Изоляты соевага бялку: карысць і шкоду

Спартовае харчаванне сёння важны элемент трэніровак, у выніку якіх мэта дасягаецца хутчэй. Вялікая колькасць спартыўных дабавак накіравана на ўмацаванне здароўя, нарошчванне мышачнай тканіны, спальванне падскурнага тлушчу. Галоўнае - разабрацца ў гэтым мностве, каб не нанесці шкоду здароўю.

Харчовыя дабаўкі для спартсменаў

У свеце спорту пастаянна з'яўляюцца новыя дадаткі, якія дапамагаюць атлетам ўмацаваць здароўе і сфармаваць прыгожае цела.

Яны амаль не адрозніваюцца ад звычайнага харчавання. Галоўная асаблівасць іх складаецца ў тым, што яны больш канцэнтраваныя і вычышчаныя ад шкодных прымешак, маюць збалансаваны склад неабходных рэчываў.

Напрыклад, з пратэінавых кактэйляў спартсмены атрымліваюць высакаякасны бялок, вылучаны з малочных, мясных і раслінных прадуктаў адначасова. Да таго ж сюды яшчэ дададзены вітамінна-мінеральны комплекс. У цэлым атрымліваецца вельмі карысная дадатак, якая разам з тым не перагружае стрававальную сістэму.

Сярод такіх дабавак можна назваць изоляты соевага бялку.

Вылью соевага бялку

Соевы бялок канкуруе з жывёламі вавёркамі. На сто грамаў прадукту прыпадае 90 грамаў бялку, энергетычная каштоўнасць 375 ккал. Бялок раслінны, а значыць, яго свабодна могуць ужываць вегетарыянцы і вернікі ў перыяд посту.

Изоляты соевага бялку спрыяюць выпрацоўцы арганізмам тыраксіну (Т4), які адказвае за абмен рэчываў.

У склад гэтай дабаўкі ўваходзяць амінакіслоты, адсоткавыя суадносіны якіх больш, чым у жывёл вавёрках. Ўвага трэба звярнуць на амінакіслату метионин, яе мала, таму патрабуе дадатковага прыёму.

Тлушчаў у гэтай дадатку практычна няма, таму яна падыходзіць для сушкі або бялкова-вітамінавай дыеты. Акрамя таго, яна выдатна падыходзіць людзям з алергіяй на жывёльны бялок.

Изоляты соевага бялку прымаюцца двойчы ў дзень, да і пасля трэніроўкі. Для падрыхтоўкі кактэйлю адну з паловай мернай лыжкі змяшаць з вадкасцю: малаком, сокам або вадой.

Вылью соевага пратэіна

Гэта бялковая дабаўка расліннага паходжання, якая атрымліваецца з соевых бабоў. Акрамя бялку (90% у канчатковым прадукце), змяшчае нязначная колькасць тлушчу і вугляводаў, але ў складзе адсутнічае лактоза, у адрозненне ад сыроватачна пратэіна.

Багаты біялагічна актыўнымі рэчывамі: соевая лецыцін і соевыя изофлавоны. Першы абараняе печань, паляпшае працу мозгу, нармалізуе абмен тлушчу; другі - засцерагае ад анкалагічных захворванняў і трымае ў норме гарманальны баланс. Таксама ў склад уваходзіць фосфар і жалеза. Ёсць аргінін, які адказвае за сакрэцыю анабалічных гармонаў, а таксама глютамін, пераважны метабалічны стрэс. Каларыйнасць 100 ккал.

Вылью соевага пратэіна ідэальны пры нарошчванні мышачнай масы, дапамагае знізіць вагу падчас дыеты.

Для падрыхтоўкі кактэйлю 1 мерную лыжку размяшаць у 1 шклянцы вадкасці (лепш нятлустае малако). Можа выкарыстоўвацца ў якасці заменніка ежы 1 раз у дзень.

Карысць і шкоду

Каштоўнасць рацыёну чалавека, якое актыўна займаецца трэніроўкамі, павышаецца, калі выкарыстоўваць вылью соевага бялку, карысць і шкоду гэтай харчовай дабаўкі добра вядомыя спартсменам. Пачнем з добрага:

• Соя здольная зніжаць ўзровень халестэрыну ў крыві, прадухіляючы сардэчна-сасудзістыя захворванні.
• Изофлавоноиды ў складзе соевага бялку памяншаюць рызыку развіцця злаякасных пухлін.
• Значна павялічваюцца спартыўныя паказчыкі.
• Паляпшаецца стан арганізма пасля трэніровак: павышаюцца аднаўленчыя працэсы, памяншаецца адчуванне болю.
• Вядомая карысць соевага бялку для жанчын: змякчэнне сімптомаў пры менопаузе, прафілактыка астэапарозу і рака малочнай залозы.
• Соевы бялок можа выкарыстоўвацца людзьмі з непераноснасцю лактозы.

Таксама трэба памятаць, што изоляты соевага бялку маюць і адмоўныя бакі:

• Соевы бялок адрозніваецца нізкай біялагічнай каштоўнасцю, што праяўляецца ў слабым амінакіслотным запасе.
• Ён не зусім добра засвойваецца.
• У ім прысутнічаюць фітаэстрагены (палавыя гармоны, падобныя на жаночыя); яны блакуюць сакрэцыю тэстастэрону ў чалавека, у мужчын ўзнікаюць праблемы з адукацыяй спермы.
• У выключных выпадках можа быць засмучэнне стрававання або завалы. Каб пазбегнуць гэтых праблем, трэба пачаць прыём соевага бялку з меншай дозы.

Такім чынам, калі хочаце набыць вылью соевага бялку, карысць і шкоду яго павінны быць вывучаныя загадзя, каб потым не было праблем са здароўем.

цана

Для дасягнення добрых спартыўных вынікаў рэкамендуецца набыць вылью, цана якога амаль напалову менш сыроватачна пратэіна. Адзін кілаграм соевага бялку каштуе ад 215 да 300 рублёў. Многія спартсмены адзначаюць гэта як станоўчы бок соевага бялку.

Акрамя таго, трэба ведаць, што кошт прадукту залежыць ад адсотка бялку ў порцыі: чым больш працэнт бялку, тым даражэй прадукт. На рынку ёсць изоляты соевага бялку ад 78 да 100% бялку ў 100 грамах.

Такі працэнтны склад важны, калі перасьледуецца нейкая канкрэтная мэта. Пры сушцы, напрыклад, лепш выкарыстоўваць 100-працэнтны прадукт.

У заключэнне трэба адзначыць, што пры нізкай кошту прадукт даступны на рынку.