"Даліна Сонца" - рэстаран у ТРЦ "Рыа": кароткі агляд ўстановы

На першым паверсе Каломенскага гандлёва-забаўляльнага цэнтра "Рыа" кожны дзень чакае новых гасцей выдатны рэстаран "Даліна Сонца". Фота, зробленыя ў яго сценах, перадаюць усю цеплыню панавальнай ў ім атмасферы. Тут усё выканана ў лепшых каўказскіх традыцыях, з гасціннасцю, уласцівым гэтаму народу, сустракаюць гасцей.

Рэстаран працуе з пачатку 2016 года.

інтэр'ер

У дызайне інтэр'еру пераважае дрэва, многія яго дэталі выкананы з шкла і аксаміту. Тут вельмі шмат зеляніны - яна літаральна абвівае столь і ў некаторых месцах - сцены. Расліны ў чыгунах стаяць на падваконніках. Вокны установы дэкараваны драўляным аркамі, сцены выкладзеныя мурам з светлага дэкаратыўнага каменя, у некаторых месцах яны ўпрыгожаны карцінамі з выявай каўказскіх пейзажаў. Памяшканне асвятляюць круглыя, ледзь прабіваюцца скрозь платы раслін, лямпы. Падлогі тут выкладзеныя бэжавай пліткай.

Мэбля ў установе таксама выканана з дрэва цёмна-карычневага колеру. Сталы тут вельмі масіўныя, крэслы і канапы аббітыя скурай высакароднага колеру бардо.

Аўтарам інтэр'еру рэстарана з'яўляецца вядомы дызайнер Алена Чайкоўская з бюро "Инстудио".

кухня

"Даліна Сонца" - рэстаран, які спецыялізуецца на падрыхтоўцы страў грузінскай, армянскай і азербайджанскай кухняў. Менавіта тут можна паспрабаваць стравы гэтых нацыянальнасцяў у лепшай іх інтэрпрэтацыі, так як шэф-поварам рэстарана з'яўляецца сапраўдны каўказец - Армен Балагёзян, які да гэтай установы кіраваў кухнямі ў установах "Форбест" і "Капітан Флінт". Менавіта Армэн ўносіць у вядомыя традыцыйныя стравы каўказскай кухні аўтарскія ідэі, дзякуючы якім ежа становіцца незвычайнай і гуляе новымі смакавымі ноткамі.

"Даліна Сонца" - рэстаран, які прапануе ў сваім меню велізарны выбар халодных (саленні, ялавічны мову з хрэнам, сацыві з курыцы, сырны асарці, "Мацони", асарці "Пхали" з шпінату і зялёнай фасолі) і гарачых закусак (смажаны сулугуні , долма, хинкали, розныя Кутабы, "Ламаджо").

У "Даліне Сонца" вельмі добра рыхтуюць гарачыя мясныя (хашлама з бараніны, цяляціна з хатняй локшынай, спякотнае, кураня тытуню, "піць", "чанах") і рыбныя стравы (стейк з сёмгі, сёмга з гароднінай, сібас, Дорада, кармрахаит ў смажаным або адварным выглядзе).

У меню ўстановы прадстаўлена невялікае разнастайнасць лёгкіх салат ( "Цэзар", агародніннай "Летні", "Грэчаскі", "Мангал-салат", "Рыа", "Табуле", фірмовы "Даліна Сонца") і супаў ( "Бозбаш", з кураня, "харчы", "Спас", "Хаш", солянка). На гарнір ў "Даліне Сонца" падаюць гародніна, грыбы, рыс з гароднінай, маецца вялікая разнастайнасць бульбяных страў.

"Даліна Сонца" - рэстаран, у якім хлеб рыхтуюць ва ўласнай пякарні, па фірмовым рэцэптах. Толькі тут можна паспытаць дзівосна смачны чорны хлеб, мацони з часнаком, сапраўдны армянскі лаваш і аладкі. Тут таксама рыхтуюць традыцыйныя хачапуры.

