Кітайскі рэстаран "Ганконг" ў "Лагунцах": кароткі агляд ўстановы

Адно з самых незвычайных устаноў, якія любяць наведваць жыхары і госці Масквы, - кітайскі рэстаран "Ганконг". Знаходзіцца ён на 24-м паверсе вышыннага будынка гасцініцы Holiday Inn, размешчанай на тэрыторыі парку "Сакольнікі". Далей у артыкуле мы падрабязна распавядзем пра яго.

інтэр'ер

Трапляючы ў сцены гэтай установы, вы адразу ж атрымаеце магчымасць ацаніць яго інтэр'ер, які выкананы ў лепшых традыцыях рэстаранаў Ганконга.

Над афармленнем гэтага памяшкання працавала каманда прафесійных дызайнераў, перад якімі стаяла мэта зрабіць інтэр'ер такім, які бударажыць б думкі наведвальнікаў. І майстрам сапраўды атрымалася ажыццявіць задуманае: тут усё ярка, эфектна і ў той жа час камфортна. Вокны ў установе вялікія, ва ўсю сцяну - з іх адкрываецца цудоўны панарамны від на вуліцы Масквы.

Інтэр'ер памяшкання выкананы ў карычневым і шэрым колеры. З матэрыялу тут пераважае дрэва - з яго выканана вялікая барная стойка, велізарныя засні, цыліндрычнай формы, а таксама круглыя сталы і арыгінальныя стульчыкі. Сцены шэрыя, ёсць таксама і некалькі элементаў мэблі такога ж колеру.

кухня

У рэстаране "Ганконг" ў "Лагунцах" меню прадстаўлена ў асноўным стравамі азіяцкай і кітайскай кухні. Яна распрацавана шэф-поварам Дзмітрыем Шуршаковым, які рэгулярна ўносіць у яго новыя стравы. На кухні тут працуюць выключна кітайскія кухары, якія ведаюць усе тонкасці падрыхтоўкі аўтэнтычных страў.

Тут якое страва ні вазьмі - усё арыгінальныя! Госці вельмі часта прыходзяць сюды, каб паспытаць любімыя "Димсамы" з крэветкамі і локшыну з кальмарамі ў пярцовым соусе. Тут рыхтуюць пекінскую качку па сапраўднаму традыцыйнаму рэцэпце.

З першых страў тут можна замовіць кісла-востры суп з ялавічынай, "Том-Ям" з крэветкамі, курыны булён з грыбамі, а таксама марской суп. Самы арыгінальны гарнір, які можа прапанаваць меню рэстарана "Ганконг", - гэта язмінавы рыс ва ўсіх варыяцыях яго падрыхтоўкі (са свінінай і капустай кимчи, з крабамі і авакада, з крэветкамі і соевымі бобам, з гароднінай і яйкам тофу).

У рэстаране падаюць арыгінальныя салаты і закускі, сярод якіх асабліва папулярныя смажаны тофу з гароднінай, рол з грудзінкі з агурком, локшына з кальмараў, а таксама востры бамбук з грушай.

У рэстаране "Ганконг" ёсць некалькі страў, прыгатаваных на темпура - спринг-роллы з гароднінай, шчупальцы кальмараў, папкорн з ракавых шыек, карп у кісла-салодкім соўсе.

Што тычыцца дэсертаў, то большасць з іх тут рыхтуюць на пару, што незвычайна для прыхільнікаў еўрапейскай кухні. Густ у дэсертаў салодкі, але пры гэтым у іх адсутнічае саладжавасць. Тут рыхтуюць вядомыя ганконскія вафлі, якія пасыпаюць пудрай гарбаты Матэі. Таксама вельмі папулярны дэсерт "Какигори".

Пры наведваньні рэстарана асобная ўвага варта надаць фірмоваму марозіву, якое падаецца вельмі арыгінальным чынам - шаруецца на спецыяльным аўтамаце. Дарэчы, маецца некалькі яго відаў - з густам манга, сакэ, ванілі і маліны.

бар

Барная карта рэстарана "Ганконг" незвычайная роўна настолькі ж, як і асноўнае меню. Кактэйлі тут рыхтуюцца вопытнымі барменамі з усяго свету, галоўны сярод якіх - Васіль Жеглов. Раней Васіль працаваў у маскоўскім бары "Духлесс". Менавіта ім былі прыдуманы многія аўтарскія кактэйлі, якія падаюць у бары апісванага установы.

Арыгінальнасць многіх напояў заключаецца ў прысутнасці ў іх складзе спецый, якія надаюць асобную пікантнасць гусце. Акрамя гэтага, у складзе многіх з іх выкарыстоўваюцца арыгінальныя інгрэдыенты, такія як сок тайскага базіліка, экстракт лісця пандану, настойка з тамарында, а таксама джэм алоэ.

Таксама ў гэтай установе маецца і карта він з шырокім асартыментам гэтага напою. Віно ў гэты рэстаран прывезена з Грузіі і Германіі, ёсць таксама некалькі бутэлек расійскага вытворцы.

дадатковая інфармацыя

Рэстаран "Ганконг" ў "Лагунцах" - гэта ўстанова, у якім вельмі часта абедаюць пастаяльцы гасцініцы Holiday Inn. Акрамя гэтага, яго любяць наведваць турысты, якія прыехалі ў сталіцу Расіі. У сувязі з гэтым, у залах рэстарана часам здараецца, што не хапае месцаў для ўсіх жадаючых. Менавіта таму адміністрацыя настойліва рэкамендуе загадзя браніраваць стол перад візітам у "Ганконг". Гэта можна зрабіць па тэлефоне, які пазначаны на афіцыйным сайце рэстарана.

Што тычыцца цэнавай палітыкі ўстановы, то яна цалкам прымальная. Сярэдні чэк на аднаго чалавека тут складае каля 1 500-2 000 рублёў, што для Масквы з'яўляецца паказчыкам сярэдняга ўзроўню.

водгукі наведвальнікаў

Госці, якія хоць раз былі наведвальнікамі рэстарана "Ганконг", часцяком дзеляцца сваімі думкамі аб гэтай установе. Перш за ўсё, па іх словах, тут пануе атмасфера цяпла і выгоды, што забяспечваецца добрым інтэр'ерам, выкананым у мяккіх танах. Тут гуляе расслабляльная фонавая музыка, не якая замінае зносінам.

Што датычыцца абслугоўвання, то, на думку наведвальнікаў, афіцыянты ў "Ганконгу" вельмі пачцівы, ветлівыя і ўпраўныя, яны заўсёды могуць адказаць на любыя пытанні госця, якія тычацца меню. Кухары гэтай установы - майстры сваёй справы, якія могуць здзівіць смакавымі якасцямі гатовых страў нават самых патрабавальных гурманаў.

Наведвальнікаў таксама радуе коштавая палітыка рэстарана "Ганконг". На думку гасцей, у меню пазначаны цалкам прымальныя цэны за арыгінальныя і неверагодна смачныя стравы кітайскай і азіяцкай кухні.

Адрас установы і рэжым працы

Рэстаран "Ганконг" знаходзіцца па адрасе: горад Масква, парк "Сакольнікі", вуліца Русаковская, 24. Галоўны арыенцір - гасцініца Holiday Inn. Менавіта тут, на 24-м паверсе, можна знайсці апісанае ўстанову.

Рэстаран гатовы прымаць у сваіх сценах гасцей у любы дзень тыдня з поўдня да поўначы.