Знакамітыя шэф-кухары назвалі кулінарныя напрамкі, недаацэненыя гурманамі

Кожны чалавек любіць падарожнічаць, але кожны турыст ставіць перад сабой розныя мэты. Хтосьці любіць вывучаць мясцовыя славутасці, хтосьці - расслабляцца ў пяцізоркавым гатэлі ці на пляжы, а хтосьці марыць паспрабаваць мясцовую кухню. Але замест таго, каб выбіраць прадказальныя варыянты, такія як Парыж, Нью-Ёрк або Барселона, вам варта паспрабаваць нешта незвычайнае падчас свайго наступнага водпуску. І калі вы самі не ведаеце, які горад або рэгіён выбраць, то можаце скарыстацца гэтай артыкулам. Тут вы знойдзеце не самыя папулярныя кулінарныя напрамкі. Аднак усе яны рэкамендаваны вядомымі шэф-кухарамі, якім вы вызначана можаце давяраць ў выбары тых месцаў, дзе можна смачна паесці. Вось дзевяць кулінарныя напрамкаў, якія відавочна з'яўляюцца недаацэненымі, але вы можаце выкарыстоўваць іх сабе на карысць. Паслухайцеся савета лепшых шэф-кухароў Амерыкі і адпраўляйцеся ў незабыўнае кулінарнае падарожжа. Унікальныя ўражанні вам гарантаваныя!

Калабрыя, Італія - Лідзія Бастианич

Калі гаворка ідзе пра Італію, Калабрыя рэдка з'яўляецца ў якасці аднаго з галоўных кулінарных напрамкаў, аднак шэф-кухар Лідзія Бастианич настойліва рэкамендуе наведаць "шкарпэтку" італьянскага бота, каб атрымаць незабыўныя кулінарныя ўражанні. Рэгіён Калабрыя вядомы сваім пеперончино і пастообразной свіны салуми, якія можна ёсць у спалучэнні з смажаным сырам качиокавалло. У Баньаре вы можаце паспрабаваць Смачны пармиджано, у склад якога ўваходзіць рыба-меч. Рызота з даданнем мясцовай саладкакарані нечакана смачнае, а скончыць прыём ежы можна лакрычным марозівам. Калабрыя таксама з'яўляецца рэгіёнам, у якім вы зможаце знайсці вялікую колькасць малавядомых гатункаў віна.

Ванкувер, Канада - Джэймі Биссоннетте

Манрэаль - гэта не адзінае кулінарнае кірунак у Канадзе. Напрыклад, у наступны раз вы можаце адправіцца ў Ванкувер. Тут вы знойдзеце неверагодна смачную этнічную азіяцкую ежу, але таксама тут поўна выдатных страў французска-канадскай кухні. Усё гэта дапаўняецца тым, што людзі тут вельмі ветлівыя. Абавязкова наведайце самую вядомую пякарню Ванкувера, дзе пякуць яркія тарты, бліскучыя ад глазуры так моцна, што вы можаце ўбачыць у іх сваё адлюстраванне.

Капенгаген, Данія - Майкл Чарноў

Усе гурманы ведаюць, што Капенгаген - гэта адно з самых папулярных еўрапейскіх напрамкаў для тых, хто хоча паспрабаваць неверагодна дарагую і вытанчаную кухню. Гастранамічным сэрцам гэтага горада, натуральна, з'яўляецца вядомы на ўвесь свет рэстаран «Нома», аднак не ўся кулінарная жыццё разгортваецца толькі там. Аднак да з'яўлення «номы» Данія не была папулярнай кулінарнай кропкай прызначэння, хоць ежа там вельмі смачная, сытная і ўнікальная. Калі вы ніколі не былі ў Даніі пад Каляды, то вы вельмі многае выпускаеце. Калі ж вы не можаце дазволіць сабе ўстанова з двума зоркамі Мішлен, якім з'яўляецца «Нома», вы можаце проста купіць сабе неверагодна стыльныя вафлі на палачцы.

Мінэапаліс, ЗША - Алекс Гуарнаскелли

Калі гаворка заходзіць аб кулінарных напрамках у ЗША, Мінэапаліс ніколі не трапляе на вяршыні рэйтынгаў. Аднак аказваецца, што вельмі дарма. Гуарнаскелли любіць амерыканскую ежу, і яна лічыць, што Мінэапаліс - гэта выдатнае месца, куды можна паехаць, каб атрымаць асалоду ад неверагоднымі стравамі. Яна сцвярджае, што Мінэапаліс - гэта другі Чарльстон. І пакуль вы наведваеце гэты горад, вам абавязкова варта зазірнуць у T-Rex, каб паспрабаваць знакавая 2.5-кілаграмовае печыва.

Лас-Вегас, ЗША - Роберт Ірвін

Лас-Вегас вядомы не толькі колькасцю ежы, але яшчэ і яе якасцю. Вам не прыйдзецца доўга шукаць месца, дзе можна атрымаць пышнае страва ад дасведчанага шэф-кухары. І ўсё рэстараны будуць размешчаны ў выдатных месцах з выдатным выглядам. Калі ж вы хочаце вылучыцца на фоне астатніх, то можаце заказваць стравы з сакрэтных меню, якія ёсць практычна ва ўсіх установах Лас-Вегаса.

Стамбул, Турцыя - Марк Мэрфі

Стамбул хутка набывае папулярнасць у турыстаў, якія шукаюць новых улинарных уражанняў, за кошт неверагоднай вулічнай ежы, такі як кебаб ці кюфта. На фоне ўсіх астатніх турэцкіх страў Мэрфі вылучыў адно - кокореч. Ён быў у Стамбуле некалькі гадоў таму і тады паспрабаваў мясцовае вулічнае страва, якое ўяўляе сабой абсмаленыя на адкрытым агні вантробы ягня ў мяккай булцы з аліўкавым алеем і разнастайнымі заправамі. Гэта сапраўды неверагоднае спалучэнне.

Портленд, ЗША - Кен Оринджер

Многія могуць падумаць, што штат Мэн вядомы толькі сваімі лобстараў, аднак на самай справе цяпер тут можна знайсці неверагодныя пякарні, рэстараны, вустрычны бары, ўстановы, якія прапануюць этнічныя стравы, і многае іншае. Так што Портленд вызначана павінен быць наступным вашым месцам прызначэння, калі вы шукаеце новыя кулінарныя ўражанні.

Саюлита, Мексіка - Керціс Стоўн

У Мексіцы можна знайсці самыя разнастайныя кулінарныя пункту, якія можна наведаць, але Стоўн рэкамендуе выбраць менш вядомае кірунак - населены пункт пад назвай Саюлита. У гэтым малюсенькім мястэчку вы знойдзеце лепшыя рыбныя тако ў свеце.

Сіцылія, Італія - Майкл Сайман

Яшчэ адзін напрамак на Поўдні Італіі з'яўляецца адным з любімых у шэф-кухары Саймана. Калі ён аказваецца на Сіцыліі, то заўсёды імкнецца правесці час у Апуліі і марсалы, каб адчуць сапраўдны смак гэтай выспы. Яго маці мае сіцылійскія і грэцкія карані, таму ён вырас з гэтымі густамі. Вам абавязкова трэба паспрабаваць там свежыя мідыі і сметанковы сыр пад назвай буррата.