Карэйская рэстаран Hite: еда для здароўя

У карэйскага народа ёсць прыказка, сэнс якой можна перадаць наступнымі словамі: з прыгожай дзяўчынай будзеш шчаслівы ўсяго толькі некалькі гадоў, а з дзяўчынай, якая ўмее смачна рыхтаваць, - усё жыццё. Яна кажа аб сур'ёзным падыходзе карэйцаў не толькі да выбару спадарожніцы жыцця, але і да ежы. У Расіі ёсць невялікія астраўкі Карэі, дзе можна наглядна адчуць, наколькі разнастайная кухня Карэі. Адным з такіх з'яўляецца карэйская рэстаран Hite - дзверы ў свет здаровай, апетытнай, некаларыйны ежы, абсалютна не падобнай ні на адну кухню Еўропы.

Карэйская кухня: карысць ў кожнай місе

Карэйскую кухню нельга назваць «ежай абраных». Яна можа спадабацца кожнаму, і нават тыя, хто не пераносіць па нейкіх прычынах вострыя стравы, знойдуць сваё любімае страва, прыгатаванае без прымянення спецый. Дарэчы, варта заўважыць, што карэйская кухня знаходзіцца на першых месцах у свеце па колькасці і разнастайнасці страў. У яе мільёны прыхільнікаў па ўсім свеце. А ўсё таму, што яна карысная і апетытна. Карэйскія стравы называюць лёгкімі, пасля іх спажывання не ўзнікае цяжару ў страўніку. Так адбываецца таму. што ў іх мала тлушчаў і досыць бялкоў. Такі сімбіёз і дае станоўчы вынік.

Карэйская рэстаран: вытанчаная прастата інтэр'еру

Карэйская рэстаран Hite прапануе азнаёміцца з кухняй Карэі на свае вочы. Аб сваёй ежы самі карэйцы кажуць толькі ў захопленых выразах, адзначаючы, што яна выдатна сагравае зімой і гэтак жа выдатна астуджае ў самую моцную спякоту, бадзёрыць, дадае сіл, падымае настрой. Пераканацца ў праўдзівасці сказанага можна, наведаўшы карэйская рэстаран Hite (Масква). У любы час года, у любы гадзіну і пры любым надвор'і тут заўсёды рады гасцям і гатовы пачаставаць найсмачнымі стравамі планеты.

Карэйская рэстаран Hite на "1905 года» (так называецца вуліца ў Маскве) - гэта характэрнае ўстанова, у інтэр'еры якога Вяршэнствуюць прастата і вытанчанасць ўсходнеазіяцкай архітэктуры. Драўляная мэбля адрозніваецца сціпласцю і непатрабавальны, карэйскія свяцільні, якія ўпрыгожваюць сцены, вельмі гарманічна ўпісваюцца ў інтэр'ер неброского, але утульнага і ёмістага памяшкання. Тут правіць баль жоўты колер, вельмі паважаны ў Карэі.

У жыхароў Карэі вельмі цяжка вызначыць іх узрост. Яны заўсёды падцягнуты і маладыя, на вуліцах карэйскіх мегаполісаў практычна немагчыма сустрэць мужчыну, альбо жанчыну з лішкам вагі. Сакрэт складнасці заключаецца ў ежы, у якой галоўнымі складнікамі з'яўляюцца морапрадукты, разнастайныя гародніна і грыбы. Карэйцы любяць рыс і локшыну, у іх меню пераважаюць фасолю, бабовыя, яйкі, моркву, і, вядома ж, пекінская капуста.

Незвычайныя назвы смачных страў у меню

Карэйская рэстаран Hite прапануе праўдзіва нацыянальную кухню, аб карыснасці якой распавядалася крыху вышэй. Асаблівай папулярнасцю ў наведвальнікаў карыстаецца любімых страў карэйцаў - Кукса. Гэта локшына, залітая курыным, ялавічны або свіны булёнам з даданнем свежых гародніны і грыбоў. Варыянтаў Куксу вялікае мноства, і кухары, прывезлі ў Расію веды з далёкай Паўднёвай Карэі, па ўсіх правілах нацыянальнай кулінарыі ў кароткія тэрміны прыгатуюць смачнае страва.

У этнічных карэйцаў, якія пражываюць у Маскве, каханым установай з'яўляецца карэйская рэстаран Hite. Адрас яго вядомы кожнаму з іх: вуліца 1905 гады, 2. Таксама філіял рэстарана знаходзіцца на вуліцы Вялікая Серпухаўская, в. 12 (м. Добрынинская).

Наведаўшы гэтую ўстанову, абавязкова трэба выпрабаваць «сокоги тендян тиге» (ялавічны суп, у які кладзецца найлюбае карэйская інгрэдыент - соевая паста), «тобу кимчи» (страва з свініны з гарнірам з пекінскай перченые капусты), «чокпаль» (свініна, залітая падліўкай з крэветак).

Асаблівасцю карэйскіх рэстаранаў з'яўляецца жаровня, размешчаная наўпрост на стале. На вуглях можна самастойна падсмажыць кавалачкі мяса, курыцы або рыбы. Гэты працэс дазволіць адчуць сябе сапраўдным карэйскім поварам.

У меню рэстарана можна адшукаць нязвыкла гучаць для еўрапейцаў назвы: «чампон», «па сам», «сококи тендян тиге», але, на шчасце для гурманаў, пад імі хаваюцца вельмі апетытныя, неверагодна смачныя стравы, кожнае з якіх годна самых пахвальных хвал .

Карэйская рэстаран: аб цэнах

Кошты цалкам дэмакратычныя. Нягледзячы на складанасць падрыхтоўкі, гэтыя стравы стаяць адносна нядорага. Калі казаць пра папулярны страве «сокоги тендян тэгу», то яго порцыя каштуе 380 рублёў. Ёсць, вядома ж, і больш дарагія стравы, але карэйская рэстаран Hite тым і адметны, што тут кожны можа падабраць смачнае страва, якое адпавядае яго фінансавым магчымасцям.

Сярэдняя працягласць жыцця ў Карэі вельмі высокая, і ўжо гэты фактар кажа пра карысць карэйскай кухні, якую ў апошнія гады называюць адной з самых запатрабаваных у свеце.