Вінаград Красень: апісанне гатунку, вырошчванне і водгукі

Аматары свежага вінаграда з задавальненнем вырошчваюць на дачах ці купляюць на рынках салодкі і сакавіты вінаград Красень. Гэты гатунак па-свойму ўніверсальны. Ён падыходзіць і для вытворчасці вінаў, і для вырабу сокаў. А папулярнасць свежага вінаграда гэтага гатунку падтрымліваецца не толькі за кошт знешняй прывабнасці і падвышанай цукрыстасці, але і адсутнасці костачак.

гісторыя гатунку

Для вывядзення гатункі быў ужыты метад генератыўнай гібрыдызацыі. Гэта адзін з асноўных метадаў селекцыі, заснаваны на апыленні генератыўных органаў. Пры гэтым метадзе ў мацярынскага обоеполые вінаграду выдаляюцца мужчынскія кветкі, а затым вырабляецца апыленне бацькаўскім гатункам. Калі на вінаградзе прысутнічае толькі жаночы тып кветкі, то проста вырабляецца апыленне бацькавай формай. Асноўная цяжкасць гэтага метаду - правільны падбор гатункаў для скрыжавання.

Над атрыманнем гэтай гібрыднай формы працавалі вучоныя навукова-даследчага інстытута «Магарач», які займаецца вывучэннем праблем вінаградарства і вінаробства. Інстытут размешчаны ў горадзе Ялце. Каб атрымаць гатунак вінаграду Красень, выкарыстоўвалі ўстойлівы да захворванняў звышранні бессемянный Магарач і марозаўстойлівыя гатунак Антэй магарачский. Вынік селекцыйнай працы парадаваў стваральнікаў. Гібрыдная форма апынулася універсальнай, прыдатнай для прамысловага вырошчвання і для дробных гаспадарак, устойлівай і непатрабавальнай. Такія гатункі залічваюць да сталова-тэхнічным.

НИВиВ «Магарач» атрымаў патэнт на выведзены гатунак, нумар якога - 06285. Пасля гэтага высаджаны прамысловыя вінаграднікі для тэхнічных мэтаў і распачата прасоўванне гатункі для хатняга вырошчвання.

Знешні выгляд

Вінаград Красень мае буйныя среднерыхлые гронкі, у якія сабраны адносна невялікія ягады. У сярэднім вага гронкі крыху больш за 600 г, але трапляюцца гіганты вагой больш за 1 кг. Гронкі маюць завостраную канічную форму.

Ягады Красеня круглявыя, ледзь выцягнутыя, сіне-фіялетавага афарбоўкі. На паверхні прыкметны васковай налёт. Мякаць ягад сакавітая і мясістая. Яна мае лёгкі пасленовых і мушкатовы прысмак. Шкурка трывалая, але тонкая. Сок насычанага колеру. У мякаці трапляюцца рудыменты костачак. Іх памер не перавышае 2 мм. Навобмацак рудыменты ледзь шчыльней самай мякаці. Фактычна іх не бяруць пад увагу і прылічаюць гатунак вінаграду Красень да кишмишам.

апісанне гатунку

Нягледзячы на тое што бацькоўскія формы Красеня былі раннімі, сам гатунак адносіцца да сярэдняга тэрміну выспявання. Вінаграда неабходна 135-145 дзён, каб дасягнуць спеласці. Гэтыя тэрміны залежаць ад спосабу ўжывання ўраджаю і кліматычнай зоны вырошчвання. Вінаград Красень, апісанне якога прыведзена ў гэтым раздзеле, у паўднёвых рэгіёнах дозревает да сярэдзіны жніўня. У больш паўночных рэгіёнах - да верасня. Для вінаробства Красень на кустах вытрымліваюць да другой паловы верасня. А для сталовай прымянення вінаград можна здымаць раней.

Красень - сильнорослый гібрыдны гатунак. Ён вылучаецца практычна стоадсоткавай пладаноснай нырак. Пры гэтым нырка можа пладаносіць, нават калі яна падмерзла падчас замаразкаў. Вінаград Красень - у прынцыпе высокаўраджайныя гатунак. Пры прамысловай вырошчванні ўраджай складае да 180 цэнтнераў з гектара. Асаблівасць гатунку - здольнасць куста вытрымліваць высокую нагрузку без шкоды для вонкавага выгляду і якасці ягад. Тэрміны паспявання пры гэтым таксама не змяняюцца. Кожная лаза здольная вытрымаць па дзве буйныя гронкі ці па тры сярэднія.

Разглядаючы вінаград Красень, апісанне гатункі варта працягнуць паказчыкамі марозаўстойлівасці. Куст здольны перажыць зіму з маразамі да -26 ° С. У паўднёвых рэгіёнах яго ня хаваюць на зіму, ў больш халодным клімаце - па жаданні садоўніка. Але калі зіма абяцае быць марознай, то лепш атуліць.

Гатунак выдатна адчувае сябе ў Крыме, у Краснадарскім краі. Клімат гэтых рэгіёнаў аптымальны для добрага ўраджаю. Гатунак падыходзіць для вырошчвання ў Чаркаскай і Кіеўскай абласцях Украіны, Растоўскай і Варонежскай абласцях Расіі. Добрая марозаўстойлівасць дазваляе атрымаць ўраджаі нават у паўночных рэгіёнах. Красень годна паказаў сябе ў Цюмені, Омску, пад Новасібірскам і Барнавулам.

