя кансервы з металічных слоікаў адразу пасля выкрыцця рэкамендуецца перакладаць у шкляныя або фарфоравыя ёмістасці;
• мяса сырое захоўваць толькі ў маразілцы, гатовае - у посудзе, шчыльна накрытай вечкам. Недасмажаным мяса не рэкамендуецца захоўваць больш 2-х гадзін: яно з'яўляецца выдатнай асяроддзем для развіцця ўзбуджальніка батулізму;
• рэгулярна мыць кухонныя сталы, апрацоўчыя дошкі, іншыя кухонныя інструменты з дэзінфікуюць сродкамі;
• пры вырабе хатніх кансерваў праяўляць павышаную ўвагу і акуратнасць;
• не трымаць гатовую ежу на маленькім або слабым агні вельмі доўга.

Калі ў чалавека пасля ежы паўстала галавакружэнне, слабасць, «сетка» або туман перад вачыма, варта адразу ж выклікаць хуткую дапамогу, а не пачынаць самадзейнае лячэнне.