Вырошчванне Руколь

Дзякуючы сваім разнастайным станоўчым уласцівасцях, Руколь заняла лідзіруючыя пазіцыі сярод зеляніны. Яе прымяненне надае высакароднасць любую страву, несучы пры гэтым прыгажосць і здароўе. Да таго ж, Руколь можна вырошчваць нават у хатніх умовах! З прычыны гэтага, вырошчванне Руколь прыцягвае многіх садаводаў або звычайных хатніх гаспадынь.

Рукалы, руколла, Руколь - па сцвярджэнні філолагаў гэтыя тры варыянты аднолькава добрыя і правільныя. Тым больш разнастайнасць назваў гэтай зялёнай цуд-травы досыць вялікая - рокет, эрука, Інда, гусеничник і аругула. Але ў незалежнасці ад таго, як назваць гэта выдатная расліна, яно не перастане быць адным з самых запатрабаваных у нацыянальных кухнях усяго свету і вырошчванне Руколь набірае ўсё большыя абароты.

На выгляд дробныя лісточкі Руколь нагадваюць лісцікі радыскі. Руколь - расліна аднагадовая, сямейства крыжакветных, мае плён, падобныя на даўгаватыя струкі, а суквецце ўяўляе сабой пэндзаль з невялікіх жоўтых і белых кветак. Вырастае яна не больш за шэсцьдзесят сантыметраў, а ў працэсе росту набывае ўсё большы і насычаны густ і водар.

У слаўнай Руколь гісторыя выкарыстання старажытная, а геаграфія шырокая. Яе біяграфія бярэ свой пачатак яшчэ ў Старажытным Рыме. Рымляне шанавалі Руколь за яе ўласцівасці, ўжывалі ў якасці рэзкай затаўкі, а насенне ўжывалі ў вырабе араматызаваных алеяў. Сучасная Еўропа, асабліва Італія і Францыя, культывуе Руколь - рызота, паста, піца, салаты не абыходзяцца без яе прымянення. Наша краіна пазнаёмілася з гэтай раслінай ў канцы мінулага стагоддзя, і нават спачатку заслужыла званне вытанчанай замежнай зеляніны. А далей вырошчванне Руколь набыло айчынны масавы характар, і купіць яе стала магчымым проста на рынку.

І як следства, пасля набыцця папулярнага статусу, вырошчванне Руколь з дапамогай розных спосабаў і метадаў у цяперашняе час актыўна вывучаецца садоўнікамі. Бо так прыемна сарваць з уласнай градкі Руколь, вырашчаную сваімі рукамі. Тым больш, што Руколь абсалютна непераборлівая - не патрабуе асаблівай глебы і вільгаці, добра пераносіць холад і адсутнасць багатых сонечных прамянёў.

Станоўчым бокам з'яўляецца і тое, што Руколь хутка зелянее, і пры яе пасеве з перыядычнасцю ад дваццаці да трыццаці дзён вы надоўга забяспечыце сябе цудоўнай складнікам вашых любімых страў. А як вырошчваць Руколь, каб падоўжыць збор ўраджаю? Проста пастаянна выбірайце нарастальныя лісце. Калі адразу не будзеце іх выкарыстоўваць, можаце прамыць вочы, абсушыць і захоўваць у халадзільніку да двух дзён. І своечасова зьбірайце насенне, інакш сутыкнецеся з праблемай засмечвання ўчастка.

На жаль, многія не маюць прысядзібнага ўчастка, тады як вырасціць Руколь ў хатніх умовах? Дзякуючы сваім якасцям, яна лёгка парадуе сваімі усходамі і ў кватэры, ўтульна размясціўшыся на акне ці на балконе. Калі няма магчымасці зрабіць адмысловы кантэйнер, смела саджайце насенне ў звычайныя кветкавыя гаршкі. І паверце, інтэр'ер пакоя Руколь не сапсуе. А пры належным сыходзе яна парадуе вас і прыемным водарам і выдатным густам і ўлетку, і ўвосень.

Руколь заслужыць асаблівую ваша размяшчэнне, калі вы даведаецеся пра яе карысных і пажыўных уласцівасцях. Гэтая зялёная траўка, дзякуючы сваёй нізкай каларыйнасці, прыйдзецца па душы ўсім прыхільнікам розных дыет. А закаханыя абавязкова павінны ўключыць яе ў свой рамантычны вячэру, бо Руколь здаўна славіцца сваёй дапамогай у інтымнай сферы - яна выдатны афродізіак.

Да таго ж, Руколь - скарбніца вітамінаў, што значна ўмацуе ваш імунітэт і наладзіць абмен рэчываў. Вырошчванне Руколь асабліва спатрэбіцца тым, у каго паніжаны гемаглабін і якія кормяць маці для павелічэння лактацыі. Таксама Руколь спрыяе паляпшэнню працы кішачніка, валодае мочегонным і адхарквальным дзеяннем. А ўладальнікі вяснушак скажуць ёй асаблівую дзякуй - яна выдатна дапамагае ў іх выводзінах.