Гіпоаллергенные дыета па Адо

Мала хто ведае, што існуе дыета, дзякуючы якой можна знізіць рызыку развіцця рознага роду алергій. Пра яе мы цяпер пагаворым. Такі рацыён называюць гіпоаллергенные дыета па Адо. Распрацаваў яе вядомы навуковец і прафесар медыцыны Андрэй Дзмітрыевіч Адо. Уласна, ад яго імя гэтая сістэма харчавання і ўзяла сваё знакамітае назву. Пастараемся больш падрабязна разгледзець усе нюансы дыеты як для дарослых, так і для дзяцей.

алергія

Сёння вельмі часта сустракаецца такое захворванне, як харчовая алергія. Прычым хвароба дзівіць не толькі дарослых, а і дзяцей. І нават можна сказаць, што ў першую чаргу малых. Таму спецыяльная дыета па Адо проста неабходная, каб знізіць алергічныя рэакцыі арганізма на тыя ці іншыя прадукты. Але перад тым як прымаць такія радыкальныя меры, папярэдне парайцеся са сваім лекарам. У выпадку, калі доктар ўхваліў ваша рашэнне пачаць харчавацца па дыеце, азнаёмцеся з асноўнымі яе правіламі, для таго каб не нашкодзіць свайму арганізму.

Для таго каб пачаць курс дыеты, паспрабуйце выявіць алерген. Калі па нейкіх прычынах вы не можаце гэта зрабіць, то на тыдзень выключыце ўсе прадукты, якія меркавана могуць выклікаць алергічныя рэакцыі. Пасля таго як вы тыдзень пасядзіце на адным рысе або іншым прадукце, паступова ў свой рацыён вяртайце па адным інгрэдыентамі і сочыце за рэакцыяй. Часцяком алергію выклікае якая змяшчае бялок ежа - яйкі, малако, курыца. Але таксама падобную рэакцыю могуць справакаваць ягады, гародніна.

асаблівасці харчавання

Дыета па Адо на ўвазе поўнае выключэнне з меню салёнае, вэнджаных прадуктаў. Так як соль можа ўзмацняць алергічную рэакцыю.

У рацыёне абавязкова павінны прысутнічаць розныя гародніна і садавіна, якія насычаны вітаміны, а без іх нармальнае функцыянаванне арганізма проста немагчыма.

Пры куплі прадуктаў у краме абавязкова чытайце, што напісана на ўпакоўцы. Так як у многіх прадуктах могуць утрымоўвацца небяспечныя алергены.

Неспецыфічныя дыета Адо нясе ў сабе і некаторыя асаблівасці, якія важна ведаць загадзя. Дадзеная сістэма харчавання для дзяцей і дарослых некалькі адрозніваецца. Малышам нельга даваць баклажаны, рыбу, малако і многія іншыя прадукты, характэрныя для гэтай дыеты.

Асцярожна неабходна ставіцца да ўжывання бульбы і некаторых злакавых. Таксама давядзецца выключыць розныя напоі: кава, дужы чай. Піць можна толькі негазаваную ваду, адвар шыпшынніка або нямоцны чай. Не рэкамендуецца ўжыванне прысмакаў, ёгуртаў, вялікай колькасці малочных прадуктаў, нават жаваць жуйку не варта. З вялікай асцярожнасцю прыйдзецца ставіцца да ўжывання хлебных вырабаў. Іх можна замяніць хлябцамі з рысавай крупы. Таксама вырашаюцца некаторыя гатункі рачной рыбы.

Дыета Адо. Меню на першыя чатыры дні

Класічнае меню па гэтай дыеце разлічана ўсяго на сем дзён.

У першы на сняданак можаце прыгатаваць аўсяную кашу на вадзе. На абед прыгатуйце сабе капусны суп з мясам.

Можна дадаць трохі бульбы, моркву і цыбулю. Праз пару гадзін пасля абеду можна з'есці нешта лёгкае, напрыклад адзін банан, ці выпіць кубачак нямоцнага гарбаты з курагой. На вячэру курынае філе з тушеные гародніна.

На другі дзень на сняданак скушай рысавую кашу. Яе прыгатуйце на вадзе. Дапоўніце сняданак несалодкім гарбатай. Дазваляецца на дэсерт з'есці чарнасліў або любы іншы сухофрукт, які вы любіце. У абед прыгатуйце лёгкі суп з гародніны з невялікім кавалачкам мяса. Не варта забываць пра падвячорак. У гэты час выпіце гарбату з мармеладам. Вячэра можаце паўтарыць і з'есці курыцу з гароднінай, якую вы прыгатавалі раней.

На трэці дзень падчас сняданку можна папесціць сябе грэцкай кашай. На дэсерт варта зварыць сабе кісель.

Калі вы адчуваеце, што вам цяжка чакаць абеду і хочацца што-небудзь з'есці, то можаце перакусіць хлябцамі з грачанай крупы з гарбатай. У абед можна абысціся без супу і з'есці тушеные гародніна. За пару гадзін да вячэры сьпячы сабе пару яблыкаў. Увечары адварыце сабе нятлусты рыбу. Перад сном можна выпіць шклянку кефіру.