Вядома ж, як і іншыя ўстановы каўказскай кухні, "Даліна Сонца" - рэстаран, які спецыялізуецца на падрыхтоўцы шашлыка і страў на мангале. Тут для такой катэгорыі выдзелена некалькі старонак меню, на якіх прапануюцца сакавітая свіная шыйка, свіныя і барановыя рэбры, цэлы кураня, прыгатаваны на мангале, хан-кебаб і люля-кебаб (з цяляціны, курыцы і бараніны).

Рэстаран таксама прапануе адпачывальнікам салодкае меню, у якім прадстаўлены розныя садавіна і ягады, марозіва, некалькі відаў варэння, мёд, пірожныя і разнастайныя ўсходнія прысмакі.

бар

За якасць і разнастайнасць напояў у "Даліне Сонца" адказвае шэф-бармэн ўстановы Мікіта Кунгурцев.

Барная карта ўстановы гатовая прапанаваць добры асартымент віна, а таксама безалкагольных напояў, сярод якіх ёсць вада, сок, морс, армянскі "Тан", узвары, "мохіто".

Аматары кавы і гарбаты таксама застануцца задаволеныя, бо тут могуць прапанаваць добры асартымент такіх напояў.

дадатковая інфармацыя

У "Даліне Сонца" маецца магчымасць арганізацыі імпрэзы і бяседы - адміністрацыя ўстановы зробіць усё так, каб мерапрыемства прайшло на вышэйшым узроўні.

Па выхадных ўстанову наведваюць музыканты, якія выканаюць вядомыя расійскія і замежныя кампазіцыі ўжывую.

Бясплатная паркоўка каля установы і кропка доступу да сеткі Інтэрнэт на яго тэрыторыі - усё гэта прадугледжана для выгоды тых, хто вырашыў наведаць рэстаран "Даліна Сонца".

Водгукі адпачывальнікаў і кошты

Многія з адпачывальнікаў у установе часцяком пакідаюць водгукі адносна кухні, інтэр'ера, а таксама абслугоўвання. На розных сайтах госці станоўча ацэньваюць кухню, гэты паказчык збірае ў свой адрас самая вялікая колькасць станоўчых водгукаў - людзям вельмі падабаецца прыгатаваныя тут мяса, рыба і халодныя закускі.

Таксама добра адгукаюцца пра жывы інтэр'еры, разведзеным зялёнымі фарбамі. Тыя, хто адзначаў у "Даліне Сонца" святы, часцяком хочуць сказаць "вялікі дзякуй" адміністрацыі за добры і адказны падыход да пастаўленай задачы, за арганізаванасць.

Калі глядзець у цэлым, то ўстанова ў асноўным атрымлівае адзнаку 8,5-9 з 10 магчымых балаў, гэта вельмі годны паказчык.

Што тычыцца коштаў, то яны вельмі прыемныя: тут можна вельмі смачна паесці па цалкам дэмакратычным цэнах. Порцыя свіны шыйкі на мангале тут абыйдзецца ў 400 рублёў, "харчы" - 450, традыцыйны "Цэзар" з крэветкамі - 550, а цудоўная закуска з селядца з бульбай будзе каштаваць 280 рублёў. У агульнай складанасці сярэдні чэк на аднаго госця тут складае прыкладна 800-1300 рублёў. Прыемныя цэны на смачную ежу часцяком выклікаюць жаданне зноў і зноў вяртацца ў рэстаран "Даліна Сонца".

Дзе знаходзіцца і рэжым працы

Рэстаран знаходзіцца ў вельмі праходнасці месцы - на першым паверсе ТРЦ "Рыа" у Каломне.

Ўстанова гатова прымаць гасцей кожны дзень з 10 раніцы да паўночы (з нядзелі па чацвер) і да 2 ночы (у пятніцу і суботу). Ва ўсе дні, акрамя нядзелі, з 11 раніцы да 9 вечара ўсе жадаючыя могуць афармляць адрасную дастаўку ежы, якую прапануе рэстаран "Даліна Сонца".

Адрас установы: Ленінградская шаша, 25 (недалёка ад станцыі метро "Балтыйская").