З амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы чаго?

З амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы бялкоў. Такія палімеры з'яўляюцца высокамалекулярных прыроднымі матэрыяламі. У іх склад уваходзяць такія хімічныя элементы, як вуглярод, ёсць у іх вадарод, атамы кіслароду, прысутнічае азот. У нуклеінавых кіслотах ёсць фосфар, а ў складзе многіх бялкоў змяшчаецца сера.

асаблівасці будынка

Бо з амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы бялковых малекул, яны маюць высокую адносную малекулярную масу. Іх называюць макрополимерами. У якасці прыкладаў нізкамалекулярных злучэнняў можна прывесці спірты, карбонавыя кіслоты, нуклеатыдаў, моносахариды, амінакіслоты.

макрамалекулы

Менавіта з амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы бялкоў, неабходных для жыццядзейнасці жывых арганізмаў. У сярэднім іх адносная малекулярная маса прадстаўлена ў дыяпазоне ад некалькіх тысяч да мільёна. У малекулах бялковых злучэнняў, нуклеінавых кіслот, поліцукрыдаў мяркуецца пэўную колькасць паўтаральных звёнаў.

Мономера называюць простыя малекулы, якія з'яўляюцца асновай для адукацыі малекулы палімера. Якія малекулы пабудаваныя з амінакіслотных рэшткаў? Адказ на гэтае пытанне знакам любому старшакласніку. Мономером для іх выступаюць амінакіслоты. Для поліцукрыдаў патрэбныя моносахариды, а нуклеатыдаў неабходныя для будаўніцтва нуклеінавых кіслот.

значэнне біяпалімераў

Такім чынам, з амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя пратэіны, што якія выконваюць адразу некалькі функцый. Неабходна адзначыць іх будаўнічую функцыю. Яна дазваляе выбудоўваць бялковыя малекулы, спецыфічныя для індывідуальнага жывога арганізма. Акрамя таго, малекулы бялкоў - гэта крыніца энергіі, таму вавёркі ўключаюць у штодзённае меню. У клетках змяшчаецца розная колькасць арганічных злучэнняў. Да прыкладу, для жывёл характэрна перавага ліпідаў і бялкоў, а ў раслінах - дастатковую колькасць вугляводаў.

З амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы жывёл бялкоў. Такія «цаглінкі», якія з'яўляюцца амфатэрнасць хімічнымі злучэннямі, выстройваюцца ў бялковай малекуле ў пэўнай паслядоўнасці. У цяперашні час ёсць інфармацыя аб існаванні двухсот амінакіслот, але для адукацыі прыродных бялкоў выкарыстоўваецца толькі дваццаць з іх. Іх прынята называць бялок-ўтвараюць. Напрыклад, вавёркі могуць быць пабудаваны чаргаванні з аланін, лейцын, лізіну, аспарагиновой кіслаты, Валіна, метионина, глютаміна, трэаніну. На пытанне аб тым, з амінакіслотных рэшткаў пабудаваныя малекулы чаго, школьнікі прыводзяць прыклады жывёл бялкоў.

Асаблівасці хімічнага будынка

У амінакіслотах, якія здольныя ўтвараць макрамалекулы, амінагрупа і карбаксільная група звязаны з адным вугляродным атамам. Менавіта гэты прыкмета аб'ядноўвае вышэйзгаданае лік. Амінакіслотны рэшткі адрозніваюцца паміж сабой па складзе радыкала. Ён можа быць гідрафільныя альбо гідрафобным, палярным альбо Непалярныя, што і надае амінакіслотам спецыфічныя ўласцівасці.

Асноўная частка амінакіслот, здольных фармаваць бялковыя малекулы, валодае адной карбаксільныя групай (у яе складзе ёсць гідраксіл і карбону) і адной амінагрупай, таму яны лічацца нейтральнымі малекуламі.

Ёсць і асноўныя амінакіслоты, якія маюць адразу некалькі амінагруп, а таксама кіслыя амінакіслоты, у складзе якіх ёсць некалькі карбаксільных груп. Напрыклад, атамы серы ёсць у малекуле цистеина.

варыянты сінтэзу

Аўтатрофныя арганізмамі сінтэзуюцца амінакіслоты з азотазмяшчальныя неарганічных рэчываў, а таксама з прадуктаў фотасінтэзу.

Гетеротрофные арганізмы выкарыстоўваюць у якасці асноўнай крыніцы амінакіслот ежу. У арганізме чалавека частка амінакіслот сінтэзуецца з прадуктаў абмену рэчываў. Падобныя злучэнні лічаць заменнымі. У якасці крыніцы незаменных амінакіслот, няздольных сінтэзавацца ў чалавечым арганізме, выкарыстоўваецца пэўная ежа. Якія кіслаты называюць незаменнымі для чалавека? Гэта лізін, фенілаланін, лейцын, валін, ізалейцын, трыптафан, метионин. Для дзіцячага арганізма ёсць яшчэ дзве незаменных амінакіслоты: гістідіна і аргінін.

Так як амінакіслоты з'яўляюцца амфатэрнасць злучэннямі, яны адрозніваюцца высокай рэакцыйнай здольнасцю. Паміж амінагрупай адной кіслаты і карбаксільныя групай другі малекулы утворыцца хімічная сувязь, названая Пептыдная (амидной) сувяззю.

У выніку падобнай хімічнай рэакцыі утвараецца лінейная структура пептыда. Адзін канец новага злучэння валодае амінагрупай, а другі мае свабодную карбаксільных групу. Падобнае будынак дазваляе дипептиду ўступаць ва ўзаемадзеянне з іншымі малекуламі амінакіслот, утвараць полипептидные злучэння.

заключэнне

Пептыды маюць асаблівае значэнне для жыццядзейнасці чалавека. Поліпептыд па сваёй структуры з'яўляюцца таксіны, антыбіётыкі, а таксама частка гармонаў. Полипептидные ланцугу могуць у сваім складзе мець тысячы амінакіслотных рэшткаў, размешчаных у пэўнай паслядоўнасці. Калі ў складзе бялковых макрамалекул знаходзяцца толькі рэшткі амінакіслот, іх называюць простымі.

Калі ў структуры бялковай малекулы ёсць не толькі амінакіслотныя кампаненты, але і катыёны жалеза, марганца, цынку, цукру, нуклеатыдаў, ліпідаў, у такім выпадку малекулы называюць складанымі вавёркамі. У якасці распаўсюджаных простых бялкоў вылучым фібрына, альбумін крыві, ферменты.

Складанымі бялковымі малекуламі лічаць антыцелы (імунаглабуліны), ферменты. Вылучаюць чатыры віды структурнай арганізацыі бялковых малекул. Першаснай структурай з'яўляецца лінейная паслядоўнасць амінакіслотных рэшткаў, злучаных пептыднымі (амидными) сувязямі.

Менавіта яна вызначае функцыі, ўласцівасці, а таксама форму бялку. На базе першаснай структуры ствараюць іншыя варыянты структур. У кожнага арганізма існуе ўласная унікальная першасная структура, што стварае пэўныя праблемы для сінтэзу. Напрыклад, узнікаюць праблемы пры падборы фармацэўтычных прэпаратаў для канкрэтных людзей.