На наступны дзень раніцай можаце папесціць сябе гарбузінні кашай на малацэ. Днём прыгатаваць посны боршч, па жаданні дадайце ў яго лыжку смятаны. За некалькі гадзін да вячэры выдатна ў якасці перакусу падыдзе нямоцны чай з хлябцамі. Увечары патушыце свініну з гароднінай. Перад сном ўжо па традыцыі выпіце шклянку кефіру.

Меню на апошнія тры дні

На пяты дзень раніцай можна з'есці кашу з проса з даданнем чарнасліву. Днём можаце паесці ўчорашні боршч з хлябцамі замест хлеба. Праз пару гадзін Пачастуем фруктовым салатай. На вечар можна зрабіць мясныя катлеты на пару з лёгкім салатай з капусты.

На наступны дзень на сняданак - рысавая каша з садавінай. У абед можаце дазволіць сабе бульба з салатай з капусты і агуркоў. На перакус можаце з'есці дзвесце грамаў тварагу. Увечары патушыце мяса і прыгатуйце бурачны салата з чарнаслівам. Перад сном выпіце шклянку кефіру.

У апошні дзень дыеты на раніцу зрабіце рысавую кашу з яблыкамі. На перакус, калі прагаладаецца раней, чым наступіць абед, выпіце шклянку кефіру. Днём прыгатуйце рагу з гародніны. У якасці вячэрняга перакусу выдатна падыдзе ў гэты дзень тварожная запяканка з гарбатай. Увечары можна з'есці тушеные гародніна. Перад сном выпіце шклянку ёгурта, але пры ўмове, што ён хатняга прыгатавання.

Кожны дзень старайцеся выпіваць не менш, чым шэсць шклянак негазаванай вады.

Меню па дадзенай дыеце не з'яўляецца строгім, таму яе можна працягваць болей, чым на тыдзень. Але толькі ў тым выпадку, калі самаадчуванне не пагаршаецца. Калі нейкія прадукты вы не любіце ці не пераносіце, то іх смела можна замяніць аналагічнымі.

Зараз разгледзім харчаванне па дыеце Адо для дзяцей. Як мы раней высветлілі, у дзетак бывае непераноснасць многіх прадуктаў. Таму меню трэба карэктаваць для кожнага дзіцяці ў асобнасці.

Дыета па Адо для дзяцей

Асноўны прынцып гэтай дыеты - гэта не ўжываць тыя прадукты харчавання, якія выклікаюць алергію. З дзеткамі, вядома ж, усё нашмат складаней, чым з дарослымі. Складана ім адмаўляць у тым, што яны вельмі любяць. Таму трэба падбіраць такія прадукты, якія ў поўнай меры змогуць замяніць любімае ласунак малога. Але важна ведаць, якія прадукты нельга даваць дзецям ні ў якім разе. Гаворка ідзе пра цытрусавых, таксама катэгарычна забараняецца ўжываць рыбу і птушку. Яшчэ нельга даваць памідоры, баклажаны. Цалкам выключыце воцат, маянэз, кетчуп, розныя соусы. Вядома ж, прыбярыце з рацыёну вэнджаніна, грыбы. Забараняецца даваць яйкі, малако.

Страшным алергенам можа апынуцца мёд. Вядома ж, да забароненых напояў ставяцца кава, алкаголь, іх нельга даваць дзецям ні ў якім узросце. Дазваляецца варыць ялавічыну з бульбай. Дзеткам можна даваць любыя віды масла. З каш можна рысавую, аўсяную, грачаную. З кісламалочных прадуктаў дазваляецца даваць тварог. У любых колькасцях можаце рыхтаваць стравы іх яблыкаў. Кавун можна ёсць колькі малышу захочацца, калі, вядома, ён не выклікае алергіі. Піць можна нямоцны чай, узвары з свежых садавіны і сухафруктаў.

Паспрабуйце, каб рацыён пры дадзенай сістэме харчавання быў як мага больш разнастайным.

грачаная запеканка

Мы разабраліся, што такое дыета Адо. Рэцэпты некаторых страў цяпер разгледзім. Пачнем з грачанай запяканкі.

Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбяцца дзвесце грамаў ўжо отваренной грэчкі, два жаўтка (калі няма алергіі), 100 грамаў смятаны і адна-дзве гарбатных лыжкі цукру.

Інгрэдыенты неабходна добра змяшаць, выкласці ў загадзя падрыхтаваную формачку і адправіць на сорак хвілін у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Па жаданні можаце дадаць разынкі або чарнасліў.

Печыва на кефіры

Неабходна змяшаць адзін шклянку кефіру з адной сталовай лыжкай сланечнікавага алею і двума чайнымі лыжкамі цукру. Сюды ж трэба дадаць адзін шклянку мукі і дробку соды, пагашанай воцатам. Атрыманую сумесь выкладзеце на бляху, засланы пергаментнай паперай. Выпякаць трэба не менш паўгадзіны пры 180 градусах. Гатовы корж разрэжце. Зверху можна прысыпаць цукровай пудрай. Усе, ваша печыва гатова.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, што ўяўляе сабой неспецыфічныя гіпоаллергенные дыета па Адо, якія ў яе прынцыпы. Таксама былі разгледжаны дазволеныя і забароненыя прадукты.