бясспрэчная перавага

Важным якасцю для гатунку лічыцца ўстойлівасць да хвароб і шкоднікаў. Гэты паказчык атрыманы дзякуючы бацькоўскаму (матчынаму) гатунку. Красень ўстойлівы да каранёвай филлоксере. Паспяхова супрацьстаіць оидиуму і милдью. Акрамя таго, назіраецца ўстойлівасць да шэрай гнілі. Дадатковым плюсам гатунку можна лічыць той факт, што ягады не аб'ядаюць восы.

агратэхнічныя асаблівасці

Гадуючы вінаград Красень, садоўнік можа ўплываць на вагу і велічыню гронак фарміроўцы куста. Кампактная фарміроўцы павялічвае ўраджайнасць.

Для Красеня характэрная палярнасць росту. Гэта азначае, што верхнія ныркі узмоцнена растуць, таму высаджваць кусты на прысядзібных участках варта поруч альтанак або ўстойлівых шпалер. Палярнасць росту пры гэтым можна змяняць пераносам рэшт моцных лоз на больш нізкія ўзроўні.

арганічнае земляробства

Прыхільнікі арганічнага земляробства лічаць, што вінаград Красень, водгукі аб смакавых якасцях якога вельмі красамоўныя, можна вырошчваць пры мінімальным выкарыстанні хімікатаў. Гэта якасць становіцца вельмі актуальным у сувязі з папулярнасцю арганічных прадуктаў. Як вы памятаеце, Красень устойлівы да вялікага спісу хвароб вінаграду, значыць, праводзіць шматлікія апырсквання не давядзецца. Для прафілактыкі можна выканаць дзве прафілактычныя апрацоўкі і ўсё.

правільны паліў

Па правілах першы паліў гэтага вінаграду выконваецца пасля зняцця зімовага хованкі (калі вінаград вырошчваецца ў халодных раёнах). Перад гэтым лазы подвязывают да ніжняй планцы шпалер або альтанкі. Да трох гадоў кусты паліваюць пад корань. Гэта значыць, што каля куста укопваюць адрэзак трубы, і ў яе выліваюць некалькі вёдраў (3-4) не халоднай вады. У ваду засынаюць 0,5 л драўнянага попелу. Другі паліў выконваецца перад красаваннем. Трэці ў павінен быць зроблены падчас адукацыі пладоў. Паліў не праводзяць з моманту праявы колеру ягад, але перад зімоўкі аднаўляюць. Апошні паліў называецца влагозарядковые або калязімовых.

Дарослыя кусты не маюць патрэбы ў такой колькасці палівы. Пасля трох гадоў вінаград Красень паліваюць адзін раз, перад уваходам у зімоўку.

падкормка

Пры пасадцы Красеня у лунку ўносяцца ўгнаенні, якіх хапае на тры гады паўнавартаснага развіцця і фарміравання куста. Далей пачынаецца Ўрадлівых перыяд, таму лазе патрабуюцца дадатковыя пажыўныя рэчывы. Гатунак можна падкормліваць арганічнымі ўгнаеннямі (гной, птушыны памёт, кампост, торф). Мінеральныя падкормкі выконваюцца аміячнай салетрай, мачавінай (азотныя ўгнаенні), суперфосфата (фосфарныя ўгнаенні), калійнай соллю, хлорыстым і сернокіслой каліем (калійныя падкормкі).

Ўнясенне пажыўных мікраэлементаў выконваюць у тры этапы:

1. Па заканчэнні зімоўкі. У гэты перыяд у глебу пад кожны куст уносіцца 40 г суперфасфату, 30 г калія і 45 г салетры. Зверху ўгнаенні прысыпают пластом глебы.
2. Перад пачаткам цвіцення. У гэты перыяд у глебу ўносяць разведзеныя арганічныя ўгнаенні. Для гэтага за два тыдні да ўнясення гной або памёт разводзяць вадой і выстойваюць пад шчыльным вечкам. Перад унясеннем жыжку яшчэ раз разводзяць вадой у прапорцыі 1 да 6 і дадаюць калій (15 г) і суперфосфат (25 г) на кожнае вядро.
3. Перад пачаткам паспявання ягад ўносяцца суперфасфатны (50 г) і калійныя (20 г) ўгнаенні пад кожны куст.

З ліпеня падкормкі спыняюць. Інакш можна запаволіць паспяванне ўраджаю. А калі перакармілі Красень, то плоданашэння можа наогул не пачацца.

абрэзка

У перыяд з вясны па восень гатунак вінаграду Красень патрабуе 3 абрэзкі:

1. Вясной, калі паветра выграваецца да 5 ° С. Абразанне мае санітарную накіраванасць (выдаленне пашкоджаных частак).
2. Летам. Цяпер праводзіцца прищипывание, пасынкование і выдаленне лішніх галінак для паляпшэння ветрання і доступу святла.
3. Восенню. Пасля збору ўраджаю - выдаленне слабых уцёкаў, і, пры неабходнасці, пасля скіду сцягі.

Вінаробства і іншыя віды выкарыстання

Гэты вінаград з 2008 года складаецца ў рэестры гатункаў для прамысловага вырошчвання. Дзякуючы высокаму сахаронакоплению (30 г / 100 см³) гатунак выкарыстоўваюць для вытворчасці сталовай і дэсертнага віна. Гандлёвая марка «Магарач» прасоўвае выраб кагора з вінаграда Красень. Гатунак дазваляе атрымаць высокі працэнт выхаду сусла (да 78), якое мае насычаны глыбокі колер.

З Красеня можна атрымліваць сок і ў хатніх, і ў прамысловых маштабах. У хатняй гаспадарцы іх ягад вараць узвары і варэнне.

Шматлікія садоўнікі, вырошчваюць гатунак вінаграду Красень, водгукі пакідаюць станоўчыя. З яго пладоў рыхтуюць выдатныя напоі, якія будуць да густу вытанчаным гурманам.