Зялёны гарошак кансерваваны: што вы ведаеце пра яго?

Зялёны гарошак карысны не толькі ў якасці ўпрыгожвання салаты аліўе. Гэты прадукт сам па сабе ўяўляе каштоўнасць і павінен перыядычна ўключацца ў рацыён. Зялёны гарошак кансерваваны вельмі важны для людзей, якія вырашылі адмовіцца ад жывёльнай ежы. Вядома, лепш за ўсё ўжываць у ежу свежы зялёны гарошак.

Гарох мае шматвяковую гісторыю. Ён заўсёды дапамагаў людзям справіцца з голадам. Працэс вырошчвання гароху вельмі лёгкі, таму яго саджалі заўсёды, пры любых умовах, ведаючы, што ён усё роўна вырасце. За шматгадовую гісторыю гарох быў уключаны ў склад шматлікіх страў і ужываўся ў ежу не толькі сялянамі, але і багатымі людзьмі.

Зялёны гарошак кансерваваны стаў выпускацца толькі ў савецкі час. Вельмі хутка яго вытворчасць было даведзена да 200 млн. Бляшанак штогод, і на гэты прадукт з'явіўся самы шырокі попыт. У першую чаргу гэта звязана з тым, што гарошак стаў даступны і стала магчыма яго доўгае захоўванне. Цяпер не трэба хадзіць у поле, каб нарваць гароху. Акрамя таго зялёны гарошак кансерваваны, нягледзячы на сваю назву, зусім не мае ў сваім складзе якіх-небудзь кансервантаў.

У цяперашні час зялёны гарошак кансерваваны атрымаў шырокае прымяненне ў кулінарыі. Яго часта выкарыстоўваюць у складзе дыетычных страў, ён выдатна спалучаецца з бульбай і гароднінай, мясам і рыбай, яйкамі і сырам, з рознымі крупамі і макароннымі вырабамі.

Вытворчасць прадукту ажыццяўляецца па самых сучасных тэхналогіях. Гэта дазваляе доўгі час захоўваць змяшчаюцца ў ім розныя карысныя рэчывы, а таксама амаль усе вітаміны. Гарошак утрымлівае ў сабе вітаміны А, С, Н і групы В, каратын, шматлікія карысныя мінералы (прыкладна, 26), вялікая колькасць калія, жалеза, фосфару, кальцыя, серы, магнію і хлору. Найважнейшымі яго кампанентамі з'яўляюцца вавёркі і вугляводы, вялікае ўтрыманне тлушчаў, цукру, крухмалу і харчовых валокнаў. Зялёны гарошак кансерваваны, каларыйнасць якога прыкладна 300 кілакалорый на 100 грамаў прадукту, вельмі добра здавальняе голад. Аднак існуюць віды Гарошкаў, якія прымяняюцца пры розных дыетах, накіраваных на пахуданне. Іх сярэдняя каларыйнасць складае каля 60-70 ккал на 100 грам прадукту.

У старадаўняй народнай медыцыне гарох часта выкарыстоўваўся як сродак супраць авітамінозу, пры лячэнні нырак і печані. Гэтаму дапамагаюць якія змяшчаюцца ў ім раслінныя бялкі і солі, якія маюць шчолачны характар. Гарошак кансерваваны, карысць якога несумнеўная, валодае антысклератычным дзеяннем, удзельнічае ў вывядзенні радыенуклідаў з чалавечага арганізма. Прыгатаванае з яго пюрэ валодае мочегонным дзеяннем, яго рэкамендуюць для ўжывання пры з'яўленні камянёў у нырках ці ацёках. Акрамя ўсяго іншага ён не назапашвае ў сабе нітраты. Свежы, ды і некаторыя гатункі кансерваванага гарошку пры рэгулярным ужыванні зніжаюць верагоднасць інфаркту, ўзнікнення гіпертаніі і анкалогіі, запавольваецца старэнне скуры.

Зялёны гарошак кансерваваны вельмі добра дапамагае пры пахмельны сіндром, здымае стомленасць і спрыяе паляпшэнню сну. Якое змяшчаецца ў ім рэчыва инозитол, спрыяе прадухіленні атлусцення печані ў чалавека. Гэта адбываецца за кошт таго, што инозитол значна паскарае абмен рэчываў, не дае тлушчу запасіцца ў пячоначных тканінах, тармозіць развіццё тлушчавага стеатоза. Адзіная ўмова - дастатковую паступленне инозитола ў арганізм разам з ежай.

Ці бывае шкодны зялёны гарошак? Пэўны шкоду можа быць, калі ён сапсаваны ці з'едзены ў вельмі вялікай колькасці, а таксама пры страўнікава-кішачных захворваннях. У любым выпадку, ўжыванне гарошку ў нязначнай колькасці ў спалучэнні з іншымі прадуктамі не можа выклікаць якіх-небудзь сур'ёзных наступстваў.